tészta, kenyér és rizs népszerű élelmiszerek, de legtöbbjük tartalmaz egyszerű cukrok. Próbálja ki ezeket a finom szénhidrát-helyettesítőket.

az olyan ételek feladása, mint a tészta, a kenyér és a rizs, kínzásnak tűnhet, de vannak ízletes szénhidrát-alternatívák, amelyek kielégítik a sóvárgást. Az útmutatóban szereplő alacsony szénhidráttartalmú helyettesítők közül sok könnyen megtalálható a boltokban, könnyen elkészíthető, jó a bél mikrobáinak., Tehát ahelyett, hogy keto-t vagy húsevőt (ami sem a tested számára nem nagyszerű), próbálja ki ezeket az egyszerű megoldásokat.,

tartalomjegyzék

• Alacsony szénhidráttartalmú tésztafélék alternatívák
• Spiralised zöldségeket
• Shirataki tésztát
• Padlizsános lasagne lap
• Alacsony szénhidráttartalmú kenyér alternatívák
• Saláta pakolások
• Oatcakes
• Csicseriborsó palacsinta
• Ezekiel kenyér
• a Kovászos kenyér
• Alacsony szénhidráttartalmú rizs alternatívák
• Karfiol rizs
• Celeriac kuszkusz

Együtt, fehérjék, zsírok, szénhidrátok teszik ki a három makro, az emberi táplálkozásban. Cukrokból, keményítőkből és rostokból állnak, energiát szolgáltatnak a testnek., A legtöbbet egy egyszerű cukorra bontják, amelyet glükóznak neveznek, de néhányat zsírrá alakítanak, majd későbbi felhasználásra tárolják.

annak ellenére, hogy szénhidrátokra van szüksége az energiához, ez a makronutriens ellentmondásos, különösen mivel a finomított szénhidrátok az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség nagyobb kockázatával járnak. Mások alacsony szénhidráttartalmú ételeket választanak, hogy elkerüljék a puffadást és a fogyást, vagy mert gluténérzékenyek.

alacsony szénhidráttartalmú tészta alternatívák

a tészta sokoldalú, de nehéz, magas szénhidráttartalmú és nem megfelelő, ha gluténérzékeny., Az alacsony szénhidráttartalmú alternatívák azt jelentik, hogy nem kell feladnia kedvenc ételeit.

a tészta és a tészta sok konyhában vágott étel, de bárki számára, akit lisztérzékeny betegséggel diagnosztizáltak, vagy egyszerűen csak szénhidráttudatos, nem könnyű.ésszerű ételválasztás. Ez azonban gyakran sok étel alapja, és nehéz lehet feladni kedvenc ételeit.,

rengeteg tészta alternatíva áll rendelkezésre, amelyek alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes, és számos más egészségügyi előnye is lehet, mint például a bélbaktériumok táplálása. Ne aggódjon, hogy a tészta alternatívái nem íztelenek vagy unalmasak. Ehelyett ízletesek, egészségesek és színesek.

spirális zöldségek

Ha szeretne lenyűgözni a kulináris készségeivel, vagy csak egy kiadós alternatívát szeretne a spagettire vagy a tésztára, akkor a spirális zöldségek az Ön számára. Ők is egy nagyszerű módja annak, hogy csomag több zöldség a diéta, így ezek a színes tészta tökéletes gyerekeknek is!,

Ez a tészta helyettesítő egészségügyi előnyökkel is jár, mivel a zöldségek étrendhez való hozzáadása csökkentheti a krónikus betegség kockázatát. Sok kutatás azt mutatja, hogy a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend csökkenti a szív-érrendszeri betegségek, a stroke és a II. típusú cukorbetegség kockázatát.plusz, segíthetnek a fogyás céljaiban is.

az uborka, a cukkini, a sárgarépa és a fehérrépa mind alkalmas a spiralizálásra. Sok szupermarket már előre csomagolt lehetőségeket értékesít, de a spirálizátorba történő befektetés azt jelenti, hogy elkészítheti sajátját. Meleg vagy hideg lehet., Ha tetszik nekik meleg, forraljuk őket legfeljebb 5 percig, hogy megőrizzék a ropogásukat.

TIP TIP☝hagyja a bőrt spirális zöldségeken, mert ott tárolják a legtöbb tápanyagot és rostot, amelyre a szervezetnek szüksége van.

Shirataki tészta

ezeknek a tésztáknak a rosttartalma fontos., Nem csak segít abban, hogy hosszabb ideig teljesebb legyen, hanem táplálja a bélbaktériumokat is. A rost lebontásával a bél mikrobák rövid láncú zsírsavakat termelnek, amelyeknek számos egészségügyi előnye van. A Glükomannán elősegíti a bifidobaktériumok és a Lactobacillus növekedését is, segítve a bél mikrobiómájának változatosságát.

a Shirataki tészta alacsony szénhidráttartalmú alternatíva a tészta számára, de a kezdeti szag el tudja távolítani. Sima vízbe csomagolják, de nagyon halszagú, mivel elnyeli a konjac gyökér illatát. Néhány percig folyó víz alatt jól öblíteni kell őket.,

TIP TIP☝használjon csoda tésztát a tészta helyett kedvenc ételeiben, mint például a mac n’ sajt. Alternatív megoldásként az ázsiai stílusú ételekben is jól működnek.

Padlizsános lasagne lap

Ha valaha talált lasagne egy kicsit nehéz, de nem tud ellenállni a hagyományos olasz étel, padlizsán (vagy padlizsán) a szeleteket, hogy egy nagyszerű alternatívája a tészta lapok. És megemlítettük, hogy neked is jobb?,

a padlizsán tele van rostokkal és tápanyagokkal. Mély lila bőrük egy nasunin nevű antioxidánsból származik, amelyről ismert, hogy megvédi az agysejt membránokban található zsírt. Tehát a padlizsán ízletes, de egészséges is.

Tápanyagok jelen padlizsán

Cseréje szénhidrát lasagne könnyű padlizsán lap., Egyszerűen vágja le a padlizsánt hosszirányban (hagyja a bőrt), vagy használjon mandolint, hogy szeletelje őket nagyon finomra. Ecsettel mindkét oldalon egy kis növényi olaj, sült, amíg mindkét oldalán puha, arany. Használja őket ugyanúgy, mint a hagyományos tésztalapokat. Gyönyörű!

alacsony szénhidráttartalmú kenyér alternatívák

a kenyér sok ember számára megy. Sajnos a boltban vásárolt szeletelt kenyér magas a finomított szénhidrátokban, és nem tudunk minden nap enni vagy sütni a savanyúságot.

a kenyeret nehéz helyettesíteni. Szerencsére van néhány jó alternatíva, amelyek nem rendelkeznek “gluténmentes” címkével., Néhány olyan egyszerű, akkor vajon miért nem gondolt rájuk magad, míg mások eltarthat egy kis mastering, ha készül, hogy egy megy, hogy azokat.

Oatcakes

Kvintesszenciálisan skót, oatcakes egy egyszerű, mégis egészséges helyettesíti a kenyeret. Hasonló a cracker, flatbread vagy scone, akkor élvezhető édes vagy sós feltétek. Ahogy a nevük is sugallja, ezek a bannockok (ahogy Skóciában ismertek) zabból készülnek.

a zab tökéletes alacsony szénhidráttartalmú kenyér alternatíva, és nagyon egyszerűek lehetnek olyan összetevők felhasználásával, amelyek valószínűleg már a szekrényben vannak. Élvezze őket sajttal, chutney-val, füstölt lazaccal és tenyésztett tejföllel, vagy mogyoróvajjal és banánnal.,

FACT FACT☝a zab koleszterinszint-csökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, mivel béta-glükánnak nevezett rostfajtát tartalmaz.

csicseriborsó palacsinta

tökéletes egy édes vagy sós fogat, csicseriborsó palacsinta nagy, mint egy alacsony szénhidráttartalmú kenyér helyettesítő. Ideálisak a vegánok számára is. Plusz, gluténmentesek, így fantasztikus sokoldalú, a nap bármely szakában.

• nyújtó energia colonocytes
• megakadályozza a szivárgó bél
• szabályozza a pH-értéket a bél
• szabályozza az étvágyat
• megakadályozza a gyulladás
• védelme ellen opportunista kórokozók
• szabályozza az immunrendszer

Csicseriborsó palacsinta komolyan könnyen magad. Csak csicseriborsó lisztre, olajra, sóra és vízre van szüksége., Aztán csak keverjük össze, várjunk 30 percet, szakács, mint a palacsinta. Akkor töltse ki őket bármilyen kulináris élvezetekkel.

Ezékiel kenyér

Ezékiel kenyér úgy vélik, hogy egy jó példa az egészséges kenyér. Különböző csírázott magvakból és hüvelyesekből, például árpából, lencséből, kölesből, búzából és szójababból készül. Tehát a fehér kenyérhez képest az Ezekiel fajta egészséges, tápláló és rostokban gazdag.,

mivel a szemek feldolgozásuk előtt csírázhatnak, a kenyér könnyen emészthető, és kevesebb antinutrienst tartalmaz. Ezek olyan anyagok, amelyek megakadályozzák a felszívódását fontos vitaminok és ásványi anyagok, mint a kalcium, magnézium, cink.

Ezekiel kenyér kapható néhány pékségben és egészségügyi-élelmiszerüzletben, de házi készítésű is lehet., Persze, ha van időd és türelmed a kenyérkészítéshez. Az Ezekiel kenyér nem tartalmaz hozzáadott cukrot, így ideális, ha a cukorbetegséget szabályozza, de nem gluténmentes.

kovászos kenyér

a kovászos kenyér erjesztett gabonából készül. Az erjesztési folyamat miatt a savanyú kenyérnek nincs szüksége kereskedelmi élesztőre, hogy emelkedjen. Ehelyett egy erjesztett kultúrára támaszkodik, amely vadon élő élesztőkből és baktériumokból álló kovászanyagként működik.

a kovászos kenyér előállításához használt indító bélbarát baktériumokat tartalmaz, mint például a Lactobacillus. Tejsavat állítanak elő, amely jellegzetes savanyú ízét adja a savanyúságnak, és megakadályozza a károsodást. A sütési folyamat azonban megöli a probiotikumokat, így a végtermék már nem tartalmazza őket.,

FACT FACT☝bár a probiotikumok nem élnek túl a savanyú kenyér sütésében, prebiotikus tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek elősegítik a bél mikrobióma sokféleségét.

saláta csomagolás

igen, kitaláltad – cserélj egy tortilla csomagolást vagy egy unalmas szénhidrát-nehéz fehér kenyér szendvicset egy saláta csomagoláshoz. A nagy levelek, mint például a római saláta, tökéletesek a kedvenc ebéd összetevőivel töltött finom csomagoláshoz.

Válasszon színes salátát egy alacsony kalóriatartalmú, tápanyagdús opcióhoz C-és K-vitaminokkal, kalciummal és káliummal., Ráadásul magas víztartalommal rendelkezik, így segít hidratálni is. A kenyérhez képest a saláta sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz, friss és ízekkel teli.

a saláta kenyér alacsony szénhidráttartalmú alternatívájaként történő használatának kulcsa a kreatív. Rengeteg dolog, amit lehet, hogy, mint a taco, fajitas, sőt hamburgert. Akkor töltse ki őket a kedvenc hús, zöldség kombók egy finom ebéd vagy vacsora alternatív.

tipp kerülje a jégsalátát. Nincs íze és nagyon kevés tápértéke sem. Válasszon sötétzöld és vörös salátát az íz-és egészségjellemzőkhöz.,

alacsony szénhidráttartalmú rizs alternatívák

a rizs a világ számos konyhájában vágott, de nem alkalmas mindenki étkezési igényeire. Tehát, hogy egy kicsit kreatív, azt jelenti, hogy a hagyományos rizst egészségesebb változatokra cserélheti.

a rizs sok étel alapja, de szénhidrátban és kalóriákban is magas lehet. Tehát, ha megpróbálja korlátozni ezeket, akkor szívesen talál egy alacsony szénhidráttartalmú rizshelyettesítőt, amely nem befolyásolja a megszokottat.,

Karfiol rizs

Karfiol rizs átvette az étel nagy vihart kavart, biztos te is láttad csomagolt friss vagy fagyasztott folyosókon, a helyi szupermarketben. Egyszerűen karfiolból készült, ez a szénhidrát-helyettesítő rizs enyhe ízű és hasonló textúrájú, mint az igazi.

a rizshez képest a karfiol változat magas rosttartalmú., A sok rost fogyasztása csökkenti az emésztési problémák kockázatát, beleértve a székrekedést és a krónikus betegségeket, például a vastagbélrákot. És persze a bélmikróbáid is imádják!

a karfiol rizs készítése egyszerű. A karfiolfejet (negyedekre vágva) egy turmixgépben vagy egyszerűen rácsozhatja. Nem csak a karfiolhoz kell ragaszkodni, a brokkoli színes, tápláló, alacsony szénhidráttartalmú alternatívát kínál a rizs számára is.,

zeller kuszkusz

a zeller nem a legszebb zöldség, de külön diószerű, zellerszerű ízű, amely egészséges ütést tartalmaz. A gumós zeller egy gyökérzöldség, amely eredetileg a Földközi-tengerből származik, és a zellerhez és a paszternákhoz kapcsolódik. Nyersen vagy főzve is élvezhető.

a gumós zeller szénhidráttartalma magasabb, mint a karfiolé, de tele van tápanyagokkal, különösen foszforral, C-vitaminnal és B6-Tal. Antioxidánsokban is gazdag, amelyek segítenek megvédeni az oxidatív stressz és a betegség ellen.,

Raw, a zeller elég kemény lehet, végül is kemény gyökér zöldség. Ha fontolgatja a zeller kuszkusz elkészítését, érdemes befektetni egy élelmiszer-feldolgozóba, amely minden kemény munkát elvégez az Ön számára.

Összefoglalás

nehéz lehet, hogy csupán a hagyományos kenyér, tészta, rizs típusú élelmiszerek képezik az alapját a sok étkezés az egész világ, de sok alacsony szénhidráttartalmú alternatíva áll rendelkezésre, amelyek több tápláló, de még ízletesebb.,

a spirális zöldség kiválóan helyettesíti a tésztát, míg sok étel, amely alacsony szénhidráttartalmú kenyércserét szolgál fel, beleértve a csicseriborsó palacsintát, az oatcake-et és a savanyú kenyeret. Míg a karfiol meggyőző rizs alternatívát készíthet.

a nagy dolog ezekben a példákban az, hogy táplálkozási szempontból jobb minőségűek,mint a magas szénhidráttartalmú tészta és kenyér. Plusz, a szénhidrát-tartalom okozhat kellemetlen mellékhatásokat, mint a puffadás, mivel az alternatívák ebben az útmutatóban segíthet, hogy táplálja a bél mikrobák, valamint elősegíti a jó emésztő egészségre.,

FACT FACT☝az Atlas Biomed Microbiome teszt segítségével megtudhatja a bél mikrobióma összetételét