gyakran tapasztaljuk, hogy az oldott anyag mennyisége korlátozott, amely egy adott mennyiségű oldószerben feloldódik. Ez különösen akkor igaz,ha a szilárd anyagok folyadékokban oldódnak. Például, ha 36 g KCl kristályt rázunk 100 g H2O-val 25°C-on, akkor csak 35,5 g szilárd anyag oldódik fel. Ha kissé megemeljük a hőmérsékletet, az összes KCl feloldódik, de ismét 25°C-ra hűtve az extra 0,5 g KC1 kicsapódik, így pontosan 35,5 g sót oldunk fel., Ezt a jelenséget úgy írjuk le, hogy 25°C-on a KCL oldhatósága H2O-ban 35,5 g KC1 / 100 g H2O. ennek a készítménynek az oldatát telített oldatként is leírják, mivel nem képes több KCl befogadására.

bizonyos körülmények között Lehetőség van olyan megoldás elkészítésére, amely rendellenesen viselkedik, és több oldott anyagot tartalmaz, mint egy telített oldat. Egy ilyen megoldás állítólag túltelített. A túltelítettség jó példája a Na2S2O3, a nátrium-tioszulfát, amelynek oldhatósága 25°C-on 50 g Na2S2O3 / 100 g H2O., Ha 70 g Na2S2O3 kristályt feloldunk 100 g forró H2O-ban, és az oldatot szobahőmérsékletre hűtjük, az extra 20 g Na2S2O3 általában nem csapódik ki. A kapott oldat túltelített, következésképpen instabil is. A Na2S2O3 kristály hozzáadásával” magozható”, majd a felesleges só hirtelen kristályosodik, és hőt bocsát ki. Miután a kristályok leülepedtek, a hőmérséklet visszatért 25°C—ra, a kristályok feletti oldat telített oldat-50 g Na2S2O3-at tartalmaz.,

a só túltelített oldatból történő kristályosításának másik példája a következő videóban látható. Ebben az esetben a nátrium-acetát túltelített oldatát nátrium-acetát kristályára öntjük. Ezek a kristályok biztosítják a “mag” rácsszerkezetet, amely az oldatban lévő nátrium-acetát-ionok kristályosodását okozza.

a só kristályosodni kezd, nagy nátrium-acetát szerkezetet képezve az ionok oldatból történő kicsapódásából. Amikor a nátrium-acetát kristályosodik, az ellentétes töltésű ionokat a kristályszerkezet közelebb hozza egymáshoz., Mivel a kristályrács kialakulása csökkenti a potenciális energiát azáltal, hogy hasonló töltéseket közelít egymáshoz, a rendszer felszabadítja a felesleges energiát a kristályosítási folyamatban. Így a szerkezet végül meleg lesz az érintésre ebből a felesleges energiából.