akár először látogat el, akár visszatér egy régi kedvenchez, a Sonoma olyan bájos, mint valaha.

2017-Ben Sonoma Megye, össze volt törve, három héttel az agresszív, vad tüzek. Több ezer házat hamuvá redukáltak, a borászok több száz hektárnyi szőlőt vesztettek, a folyamatban lévő projektek leálltak., Sok termelőnek használhatatlan bor maradt, amelyet vagy füst szennyezett, vagy a hőből főzték. Még mindig van egy hosszú út a helyreállításhoz Sonoma megye előtt, de ma látogatáskor egyértelmű, hogy a helyiek szívesen haladnak előre. Új házak nyílnak, számos Pincészet új és továbbfejlesztett létesítményekkel nyílik újra, a turisták pedig visszatérnek a környékre. Van egy buzz az energia egy olyan közösségben, amely az elmúlt másfél év nagy részét az újjáépítésre összpontosította.,

először vagy visszatérve egy régi kedvenchez, a Sonoma olyan bájos, mint valaha. Foglaljon szobát egy luxus új szállodában, vacsorázzon egy új étterem termésében, és kortyoljon szabadon folyó helyi borra. Sok oka van, hogy menjen Sonoma most, de a legfontosabb az, hogy látogassa meg, tárja fel, és mutassa meg támogatását a történelmi borvidék., Hogy segítsen megtervezni a következő utazás, itt van, hogyan kell tölteni egy álmodozó 48 óra Sonoma County.

első nap

jelentkezzen be a MacArthur Place hotelben & Spa

Ez a luxus 64 szobás ingatlan a Sonoma Plaza mellett található, több mint 125 éve helyi intézmény. A kiterjedt felújítás után a MacArthur Place 2019 tavaszán nyílt meg újra. Kívülről nézve a bukolikus villák és a kanyargós kerti ösvények nem sokat változtak, de minden épület teljes bél felújításon ment keresztül., A szobák könnyűek, szellősek, modernek, hangulatosak, és minden átgondolt kényelemmel felszereltek. Snack az ingyenes helyi csokoládék és olívaolaj burgonya chips, lazítson egy levendula lap maszk (a Petite Amie bőrápoló), vagy mossa fel a saját szabadtéri zuhany a házon belüli termesztett alkimista szappanok. Minden este a tartózkodás, MacArthur meglepi Önt új egyszerű luxus (gondolom egy doboz meleg cookie-kat vár az ágy vacsora után, vagy egy CBD fürdő bomba Onyx & Rose egy késő esti áztatás)., Amikor meglátogatja, romantikus tartózkodást foglalhat két személyre, vagy fenntarthatja az egész tízszobás 1869-es kastélyt egy otthoni élményért. Szobák kezdve $409/éjszaka, macarthurplace.com

induljon Bohemian Highway

egy igazán egyedi bor kirándulás, foglaljon egy napos kirándulás Bohemian Highway Travel Co.. Az egyik jól tájékozott helyi útmutatók felveszi Önt a szállodában egy retro 1987 Land Rover, majd elkíséri körül a régióban a nap., Ez nem az átlagos kóstolási élmény: a Bohemian Highway szakterülete az off-the-vert-path pincészetek, amelyek segítenek a lehetetlen kóstolókkal. Látogasson el három nagyon különböző butikgyártóhoz, vagy válasszon mélyreható élményt egy borásznál. Ebédre válasszon egy ínyenc pikniket a szőlőültetvényekben, vagy ebédet egy pincészetben. $ 175 / fő, bohohwy.com

a Hudson Ranch kóstolása

A Hudson Ranch álmodozó célpont a komoly borászok számára., A Napa határán túl a tulajdonosok régóta szőlőtermesztők, akik több mint 40 éve szállítanak jó hírű pincészeteket szőlővel. A nyugodt, gördülő ingatlan több mint 2000 hektárt terjeszt, de ebből csak 200 a szőlőnek szól: a föld többi része természetvédelmi, ranchlands, gardens and olive groves (ők is díjnyertes olívaolajat készítenek). Hudson 2004 óta készít saját bort, a világos, francia tölgyes chardonnays-től a lédús vörös keverékekig. Évente csak mintegy 5000 esetet produkálnak., 2018 szeptemberében megnyitották vadonatúj kóstolótermeiket és létesítményeiket. Az ipari adobe stílusú épületek hibátlanul keverednek a környező nézetekkel. Ez a pincészet csak egyeztetés alapján történik, ezért ügyeljen arra, hogy előre tervezzen. Hudsonranch.com

ebéd a Scribe Pincészetnél

tudod, hogy a gyönyörű kaliforniai Hacienda-t folyamatosan látod Instagram? Ez az., Az első pillantás a Scribe Pincészet felújított 1910-es otthonára a pálmafákkal szegélyezett úttestről származik. Érkezéskor egy pohár rozé fogadja Önt, majd az árnyékos veranda alatt egy asztalhoz kísérték. Peek a fejét az elöl nyitott konyha, meglátod, egy csapat hihetetlenül jóképű ember dolgozik a járást a középső szigettel púpozott a friss, vad virágot, tálak pirított mandula marinált olajbogyó. Ez a csúcs Kaliforniai esztétika. Scribe két évvel ezelőtt tette hozzá a teljes konyháját, most pedig itt ebédelhet., Az étel egyszerű, de hibátlan: tökéletesen sült csirke meghintjük za ‘ Atar, házi uborka savanyúság, krémes burgonya saláta metélőhagyma virágok, friss Fava bab. Foglalás szükséges, ezért foglaljon Korán! Ez a hely gyorsan megtelik hétvégén és ünnepnapokon. scribewinery.com

töltse fel Spa kezeléssel

a borkóstolás utáni újraindításhoz foglalja le a MacArthur Place fiatalító nagybetűs Teakezeléseinek egyikét. Ez a helyi, női tulajdonban lévő cég fenomenális, egyetlen eredetű teák az egész ingatlan, plusz tea-infúzióval illóolajok a spa., Indítsa el a masszázst vagy a testradírot meditatív teaszertartással, majd pihenjen a kertbe zárt medencében vagy a szabadtéri tűzfészekben.

vacsora a Layla-ban

az első napot erős vacsorával fejezze be a MacArthur Place éttermében, a Layla-ban. Cole Dickinson főszakács (aki szorosan együttműködött olyan neves szakácsokkal, mint Wolfgang Puck és a Voltaggio testvérek) játékos, friss mediterrán ételeket készít egy lenyűgöző térben, közvetlenül egy Nancy Meyers filmből. Az étel kreatív, de hozzáférhető, és nem a várt mediterrán viteldíj., Az étel túlmutat Görögországon és Törökországon, és Spanyolországból, Portugáliából és Franciaországból származó ízeket tartalmaz. Van még egy kis új amerikai ismerős a menüben, mint a Parker House tekercs törött csirke zsír mártással, a Hamachi Crudo a tengeri fogkő mártással, Panko Crispies, hogy eszik, mint egy spin a fish and chips. Akár megállsz néhány könnyű harapásra (Dickinson a mártogatások mestere), akár egy pazar vacsorára, ez az étel nem súlyoz le. Macarthurplace.,com

Nightcap a bárban MacArthur

szomszédos Layla a nagyon sima bár MacArthur. A felújítás előtt, ez a bár volt ismert cowboy-témájú lovas freskók és nyeregbe öltözött bárszék. A tér felismerhetetlen. A nyugati díszítést plüss bársony fotelek váltották fel gazdag ékszertónusokkal és modern sárgaréz lámpatestekkel. Egy olyan városban, ahol néhány hely nyitva marad 10 délután, a MacArthur bárja a késő esti hely azok számára, akik jó koktélt keresnek., Ajánljuk a Forager-t, az Italicusszal készített lágyszárú italt, a bergamott illatú italt, a friss uborkalevet és a Pillangósborsó teát. Amikor a tea savval keveredik, élénk kékből mély lila színűvé válik. Macarthurplace.com

második nap

Reggeli a tornácon

Ez a napos, egész napos kávézó és piac a MacArthur bejárata mellett található, így könnyű kávéra és harapásra beugrani, még akkor is, ha nem vendég a szállodában., Ne hagyja ki az őrült gluténmentes süteményeket, mint például a vajas juhar bár (ha felkérik, hogy melegítse fel, mindig mondjon igent), valamint a kreatív kávé menü. Layla séfje, Cole Dickinson is itt van az italok mögött, és egyértelmű, hogy egy séf elméjéből származnak. Amellett, hogy a klasszikus, akkor is talál egy eszpresszó & Tonik Lime és egy barna vaj Golyó. Macarthurplace.,com

kerékpár a városba néhány vásárlás

MacArthur Place egy rövid sétára a belvárostól Sonoma, de valóban felfedezni a területet, fenntartják (ingyenes) elektromos Blix kerékpárok. Minden kerékpárnak van egy kosár az elején a bevásárló táskák és egy üveg bor. Vegyünk egy körre a történelmi Sonoma Plaza és nézd meg néhány belvárosi üzletek. Néhány kedvenc a francia, a francia és a piknikkedvelők kötelező látogatója. Nézze meg a gyűjtemény szakácskönyvek, Konyhai Felszerelés, ajándékok, majd megragad az egyik kész piknik táskák., Ha modern háztartási cikkeket keres, menjen a G Általános áruházába. Mindent megkapnak a Marimekko ágyneműtől a svéd eltömődésig.

Ebéd West Handmade Burgers

található körülbelül két mérföldre a belvárostól, a nyugati kézzel készített hamburgerek tökéletesen rácsos pogácsákat szolgálnak fel a squishy burgonya zsemlére., A népszerű burger spot, amely 2019 áprilisában nyílt meg, korlátozott menüt kínál a helyi, kiváló minőségű alapanyagokból készült hamburgerekből, turmixokból és krumpliból. Menj ki, és rendelje meg az epikus Pt. Reyes Burger Pt. Reyes kék sajt, szalonna, fokhagyma-bazsalikom aioli, grillezett hagymát. Vagy, tartsa könnyű a nyugati saláta, egy mix helyi zöldek, pörkölt zöldségek, ropogós csicseriborsó, áfonya, quinoa, csirke, krémes tahini-koriander öntettel. Garantáltan itt marad teljes (hála az égnek az elektromos kerékpárokért).,

kóstolók a városban

visszatérés a Sonoma belvárosába, és élvezze néhány kóstolást a központi tér körül. A Pangloss pincék lenyűgöző kóstolószobával rendelkeznek egy felújított történelmi épületben. A szép térben mély bőr kanapék, égig érő macskaköves falak, magasodó vörösfenyő oszlopok. A Pangloss borai változatosak, csak ezen a helyen kóstolhatnak. Ha rendelkezésre áll, győződjön meg róla, hogy megpróbálja az egyik testes pinot noir-t az Anderson Valley-ből. Egy másik szokatlan kóstolási élmény érdekében tegyen egy találkozót a Three Sticks Adobe-ban., Három pálca fenomenális bort készít (többnyire chardonnays és pinots), de érdemes meglátogatni csak a Ken Fulk által tervezett adobe kóstoló szobájukat. A szobák kézzel készített mexikói csempékkel, valamint egyedi és antik bútorokkal vannak berendezve. A kóstoló terem egy zárt, zárt udvarra nyílik, verandával és csobogó szökőkutakkal.

megragad egy kúp édes gombóc

mielőtt cirkál vissza a szállodába, megáll egy élvezet édes gombóc házi fagylalt., Található az északkeleti sarkában Sonoma Plaza, van egy forgó menü több mint 200 ízek készült friss, helyi alapanyagokból. A menta Chip íze, mint a friss kerti menta, édes krém, és tele van Nagyvonalú tégla étcsokoládé. Az Ön számára tejmentes fagylaltevők, próbálja ki a megdöbbentően jó pisztácia készült kókusztej. sweetscoopsicecream.com

vacsora az El Molino Central-ban

a szomszédos Boyes Springs-ben található, ez a szórakoztató helyi Taco üzlet néhány éve működik., Amikor megérkezik, sétáljon át a konyhán, és foglaljon helyet a hátsó étkezőben. Az étel hiteles mexikói készült nagyon friss kaliforniai összetevőket. Az összes Taco házi készítésű kukorica tortillákon készül, melyet örök paradicsom salsa-val szolgálnak fel. Ne hagyja ki a hatalmas enchiladákat vagy a guacamole-t (az avokádó megrendelte!), bármelyik. Ez a hely csak sör és bor, de BYOBOT is engedélyeznek. elmolinocentral.com

Italok és élőzene a Starling bárban

menjen vissza Sonoma belvárosába, de először álljon meg egy italra és néhány élő helyi zenére a Starlingban., Ez a hely egy New Orleans hangulattal szolgál fel “backyard-to-table” koktélok készült szezonális alapanyagokból saját kertjében. Az étlap folyamatosan forog, de olyan italokat várnak, mint a Meyer Lemon Smash és a Li Hing Margarita, amit Li Hing szilvaszirupból és sózott szilvából készítenek. Ha még mindig éhes, Rendelje meg az aláírás Bird-Dog, Chicago (ish) stílusú hot dog. starlingsonoma.com

iratkozzon fel az ételre

maradjon a know-ban a legjobb szezonális receptek napi adagjával!