nyers marhahús szív.
Chongqing stílusú marhahús “
borjú vese pite “
minden csúnya Bit recept ”
Valentin-Nap körül sok szív feküdt a konyhámban, mert úgy éreztem, hogy a péniszet nem mindenki értékeli az asztalnál. A szív viszont meglehetősen szerethető vágás. Beefy egy csak kissé gamey íz (gondolom vese, kivéve sokkal enyhébb), a textúra a szív valami hasonló a baromfi zúza., A szív is az egyik sokoldalú fajta belsőség; ez kemény, alacsony zsírtartalmú, de jól veszi, hogy akár gyors főzés, vagy hosszú párolás.
a marhahús szív messze a legnagyobb szív, amelyet a hentes pultján talál. A szerv súlya több mint két font tiszta hús, és még mi nem hús lehet használni a főzés. Azon a napon mindenki vett néhány perfunctory harapás a marhahús pénisz, de a marhahús szív dicsérte szomorúan egy barátom, mint hogy ” mit szolgálnék a barátnőmnek Valentin-napon, ha lenne egy barátnőm.,”Lehet, hogy nem gyógyítja meg a magányt, de azt teszi, hogy egy húsos ételt élvezzenek egy szép pohár cabernet-vel.
A zsírt le lehet foglalni és marhahús faggyúvá lehet tenni főzéshez. Ha kitaláltad az egész szívem a kisebb szakaszok, a munka minden egyes kamrát, a szív külön-külön, szeletelés a zsebébe kövér, valamint a réteg szövet a külső, vágás a porcot belül., Egy marhahús szív legalább hat embert szolgál, ha nem nyolcat.
Pan-Searing vagy grillezés
a pan-seared marhahús szív.
a belső tér elhagyása közben a külső felület gyorsan megbarnul vagy elszenesedik-ritka a szív gyors és könnyű megtapasztalása. Mint egy steak, a szervnek előnye, hogy néhány percig hagyja pihenni, hogy ne veszítse el ezt a húsos gyümölcslevet., Mivel a szívből hiányzik a jó bordaszem jó vágásának jól márványozott zsírja, a legjobb, ha a szívszeleteket a közepes-ritka ritka ritka oldalán hagyja, mint egy szűzpecsenye esetében, hogy megakadályozza a szívósságot. Ha grillezés helyett beltérben főzi a szívet, akkor a legjobb, ha gyorsan meglátja a szeleteket egy öntöttvasra, hogy kívülről tisztességes kéreg legyen, anélkül, hogy túlfőzné a belső teret.
ezt a marhahús szívet persilladával (apróra vágott fokhagyma petrezselyemmel) szolgálták fel, de ízesített vajjal is párosíthatja, mint egy steakhez.,
Szívpörkölt
míg a zsírt, az ínt és a csontvelőt túlságosan szeretem ahhoz, hogy egy teljesen szívből készült pörköltet egy pár darab a szervből üdvözlő kiegészítés lenne egy boef bourginon stílusú készítményhez. A szívdarabok, ha két vagy több órán át párolják, kissé keményebbek lesznek, mint egy jól párolt zúza.
Heart Burger
ahhoz, hogy valóban gazdaságos legyen, a szív maradékát feldarabolhatja hamburgerekben vagy húsgombócokban., Mivel a szív húsa nem zsíros, ellensúlyozza a soványságot azáltal, hogy összekeveri az őrölt maradékokat zsíros őrölt marhahússal. A 2:3 arányban őrölt szív őrölt marhahús, amennyire csak szeretné, hogy nyúlik a szív mennyisége a keverékben: használjon több szív, és a grind nem tartalmaz elegendő zsírt.
a heart burger íze nem nagyobb, mint egy hagyományos hamburger, de van egy halvány belsőség, amely észrevehető mindenki számára, aki rendszeresen eszik sok hamburgert (a tiéd valóban).,
marhaszív sült Krumpli
Végre, felhasználva, hogy idegen kövér majd felhalmozódnak a sallangot teheti a kövér, az a főzés. Tepsis burgonya a marhahús zsír pár vagy a pirított szeletelt a szív, vagy a szív burger; egy megfontolt massza, a kövér is teszi a gazdag kívül használata, a paprikás krumplit.