egy ilyen apró ország számára Ecuador valóban megüti súlyát a kulináris jelenetben. Nem társítani Ecuador, mint egy foodie cél, mégis van néhány, a legjobb ételek a világon. Ehelyett inkább Charles Darwin és az Óriás Galapagos teknősök képei jutnak eszünkbe.,
ezt gondoltuk, amikor megérkeztünk, de nagyon gyorsan felfedeztük az egyik legváltozatosabb konyhát, amellyel valaha is találkoztunk utazásunk során, a parttól, az Andok-felvidéktől, valamint az Amazonas-medence részétől. Ne feledje: Ecuador egy apró ország, hasonló méretű, mint az Egyesült Királyság vagy Colorado állam az USA-ban.
ezek az ecuadori 10 kedvenc hagyományos ételünk, amelyet nem szabad kihagyni.
Tartalomjegyzék
Llapingachos: sült töltött burgonya pogácsa
a Llapingachos Ecuador egyik leghíresebb étele., Sajttal töltött sült krumpli omlettek, forró serpenyőben főzzük, amíg ropogósra nem válik, és általában sült tojással, avokádóval, hússal és mogyorós mártással tálaljuk.
a Felvidékről származtak, de népszerűségük az egész országban elterjedt,így a nemzeti étel. Népszerűek azokon a piacokon, ahol ömlesztve készítik őket, ebédre éhes embereknek szolgálják fel őket, vagy egy másik étel mellé, mint például a hornados vagy a fritadas.
a burgonya gyakori téma mindenki számára, aki Ecuador körül eszik., A burgonyát először Dél-Amerikában termesztették az inkák, ennek eredményeként Ecuador, Bolívia és Peru Andok-fennsíkjain több mint 4000 burgonyafajtát termesztettek.
Locro de papa: Ecuadori krumpli leves
Locro de papa burgonya alapú leves sajttal szolgált, avokádó, valamint főtt fokhagyma, a hagymát, achiote (annatto) por koriander.,
különösen népszerű az Andok-fennsíkon Ecuador, ahol ez a tökéletes kísérője a hideg esős időjárás. A locro szó a Quechua szóból származik, ruqru, ami pörkölt, papa pedig spanyolul burgonyát jelent.
kipróbálhatja a locro de papa receptjét, amely melegen tartott minket a hideg esték alatt Quitóban.
Canelazo: a híres Ecuadori koktél!,
Canelazo egy fűszeres forró ital a Felvidék Ecuador. Hasonló a forralt borhoz, de gazdagabb ízű. Egy tipikus canelazo tartalmaz fahéj, cukor, naranjilla (Ecuadori citrusfélék), puntas.
A Puntas egy erős Ecuadori alkoholtartalmú ital (körülbelül 30-60%), amelyet cukornádból készítenek. A szupermarketekben forgalmazott termékek általában gyengébbek, mint a házi készítésű termékek., Kérdezzen körül, és egy helyi képes lesz arra, hogy valaki irányába mutasson, aki puntákat készít a konyhájában – de vigyázzon: amellett, hogy rendkívül erős, illegális házi készítésű puntákat készíteni Ecuadorban!
nem Ecuadori fél teljes nélkül néhány kanelazo kanelazo vagy egy kör puntas felvételek!
Empanada de viento: óriás bolyhos pite
Empanadas híres egész Latin-Amerikában, különösen az argentin konyha. Az ecuadori empanada de viento rendszeres tésztával készül, sajttal töltve, tetejére megszórva cukorral tálalva., A sajton kívül üresek, mint a szél: viento.
és hatalmasak!
a legjobb hely, hogy próbálja ki az egyik az egyik a sok kis bárok Quito óváros egy baráti, mosott le sok canelazo.,
Churrasco: egy kiadós teljes étkezés
a churrasco egy nagyon tipikus Ecuadori étel, összetéveszthetetlenül ugyanaz a neve, mint a híres Brazil Barbecue. Ecuadorban, churrasco utal, hogy egy tányér vékonyra szeletelt grillezett steak tetején egy sült tojás, rizs, plantains, chips, szeletelt avokádó, saláta, fűszeres fokhagyma aji szósz.,
Ez egy teljes étkezés, amely a kullancsok az összes doboz: kiadós, finom és tartalmaz egy részét szénhidrát, fehérje és zöldség minden egyben.
Hornado: nos, Hé, Porky disznó!
a Hornado meglehetősen nyersen sült sertés, egészben főzve, általában a szájába töltött paradicsommal. A Felvidéken népszerű, Quitóban és Otavalóban is kipróbáltuk., Ez emlékeztetett egy csomó, hogy a híres filippínó élelmiszer-lechon szopós disznó.
a Hornadót általában wth llapingachos, mote (szárított kukorica) és zöldségfélék fogyasztják.
egzotikus trópusi gyümölcsök
a part menti, hegyi és dzsungel éghajlat széles keveréke sok szórakozást jelent a gyümölcs szerelmeseinek., Ecuadorban egy teljesen új gyümölcscsaláddal találkoztunk, amelyről soha nem hallottunk:
- pitahayas: miután 2 évig Ázsiában utaztunk, megszoktuk a sárkánygyümölcsöket. A pitahayák hasonlóak a sárkánygyümölcsökhöz, de inkább a tüskés körtére hasonlítanak, és sokkal édesebb ízűek.
- naranjillas: ezek Ecuadori citrusfélék, amelyek smoothie-ként vagy canelazos ízesítésére szolgálnak.,div id=”fbfe5b5088″>
A cseresznye paradicsom -, mint uvilla gyümölcs népszerű az egész Ecuador - granadillas: egy típus a nagy narancssárga/sárga maracuja
- maracuyá: egy több keserű típusú maracuja, piros színű,
- taxo: egy hosszúkás alakú típusú maracuja, keserű, sárga
- fa paradicsom: az olyan de arbol túl csípős, savanyú enni, mint egy nyers gyümölcsöt, de mint egy turmix, nagyon finom!,
Tomate de arbol fruits popular in Ecuador Quesadillas with hot chocolate + mozzarella
p > quesadillas általában társított, mint egyfajta mexikói olvasztott sajt tortilla. Ecuadorban a quesadillas egy ötszögletű alakú tészta, amely édes és sós ízekkel tele van, hasonlóan a portugál queijadához.
A Quesadillas népszerű reggeli csemege, és kipróbálhatja az ecuadori quesadillas egyszerű receptjét., Quito néhány kávézójában a quesadillákat forró csokoládéval és mozzarellával szolgálják fel. Először furcsa ötlet, de valójában egy finom snack, amelyet érdemes kipróbálni.
a happy Stefan with fresh made Ecuadori quesadillas in Quito Fritada de Chancho: an Ecuadori sertéshús!
a fritada egy népszerű sertés alapú Ecuadori étel a Felvidékről., A sertéshús főtt forrásban lévő vízben kevert narancslé, valamint a különböző fűszerek, beleértve a kömény, hagyma, fokhagyma, amíg a víz elpárolog. Ezután zsírban megsütjük, amíg aranyszínűvé és ropogóssá nem válik.
a legfontosabb, hogy egy finom fritada minden oldalról jön, amely magában foglalja az édes sült plantains, llapingachos, hominy (durvára őrölt kukorica), habas (Fava bab), yuca, kukorica a cob, camote (édesburgonya), édes plantains, főtt burgonya és maíz tostado (pirított száraz kukorica).,
frissen készített Ecuadori fritada Seco de chivo: sörben főzött kecskepörkölt
vastag Ecuadori pörköltek, általában sárga rizzsel és sült plantainekkel tálalva. A Seco de chivo egy kecskepörkölt, amelyet különleges alkalmakra fogyasztottak Ecuadorban. Hagyományosan chicha-val készült, az inkák által bevezetett erjesztett kukorica ital, de ma inkább sört használnak.,
a húst a sörben főzzük, amíg az összes folyadék elpárolog, hogy ezeket a finom kecskehús darabokat előállítsuk., Míg a seco de chivo nem lehet a fotogén néz ki, az biztos, hogy lemegy hát egy pár friss Pilseners – Ecuador hagyományos sör:
Pilsener a híres sör, Ecuadorban, illetve az alap a főzés seco de chivo UTAZÁSI AJÁNLÁSOK ECUADOR
Hitelkártya nélkül árfolyam díjak: a kedvenc hitelkártya külföldre utazó Bank of America Utazási Rewards Hitelkártya. Minden vásárlás teszünk külföldön, kapunk minden alkalommal 1.,5 pont minden $1 költünk. Azt gondoljuk, hogy szeretjük, hogy nincs lejárati pont, így tudjuk megváltani őket, amikor csak akarjuk, nyomás nélkül. A Bank of America Travel Rewards hitelkártyának nincs külföldi tranzakciós díja, ami azt jelenti, hogy utazás közben a legjobb árfolyamot kapjuk. Mi mást kérhetnél még ? Ah igen, nincs éves díj és üdvözlő bónusz 25.000 pont. Nem kell kétszer gondolkodnia!
közlekedés: a tömegközlekedés nagyon olcsó Ecuadorban, de miért használja a buszokat, ha taxit kaphat annak töredékéért, ami otthon kerülne., Az Uber-t (még) nem használják Ecuadorban, azonban kiváló alternatívák közé tartozik a Cabify és az Easytaxi. Egy átlagos utazás Quito-ban az óvárostól a Mariscal-ig körülbelül 3 dollárba kerül.
utazási biztosítás: akár búvárkodni, túrázni megy, akár egész nap a tengerparton fekszik, utazási biztosításra van szüksége. A világ nomádokat használjuk, mert jelentős lefedettséget kínálnak, különösen a kalandos utazók számára. Azt is, hogy könnyű, hogy a követelés, mint ez minden történik online.
járatok: az Ecuadoron belüli belföldi járatok olcsóak. Az Ecuadorba irányuló nemzetközi járatok azonban drágák lehetnek., Javasoljuk, hogy a Skyscanner vizsgálja meg a járatokat. A honlap nagyon könnyen használható, és mindig a legjobb áron. Még a legolcsóbb járatokat is keresheti egy adott hónapra.
szállodák: Ecuador hatalmas különféle szálláslehetőségekkel rendelkezik. Amikor nyaralást tervezünk, a Tripadvisor segítségével kutatjuk a legjobb tartózkodási helyeket és tevékenységeket. Mi is használjuk Booking.com ahhoz, hogy megtalálják a legjobb ajánlatokat, és foglaljon szállást online.,3>
- megtudja, milyen úgy felnőni, hogy meleg Ecuadorban az interjú helyi fiú Mario
- olvassa el a Galápagos meleg luxushajó fedélzetén a Szenvedély yacht
- tervezze meg utazását, a meleg útmutató Quito a 6 fantasztikus dolog, hogy Ecuador
- nézze meg a Galápagos-Szigetek utazás videó
Pin-olvasni később,
Ezt a bejegyzést tartalmazhat, affiliate linkek, ami azt jelenti, hogy ha a vásárlás keresztül egy ilyen linkre, akkor kap egy kis jutalékot., Olvassa el a közzététel További információ.