kävele alas meijeri käytävällä tahansa ruokakauppaan, ja sinun tulee hukkua kermainen vaihtoehtoja käyttää kotitekoista jäätelöä, kermavaahtoa, ja suolaisia keittoja, kuten simpukkakeittoa tai butternut squash. Mutta mitä tekee kermaa, kuohukermaa, kevyt kerma, ja puoli-ja-puoli kaikki ainutlaatuisia, ja voit korvata yhden toisen? Tässä, selitämme, mitä sinun täytyy tietää, ennen kuin avaat kartongin.,
© Getty Images Harkita tätä sinun go-opas dekoodaus meijeri.
aiheeseen Liittyvät: Mitkä Ovat Erot Ruoho-Ruokitaan, Luonnonmukaisen ja Tavanomaisen Maidon?
Raskas Kerma
Mukaan YHDYSVALTAIN Elintarvike – & Drug Administration, raskas kerma, joka tunnetaan myös raskas kuohukermaa, on oltava vähintään 36 prosenttia maitorasvaa. Tämä on lihavin tuote tällä listalla, minkä vuoksi se on niin hyvä. Tämä korkea rasvapitoisuus ei ole vain maun vuoksi—se tekee myös raskaasta kermasta parhaan valinnan kermavaahdon valmistukseen., Kermaa on myös suuri lisäämällä rikkautta ja kehon klassinen Simpukkakeittoa, ja se toimii kaksinkertainen velvollisuutemme täysmaitoa joissakin reseptejä, mukaan lukien meidän dekadentti riisipuuroa Meren Suola-kinuskikastiketta ja meidän Evästeet ja Jäätelöä.
Galleria: Yhteiset Leivonta Vaihdot Voit Tehdä, Jos Sinulla ei ole Yksi Ainesosa (Maassa Asuvat)
Valo Kuohukermaa
Vaikka se palvelee samaa tarkoitusta, valo kuohukermaa ei ole sama kuin raskas kerma tai vispikerma., Light whipping cream sisältää FDA: n mukaan 30-35 prosenttia milkfatia. Koska se sisältää vähemmän maitorasvaa, se ei luo niin paljon kehon, kuten kermaa tai raskas kuohukermaa kermavaahtoa tai jäätelöä. Kun lyöty osaksi pehmeä piikkien, että se on kevyempi vaihtoehto meidän Sitruuna-unikonsiemen Piimä Keksejä tai tyylikäs Suklaa-Mousse Parfaits kaksi. Jos haluat tehdä kotitekoinen tomaattikeitto hieman rikkaampi ilman paljon ylimääräistä rasvaa, voit pyörre pari ruokalusikallista valo kuohukermaa.,
Kevyt Kerma
Etsitkö jotain kevyempää kermaa, mutta siinä on enemmän rasvaa kuin puoli-ja-puoli? Kokeile kevyt kerma, joka sisältää FDA: n standardien mukaan 18-30 prosenttia maitorasvaa. Rasvapitoisuus valoa kerma ei riitä, voidaan käyttää kermavaahtoa, niin se on parempi kuin rikas lisälaite suolaisia reseptejä, kuten keittoja tai puolin. Jos olet etsivät pienempi rasvapitoisuus perunamuusia, vaihtaa pois raskas kerma kevyt voide sen sijaan, tai käyttää sen sijaan kermaa mehustettua päälle tämän suolaisia Pepperoni-Kolmen Juuston Valkoinen Pizza.,
Puoli-ja-Puoli
Tämä maitotuote on juuri sitä miltä se kuulostaakin—sekoitus puolet kermaa ja puolet maitoa. FDA: n mukaan puolentoista pitää sisältää 10,5-18 prosenttia maitorasvaa. Puoli-ja-puoli on yleisimmin käytetty kuuma kahvi, mutta on olemassa monia muita käyttötarkoituksia sen lisäksi, että vain auttaa sinua saamaan kofeiinia korjata. Se on yksi Bataattikiisselipiirakan keskeisistä raaka-aineista, ja se sekoitetaan myös pinaatti-ja Juustoraviolimunaleivän juustotäytteeseen.,