Ha bármilyen sütés van egy jó esély van, mint a raktárból a csokoládé chips. Valóban élvezetes élményt nyújtanak mindent a banán kenyértől a zabpehelyig.
mint a legtöbb dolognál, az ömlesztett vásárlás segít a költségek ellensúlyozásában. Ha többet vásárol, mint amennyit azonnal használhat, akkor valószínűleg azon gondolkodik, hogy mennyi ideig fogják tartani.,
a csokoládé chips rosszul megy? A csokoládé chipek akár 2 évig is eltarthatnak, ha helyesen tárolják. Minél nagyobb a kakaó százalék, annál hosszabb ideig marad a csokoládé friss. A tejcsokoládé chips 8 hónap után kezd el elavulni, míg a csokoládé, amely 80% – os étcsokoládé, akár 2 évig is eltarthat, anélkül, hogy elmosódna. A diófélékkel vagy gyümölcsökkel ellátott csokoládé chips gyorsabban romlik, így 8-10 hónap elteltével megkóstolhatja az Avas ízt.,
a következő cikkben megvitatjuk, hogyan lehet megmondani, hogy a csokoládé rosszul ment-e, hogyan kell megfelelően tárolni a csokoládé Chipset, hogy a lehető leghosszabb ideig friss maradjon, és mi a teendő, ha a csokoládé kissé fehér lesz a szélek körül.
hogyan lehet megmondani, hogy a csokoládé rossz-e
a csokoládé hosszú ideig tart, különösen, ha megfelelően tárolják, de rosszul megy. A csokoládé rosszságának valószínűsége növekszik a csokoládéba kerülő adalékanyagok számával, különösen olyan összetevőkkel, amelyek hajlamosabbak a romlásra, mint a gyümölcsök, a tejtermékek, sőt a diófélék.,
Egyszerű csokoládé chips lehet menni rossz abban az értelemben, hogy állott, elveszíti az édesség. Az elavult csokoládé legnyilvánvalóbb jelei a dohos szag, amikor kinyitja a tartályt vagy repedéseket a csokoládéban.
csokoládé repedések, amikor kiszárad, és ha ez kiszárad jelentősen, akkor elveszíti ízét is. Az elavult csokoládé nem fog bántani, így megkóstolhatja tesztelni, hogy eldöntse, megfelelő-e sütéshez vagy snackhez.
gondolod, hogy penészt látsz a csokoládédon? A penész nem fog növekedni a csokoládén., Ha fehér vagy szürke csíkokat vagy foltokat lát, a csokoládé megtapasztalta az úgynevezett zsírvirágot vagy cukorvirágot.
Ez nem a leginkább csábító megjelenés a csokoládé számára, de nem penész, nem veszélyes, vagy akár annak jele, hogy a csokoládé rosszul ment.
a cikk későbbi részében a csokoládé és a csokoládé virágzásának fehér foltjairól beszélünk.
A fehér csokoládé Chips rosszul megy?
sok ínyenc azt állítja, hogy a fehér csokoládé egyáltalán nem technikailag csokoládé, hanem kakaóvajból készül, tehát gyökerei a kakaóbabban vannak.,
a többi összetevő azonban elsősorban a cukor és a tejtermékek. A cukor hosszú ideig megakadályozza a csokoládé chips elrontását, de a fehér csokoládé körülbelül 8-10 hónap elteltével elkezdi kifejleszteni az íztelenséget, még akkor is, ha gondosan tárolják.
biztonságos-e enni a lejárt csokoládé Chipset?
a legtöbb esetben biztonságos a gondosan tárolt csokoládé chips fogyasztása, még akkor is, ha a dátum előtt a legjobban teljesítettek.
ezt az ajánlást a gyártó úgy állítja be, hogy tükrözze a feltételezett időt, mielőtt a csokoládé elveszíti az ízét vagy elmosódik.,
ha követi az alábbi tárolási utasításokat, a csokoládé chipsnek 1-2 évig kell tartania anélkül, hogy a fajtától függően elavult lenne.
hogyan kell tárolni a csokoládé Chips
általános szabály, hogy azt szeretné, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a csokoládé chips tartják hűvös, száraz helyen. Az ideális hőmérséklet 60-75 F között van, légmentesen lezárt zsákban vagy tartályban kell lenniük.
meg szeretné védeni a csokoládé chipset a hőmérséklet-ingadozásoktól és a nedvességtől.,
Ha a csokoládét a sütő közelében lévő szekrényben tárolják, például az emelkedő és csökkenő hőmérséklet kondenzációt okoz a csokoládé chips körül és körül, ami cukor virágzáshoz vezethet. Azt is hozza a csokoládé chips veszélyeztetett olvadás véletlenül.
a legjobb hely egy kamra lenne egy hőmérséklet-szabályozott térben.
mennyi ideig tart a csokoládé Chips a nyitás után?
a csokoládé chipek élettartama eltér a kakaóbabból egyenesen származó csokoládé százalékos arányától., Minél több tej van a csokoládéban, annál rövidebb az élettartam.
ha megfelelően tárolják, a tejcsokoládé chips körülbelül 1 évig friss marad a zsák kinyitása után.
A magasabb, 60% – os vagy annál magasabb sötét csokoládé koncentrációjú chipek hosszabb ideig tartanak. Ha gondosan tárolják őket, a félig édes, keserédes vagy sötét csokoládé chips legfeljebb 2 évig tart.
mennyi ideig tart a csokoládé a hűtőszekrényben?
a csokoládé vagy csokoládé chips hűtőszekrényben történő tárolása nem feltétlenül hosszabbítja meg élettartamát, kivéve, ha otthoni hőmérséklet-ingadozásoknak vannak kitéve.,
például ha a nyár közepe van, és az otthonod rendszeresen 75F fölé kerül, akkor a csokoládé megolvadhat, ha a szekrényben vagy a kamrában tartják.
Ha ez a helyzet, a csokoládé tárolása a hűtőben jó ötlet.
próbálja meg a lehető legnagyobb mértékben csökkenteni a hőmérséklet-ingadozást, amikor a csokoládé chipset a hűtőszekrénybe helyezi. Ez segít megelőzni a kondenzáció kialakulását a csokoládén. Még mindig virágzik, de meg kell őriznie finom ízét.,
a csokoládé erős ízeket fog felvenni a hűtőszekrényben tárolt egyéb elemekből, ezért győződjön meg róla, hogy jól védett egy légmentes Ziploc táskában, és ha lehetséges, egy légmentes Tupperware tartályban is.
Ha így tárolják, a tej vagy a fehér csokoládé chips legfeljebb egy évig friss marad, a sötét csokoládé chips pedig legfeljebb 2 évig biztonságos.
lehet fagyasztani csokoládé Chips?
igen, lefagyaszthatod a csokis chipset, de ez hatással lesz a csokoládé vizuális vonzerejére, és nem változtatja meg jelentősen a csokoládé élettartamát.,
a csokoládés chips fagyasztóba helyezése sokkal nagyobb valószínűséggel tapasztalja meg a cukor virágzását, és fehérre borítva jön ki a fagyasztóból. Ez kristályos cukor, és ha megolvasztod a csokidat, az újra feloldódik a sötétségben.
A fagyasztott csokoládé is törékeny textúrájú lesz, még felolvasztáskor sem lesz ugyanolyan konzisztencia, mint friss.
az íznek konzisztensnek kell maradnia, mindaddig, amíg gondosan lezárva és védve van a fagyasztóban lévő egyéb termékekből származó szagok és ízek felvétele ellen.,
a fagyasztott étcsokoládé chips viszonylag friss marad legfeljebb 2 évig, a tej vagy a fehér csokoládé pedig körülbelül 1 évig jó lesz. Ez ugyanannyi idő, amíg frissek maradnak a szekrényben, jól lezárva, és nem veszélyeztetik a cukor virágzását.
a csokoládé chips fagyasztása egy lehetőség, de nem ideális.,3095386f6c”>
de Félédes Csokoládé
Kapcsolatos Kérdések
Mit csoki jár le?,
igen, a legtöbb csokoládé lejárati dátummal vagy “legjobb előtte” dátummal rendelkezik. Ez nem jelenti azt, hogy maga a csokoládé rossz lesz ezen időpont után, de ez a leghosszabb, hogy a gyártó úgy véli, hogy a csokoládé megőrzi frissességét vagy minőségét.
ha van egy csokoládé bár, amelyet az eredeti csomagolásban, hűvös, sötét kamrában tároltak a lejárati időn túl, akkor jó esély van arra, hogy továbbra is biztonságos és egészséges enni.
ha vannak olyan adalékanyagok, mint a gyümölcs, a dió vagy a karamell, megváltoztathatják a minőséget is, és minden márka vagy bár kissé eltérő lesz.,
hogyan lehet megjavítani a csokoládé virágzását?
Ha azt akarod, hogy szakács vagy szolgálni, csokis, hogy virágba borult, te meg akarsz szabadulni a csúnya fehér vagy szürke kavarog, a legjobb módja, hogy javítsa a bloom, hogy olvad, és indulat a csokoládé.
Ha már volt egy cukor bloom probléma, nincs mennyiségű temperálás fog adni a közel tökéletes eredményeket szükséges finom cukorka készítése, de ez minden bizonnyal álcázza a fehér vagy szürke csíkok.
mik azok a vegán csokoládé chips?
a csokoládé természetesen növényi alapú, kakaóbabból készül., Sokan azt feltételezik, hogy a” kakaóvaj ” tejtermék, de valójában a kakaó növény zsírja.
a csokoládé nem vegán lesz, ha más összetevőket, például tejcsokoládét adnak hozzá. Néhány cukor szintén nem szigorúan vegánbarát, mert csontszénnel szűrjük.
nézze meg kedvenc vegán csokoládéink listáját.