Anna két évig élt Lisszabonban, Portugáliában, feleségül vett egy Lisbonitot, és a festői várost második otthonának nevezi (NYC után).
Cozido de grão, tipikus portugál étel, fényképezett a város Beja.
By Elingunnur, CC-BY-3.,0, via Wikimedia Commons
hagyományos portugál étel
Portugália tele van otthonos mom-and-pop éttermekkel szinte minden sarkon. Ezek az éttermek meglehetősen olcsó áron (körülbelül 5-10 Euró) szolgálják fel a hagyományos comida (ételeket), és ezek az éttermek, amelyekről a barátaim kérdezik, amikor meglátogatnak engem az örökbefogadott portugál otthonomban. Milyen a portugál étel? Melyek a leghagyományosabb portugál ételek?,
Ez a cikk célja, hogy válaszoljon ezekre a kérdésekre, és jár, mint egy útmutató az ételek akkor találkoznak az utazás Portugália (vagy portugál éttermek máshol). Elkezdheti előre megtervezni, hogy mit kell enni Portugáliában, és lenyűgözni fogja barátait a portugál konyha ismereteivel.
Bacalhau com natas is az egyik legnépszerűbb tőkehal ételek, hogy megtalálja szolgált a hagyományos portugál éttermek és háztartások.,
by Fpenteado (saját munka) , via Wikimedia Commons
Bacalhau à Brás: Portugália egyik legnépszerűbb tőkehal étele.
Fpenteado at en.wikipedia, CC-BY-SA-3.,0, via Wikimedia Commons
portugál Bacalhau ételek
Ha megnézzük csak egy menü egy portugál étterem, akkor gyorsan megérteni, hogy a portugál szerelem bacalhau (sózott és szárított tőkehal hal). Valójában azt mondják, hogy 365 módja van a bacalhau szakácsának-egy recept az év minden napjára!
a legnépszerűbb bacalhau ételek a következők:
- Bacalhau com Natas, ami “tőkehal tejszínnel.”A Bacalhau com Natas olyan, mint egy tőkehalból készült lasagna., Ez magában foglalja a réteg tőkehal, hagyma, kockára vágott sült burgonya, sok krémes finomság.
- Bacalhau à Brás, ami lefordítva ” cod à la Brás.”A Bacalhau à Brás aprított bacalhauból, sült burgonyából, hagymából és rántottából készül, mind összekeverve.
legjobban hideg portugál sörrel szolgálják fel, mint a Sagres.,
Anna (Global-Chica)
grillezett Szardínia (Sardinhas Assadas)
Sardinhas Assadas (“grillezett Szardínia” angolul) egy ünnep. Azért mondom ezt, mert olyan ünnepi hangulat van, amikor ezeket a Szent Antal ünnepe idején készítik el, amikor a szakácsok valóban szardíniát grilleznek az éttermeken kívül!
Szent Antal ünnepét június 12-én tartják, parádék és Szardínia illata tölti ki a levegőt., Festas de Lisboa Utolsó egész hónapban június, így ez egy nagyszerű alkalom, hogy a városban, és próbálja ki ezeket a halas finomságok, hogy nagyon jól megy egy szép hideg sört egy forró nyári napon.
Choquinhos à Algarvia, egy portugál étel tintahal.
írta: Adrião, CC-BY-3.,0, via Wikimedia Commons
nem tűnnek nagyon étvágygerjesztőnek, de meg kell próbálnod ezeket a “Percebes” (liba barnacles) nevű dolgokat.
Anna (Global-Chica)
portugál Tengeri ételek
már említettem a tőkehal halételeket és szardíniát, de Portugália Tengerészeti ország, így sokkal több tengeri étel van., A tenger gyümölcsei ételek legnépszerűbb más típusai a következők.
- chocos ételek, amelyek tintahal. Az egyik ilyen étel a Choquinhos à Algarvia,amely “Algarve-ból származó tintahal” – ra (egy dél-portugáliai régióra) fordul.
- és amíg a tenger gyümölcsei témájában vagyunk, ki kell próbálnunk ezt az igazán egyedi ételt, amely csak Portugáliában és Spanyolországban található meg—ez percebes, ami “liba barnacles” – ként fordul elő.”Ezek a kis csúnya hüvelykujj méretű dolgok úgy néznek ki, mint néhány történelmi karom vagy valami, de ha beléjük harapsz, Nem akarod abbahagyni őket., Ők biztosan megér egy próbát, és megtalálja őket a tenger gyümölcsei éttermek, különösen a tengerparton. Ericeirában voltak.
“Leitão à Bairrada”, portugál szopós sertés étel.
by Adriao, CC-BY-3.0, via Wikimedia Commons
portugál húsételek
más népszerű húsételek Portugáliában a következők.
Leitão, amely szopós sertés., A különböző régiók saját specialitásokkal rendelkeznek, de a portugál specialitás legismertebb a Közép-portugáliai Bairrada néven ismert régió. A Leitão da Bairrada olyan étel, amelynek ropogós arany héja van, amelyet fokhagymával, borssal és puha hússal áztatnak. Soha nem fogod elfelejteni!
Francesinha, tipikus portugál étel, Vila Nova de Gaia-ban.
írta: Nelson Rocha, CC-BY-2.,0, via Wikimedia Commons
Francesinha, ami azt jelenti, hogy “kis francia”, egy finom, hatalmas szendvics, amely sonka, kolbász és más húsok keverékéből készül, olvasztott sajtban, vastag paradicsommal és sörmártással. Általában sült krumplival tálalják. A gondolat, hogy éhes vagyok!
Cozido à portuguesa, a portugál étel.
írta: Adrião, CC-BY-SA-2.,5, via Wikimedia Commons
Cozido à Portuguesa egy pörkölt készült minden elképzelhető portugál hús, beleértve a marhahús, sertés, kolbász (beleértve a vér kolbász!), mindenféle főtt zöldségekkel és burgonyával keverve. Általában sok olívaolajjal és legalább egy copo de vinho-val (pohár bor) tálalják.
az egyik leghagyományosabb és legnépszerűbb sertéshús portugál konyha ételei., Jellemző az Alentejo régióból, Portugáliából, innen ered az Alentejana szó (Alentejo-ból) a nevében. Ez a kombináció a sertés, kagyló, burgonyával, koriander.
Rui Ornelas, CC-BY-2.0, via Wikimedia Commons
Carne de Porco à Alentejana egy nagyon népszerű sertésétel, amely Portugália Alentejo régiójából származik, és kagylóval érkezik (ki tudta, hogy a kettő ilyen jól megy?) és a burgonya.,
Bitoque burgonyaprésszel.
Anna (Global-Chica)
Bitoque az egyik személyes kedvencem ebédre Portugáliában. Ez egy olyan étel, amely steakből áll, rajta egy tojás, sült krumpli, rizs vagy burgonya chips, mint egy köret, és egy saláta. Ez az étel megtalálható minden portugál étteremben vagy akár bevásárlóközpontokban, mint gyorsétterem, körülbelül 5 euróba kerül!,
élvezze a portugál ételt
Bom apetite! Élvezze portugál ételét egy szép üveg portugál borral, majd finom portugál desszerttel fejezze be az étkezést.
km-Március 27, 2018-ra:
im portugál im ezt egy projekt jöttem én ez vagyok nyűgözve
Sasha Louie január 22, 2018-ra:
Fogunk Portugália ebben az évben nem várhat.
Matty Navarro New Jersey-ből 2017. május 10-én:
milyen érdekes. A Dominikai Köztársaságban is Bacalaót eszünk.,
peachy from Home Sweet Home on June 27, 2015:
a portugál ételek nagyon egyediek és érdekesek, bár lenne itt egy portugál étterem
Andrew Spacey a Huddersfield közelében, West Yorkshire, UK, 2015. június 27-én:
köszönöm ezt az informatív cikket Anna. Tavaly Brazíliában voltam, és kóstoltam meg a bacalhau verzióját – amelyet jó barátom, Roberto Amado vásárolt a Sao Paulo-i hatalmas nagyvárosi piacon -, és kiváló is volt. Tehát örülök ennek a hiteles bacalhaunak, az eredetinek!
igennel szavazott és megosztott.,
Cecília Cabral 2014. augusztus 04-én:
a portugál konyha jó ábrázolása!
ha megengedi, szeretném bemutatni Önöknek és olvasóiknak, akik talán egy nap eljönnek Portugáliába, weboldalunkra www.silvercoastfinest.com ahol több információ is található Lisszabon területéről és a Silver Coast régióról, valamint ahol nyaralókat is találhat.
Obrigada
zahrah 2014. január 04-én:
Ez a cikk nem teljes, amíg nem tartalmazza a Caldo Verde-t.
Michael 2013. július 23-án:
portugál vagyok, nagyon büszke kulináris történelmünkre., Szeretném megköszönni, hogy tökéletes formában képviselted a portugál ételeket. Nem tudtam volna jobb listát készíteni vagy bemutatni, mint ez. Megtisztelő és elégedett vagyok, köszönöm, hogy befogadtad Portugáliát otthonodként.
OBSERVER on May 25, 2013:
Guyanában, Dél-Amerikában, az egyik nemzeti ételünk, amelyet a portugálok hoztak, a fokhagymás sertéshús, amelyet általában karácsony körül szolgálnak fel; és az összes faj Guyanese általában kötelezővé teszi.
Anna (szerző) New Yorkból, NY 2012. július 07-én: