savas körülmények között a nátrium-benzoát gátolja a baktériumok, a penész és az élesztő növekedését, meghosszabbítva a termék eltarthatóságát-mondja Randy Worobo, a New York-i Cornell Egyetem élelmiszer-mikrobiológia docense. “Enélkül a termék eltarthatósága jóval rövidebb, ami növeli a költségeket a gyártónak” – mondta., hirdetés míg a benzoesav természetesen alacsony mennyiségben található áfonyában és más élelmiszerekben, a termék …
Read more →“Skinnygirl Margarita húzta: mi a nátrium-benzoát; rossz?”