juomme usein samppanjaa juhliaksemme tärkeitä tapahtumia elämässämme, oli se sitten uusi vuosi, syntymäpäiväjuhlat tai vuosipäivä. Ja jos juhlimme näitä tilaisuuksia ystävien kanssa, meidän täytyy usein ostaa ylimääräinen pullo tai kaksi, varmuuden vuoksi. Samppanjapullon saaminen lahjaksi ei ole kovin harvinaista näissäkään päivissä.

Ja jossain vaiheessa huomaat, että sinulla on jo pari pulloa jemmassa, ja jotkut heistä istuvat kellarissa tai ruokakomero jo muutaman vuoden ajan., Silloin alkaa miettiä, voiko samppanja mennä pahaksi tai kuinka kauan se kestää. Tai onko se hyvää viiniä ja paranee ajan myötä, vai ei.

kuten arvata saattaa, et ole ainoa, joka kysyy tällaisia kysymyksiä. Tässä artikkelissa keräsin kaikki olennaiset säilyvyyteen ja säilyvyyteen liittyvät faktat ja vinkit tästä alkoholijuomasta. Jos haluat oppia lisää fizzy drinkistä, Lue lisää.,

Mutta ennen kuin voimme aloittaa, haluan selventää yhden asian. Yleensä samppanja-termiä käytetään aika paljon kaikenlaisesta kuohuviinistä. Teknisesti, ”todellinen” samppanja on valmistettu Champagnen alueella Ranskassa, ja se on yleensä melko kallista.

Joten jos sinulla on pullo Bollingeria, Taittinger, Moët ja Chandon, tai toinen Samppanjaa taloja (), sinulla todennäköisesti on pullo kuohuviiniä. Ei se mitään., Totta puhuen ero on enimmäkseen tekninen, ja siellä on paljon hienoja kuohuviinejä muista maista ja alueilta.

tässä artikkelissa käytän termiä samppanjaa löyhästi, joten se kattaa jopa halvin tavaraa voit saada supermarket (en tuomitse).

Samppanjaa Voi Mennä huonosti? Meneekö Samppanja Pahaksi Avaamisen Jälkeen?

kuten kaikki ruokatuotteet, samppanja voi mennä huonosti., Mutta olettaen, että teet kunnollista työtä säilyttämällä avaamattoman pullon, eikä siinä ole vikoja, se ei mene pois vuosikymmeniin.

huomaa, että se ei tarkoita, että laatu pysyy muuttumattomana niin kauan. Se tarkoittaa vain sitä, että on turvallista juoda, ja luultavasti ainakin muistuttaa makuista kuohuviiniä. Käymme läpi, kuinka kauan kuohuviini pitää laatua hieman.

kun samppanjapullon avaa, jos sen pitää suljettuna ja jääkaapissa, se kestää helposti kuukausia jääkaapissa menemättä kuitenkaan mönkään., Ja pahalla tarkoitan sitä, että tulee turvattomaksi juoda tai sairastuttaa pienen määrän nauttimisen jälkeen.

jälleen kerran, ei se tarkoita, että kuohuviini on edelleen hyvä tarpeeksi juo. Mutta jos satut juomaan jotain, pahimmassa tapauksessa se on, että se on sinusta kamalaa ja hylkää loput.

lyhyesti, samoin kuin muut alkoholijuomat, samppanja ei todennäköisesti katoa., Jos et jätä sitä pitkään auki, sen pitäisi olla ihan hyvä turvallisuuden kannalta.

Mutta jos huomaat, että haju on muuttunut tai siinä on jotain outoa makua, hävitä se. Sitä tuskin koskaan tapahtuu, mutta jos se tapahtuu, tee oikein ja hankkiudu siitä eroon.

Kuinka Kauan Voit Pitää Avaamaton Pullo Samppanjaa?

kuohuviini ei valitettavasti kestä niin kauan kuin kovat liköörit, kuten vodka tai viski, kestävät.,

Mutta ennen kuin voimme keskustella säilyvyys samppanjaa, sinun täytyy tietää, että on 2 eri samppanjaa siellä: vintage ja non-vintage niistä.

ero on super yksinkertainen: vintaget valmistetaan yhden vuoden rypäleistä, kun taas ei-vintage-rypäleistä tehdään useiden vuosien rypäleitä ().

miten kertoa, onko samppanja vintagea? Jos on, niin levy-yhtiössä on vuosi. Useimmat champagnet eivät ole yhdestä satovuodesta, joten jos et löydä numeroa etumerkistä, omasi on ei-vintage.,

Miksi tämä on tärkeää? Vintage champagnes parempi säilyttää laatu ajan myötä. Joten jos omistat yhden näistä, voit helposti tallentaa sen monta vuotta. Mitä paremmat säilytysolosuhteet ja itse viini ovat, sitä kauemmin sitä voi pitää, jopa 15 vuotta ().

non-vintage niistä, ja vähemmän kalliita kuohuviinit saat supermarket, se on parasta juoda niitä heti, kun siihen on hyvä tilaisuus.,

se johtuu siitä, että ne ovat parhaimmillaan tuoreina. Yleensä on parasta lopettaa pullo noin 5 vuoden kuluessa pullottamisesta tai vähemmän (). Siksi kuohuviinit tulevat usein parasta ennen-päiväys, joka on noin 2-4 vuoden kuluttua pullotus päivämäärä.

Okei, joten nyt tiedät, kuinka kauan erilaisten samppanjamuotojen pitäisi pitää laatua. Entä jos omistamasi pullo on ylittänyt tuon päivämäärän?

ei kovin paljon, oikeasti. Se vain vähitellen menettää joitakin sen makuja. Eikä sitä tiedä, milloin alkoholijuoma maistuu niin pahalta, että se kannattaa heittää pois., Sinun on avattava pullo, maistettava sitä ja päätettävä.

Jos se on kauheaa, leikkaa häviösi ja hävitä se. Mutta jätä se vanha samppanjapullo yömyssyyn puolisosi kanssa ja hanki uusi syntymäpäiväjuhliisi.

Kuinka Kauan Voit Pitää Samppanjaa Jääkaapissa Avaamisen Jälkeen?

vaikka koko pullo kannattaa viimeistellä samana päivänä, kun sen avaa, se ei ole aina mahdollista., Jos et pidä samppanjasta, et luultavasti juo koko juttua puolisosi kanssa hääpäivänäsi.

onneksi tarpeeksi, samppanja voi kestää jääkaapissa muutaman päivän ja silti pitää osan sähinästään ja lähes kaiken maun.

Yritä lopettaa pullon sisällä 3-5 päivää saat parhaat tulokset, mutta minulla on ollut joitakin kuohuviini jääkaapissa yli viikon, ja silti se osoittautui melko hyvin. Ei mitään, mitä tarjoaisin vieraille tai ystäville, mutta vaimoni ja minä nautimme siitä ihan hyvin.,

kuohuviinin ongelma on se, että avaamisen jälkeen se alkaa väistämättä karbonoitua. Täsmälleen sama asia tapahtuu kuohuviiniä tai sooda. Ja useimmat ihmiset eivät nauti kuohuviiniä, joka ei ole kimaltava.

Jos olet yksi heistä, mahdollisuudet ovat, että kun pullo istuu muutaman päivän jääkaapissa, voit päättää heittää pois loput, kun antaa sille makua. Jos ei haittaa samppanja, joka on menettänyt suurimman osan fizzistään, pitäisi löytää pullo, joka on avattu viikon ihan hyvin.,

viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, mitä paremmin suljet pullon, sitä kauemmin se säilyttää kuplat. Siitä puheen ollen, puhutaan samppanjan säilyttämisestä.

Miten Tallentaa Samppanjaa?

niin kauan kuin pullo on avaamaton, se kannattaa säilyttää kuten muutkin viinit. Varmista ennen kaikkea, että se istuu viileässä ja pimeässä paikassa, kaukana kaikista valonlähteistä.,

vaikka viinin täydellinen lämpötila on 53-59°F (tai 12-15°C) (), EN murehtisi sitä niin paljon, ellei vuosikertasamppanjapulloa tarvitsisi säilyttää monta vuotta. Ja jos näin on, viinikellari on jotain sinun pitäisi luultavasti harkita.

Mutta jos puhumme tavallinen vanha edullinen kuohuviini, huoneen lämpötila ruokakomero tai kaappi keittiössä on okei liian. Vain varmista, että se on paikassa, jossa lämpötila ei muutu kovin usein, niin alkoholin ei yleensä reagoi hyvin säännöllinen lämpötilan vaihtelut.,

Jos sinulla on sellainen kalliimpi champagnes, siinä on todennäköisesti puinen korkki. Jos näin on, säilytä pullo vaakatasossa, jos mahdollista, joten korkki pysyy kosteana eikä heikkene (). Bonus pistettä varmista, että paikka on hieman kostea, samasta syystä.

mitä kauemmin aiot säilyttää samppanjan, sitä tärkeämpää korkin pitäminen kosteana on. Jos aiot avata pullon vuoden tai kahden sisällä, sen säilyttäminen pystysuunnassa ei ole iso juttu.,

tietenkin edullisissa kuohuviineissä on yleensä muovikorkki, ja niitä kannattaa pitää pystyssä koko ajan. Täällä ei ole hienoja bisneksiä.

Okei, joten olet avannut pullon, mutta et saanut sitä valmiiksi. Mitä nyt? Kaksi asiaa: sulje se tiukasti ja säilytä kylmässä. Jos mahdollista, käytä alkuperäistä korkkia. Jos et mahdu siihen, mikä on usein puisten nutturoiden tapauksessa, käytä samppanjasinettiä tai kaada juoma pienempään pulloon.

Jos kumpikaan ei ole vaihtoehto, jotkut alumiinikelmut ja kuminauha voivat tehdä kohtuullisen hyvän tiivisteen., Se ei ole täydellinen, mutta sinun ei pitäisi menettää kaikkia kuplia päivässä tai kahdessa.

Pähkinänkuoressa

• samppanjaa (tai kuohuviiniä) kuten muut alkoholit, eivät pilaannu helposti
• kun avaat pullon, juo pitää kuplat vain muutaman päivän, joten pidä kiirettä
• jos sinulla on pullo vintage samppanja, voit säilyttää sitä vuosia hyviä tuloksia, non-vintage ja edullisia, ne ovat parasta, jos nauttia tuoreita
• säilytä avaamaton pullo pimeässä ja viileässä paikassa, jossa lämpötila ei muuta