Jos haluat saada sähköpostia, kun seuraava viesti on:

Kahvi on yksi minun riippuvuudet. Se ei johdu siitä, että juon sitä, koska olen väsynyt, vaan siitä, että juon sitä, koska se antaa motivaatiota lähteä tekemään tai tekemään juttuja.

aivoni ovat melko Langalliset luonnollisesti ja kofeiini antaa minulle ärsykettä, jota tarvitsen keskittyäkseni yhteen asiaan. Kuin huumetta.,

Kahvia ja kapitalismi

en löydä linkkiä nyt mutta joku väitti, että jokainen historiallinen aika oli oma suosittu valtavirran huumeiden ja meidän nykyinen on kahvia, koska se toimii niin hyvin kapitalistisessa yhteiskunnassa. Juon kupin kahvia ja haluan tehdä töitä. Jos en, tuotantoni laskee ja pitkällä tähtäimellä töitä tuotetaan vähemmän. Kapitalismi ei pidä siitä.

se tarkoittaa, että jos haluamme paeta työriippuvuuttamme, joudumme ehkä karsimaan kahvia. Tai ainakin sen neuroaktiivisin yhdiste: kofeiini.,

kahvinsaantini

yleensä herään puolenpäivän aikaan, sitten juon ensimmäisen kahvikupillisen. Sitten juon vielä 2 kuppia. Yhteensä 3 päivässä. Joskus 4 kuppia. Iso kuppi suodatinkahvia on ~100mg kofeiinia. eli 300-400 mg kofeiinia päivässä. Se on aika paljon, sillä se on jo lähellä suositeltua terveellistä rajaa.

Kuten monet ihmiset, olen jopa juoda myöhään yöllä, päivällisen jälkeen.

nyt kofeiinin puoliintumisaika on keskimäärin noin 5 tuntia. Mutta se voi pysyä elimistössä 8-14 tuntia., Se tarkoittaa, että jos viimeinen kahvisi on iltapäivällä kello 16, se voi olla elimistössäsi vielä aamukuudelta.

Unettomuus

Yhdistää, että jokaisella on tietokone ja älypuhelin näytöt myöhään yöhön ja se ei ole ihme, että meillä on maailmanlaajuisesti unettomuus epidemia:

Samaan aikaan, Maailman terveysjärjestö who on korostanut maailmanlaajuisen epidemian unettomuus’

Kofeiiniton kahvi

Jos et voi nukahtaa, koska mielesi on kilpa, se voi olla vain mielesi, se voi myös olla kahvia. Ja se oli minulle.,

ystäväni Marc sanoi, että minun pitäisi yrittää vaihtaa kofeiinittomaan, kuten hän teki. Ostin kofeiinitonta kahvia.

se maistui pahemmalta, mutta ei kovin paljon pahemmalta. Ei se mitään.

aloin vaihtaa kofeiinitonta ja normaalia kahvia. Saisin kupillisen tavallista kahvia. Ja sitten 2 kofeiinitonta loppupäivän.

ensimmäisellä viikolla en tuntenut juuri mitään, mutta muutaman viikon kuluttua aloin nukahtamaan huomattavasti helpommin.

se toimi!

But have you heard of paint stripper?,

tiedätkö, mitä he käyttävät maali seinistä? Entä ne, joilla puhdistamme teollisuuslaitosten lattioita? Se on metyleenikloridia. Kaupat ovat lopettaneet myynnin, koska se on niin vaarallista:

Julkiset terveydenhuollon organisaatiot, mukaan lukien NRDC, oli vaatinut kiellon metyleenikloridi–pohjainen maali strippareita, kuten kemikaali on yhdistetty useita kuolemantapauksia., Sen höyryt voivat aiheuttaa maksatoksisuutta, syöpää ja haittaa hermostolle—ne voivat jopa laukaista kuolemaan johtavia sydänkohtauksia. Yli 200 000 kuluttajaa anoi kieltoa, ja 12 osavaltiossa myös asianajajat kokoontuivat Lowen kauppojen ulkopuolelle painostamaan yhtiötä poistamaan heidät hyllyiltään.

Miksi kerron tämän sinulle?

hyvin kofeiinitonta kahvia tuotetaan suurin osa näin:

(..) kahvipavut liotetaan kuumaan veteen uuttamaan paljon kofeiinia pavuista., Pavut poistetaan tämän jälkeen vedestä ja metyleenikloridiliuotinta lisätään sitoutumaan kofeiiniin. Kun metyleenikloridi/kofeiini yhdiste on rasvaton pinnasta seos, pavut palautetaan palauttaa neste.

teemme maalinpoistoaineella eniten kofeiinitonta kahvia

Kyllä.

Nyt voit olla voimassa, ei ole mitään todellista näyttöä siitä, metyleenikloridi on haitallisia vaikutuksia ihmisiin ja kofeiinitonta kahvia., Määrät, jäljellä kahvia on hyvin pieni:

FDA asetus mahdollistaa enintään 10 miljoonasosaa (ppm) jäljellä metyleenikloridi, mutta todellinen kahvi-alan käytännön tuloksia tasoja, jotka ovat 100 kertaa pienempi kuin tämä määrä. Tämän kofeiinittomuuden aikana kahvipapuja liotetaan kuumassa vedessä, jotta pavuista saadaan paljon kofeiinia.

Sitten taas, en pidä ajatuksesta, että olen juominen maali strippari.

en varsinkaan pidä siitä, että joka päivä kuluttamallani asialla on tätä tavaraa., Tiedämme, että suurin osa yhdisteiden kielteisistä vaikutuksista ei tule satunnaisesta käytöstä, vaan toistuvasta käytöstä osana elämäntapaa. En halua kemiallisen liuottimen olevan osa elämäntyyliäni.

Ja en ole täysin typerää ajatella, että: ennen kuin meillä oli tapana tehdä kofeiinitonta kahvia bentseeni vuosikymmeniä, ja monta kuppia kofeiinitonta kahvia kulutetaan myöhemmin huomasimme, että se oli haitallista:

sen perustamisesta Lähtien, menetelmiä kofeiinin kaltaisia ensimmäinen kehittämä Roselius on edelleen keskeisin., Roseliuksen käyttäessä bentseeniä on sittemmin kokeiltu monia erilaisia liuottimia sen jälkeen, kun bentseenin mahdolliset haitalliset vaikutukset on löydetty.

ihmiset keksivät paljon tavaraa, joka vuosikymmeniä myöhemmin osoittautuu katastrofiksi, luulevat asbestia tai muovia.

niin henkilökohtaisesti, en haluaisi ottaa riskiä ja juoda tätä.

en halua kuulostaa vainoharhaiselta anti-tieteellinen hullu, mutta luulen, ottaen askeleen henkilökohtaisesti minimoida riskejä emme ehkä vielä tiedä, tuntuu järkevältä.

Better safe than sorry.,

kofeiinitonta ilman kemiallisia liuottimia

ei juuri Googlettanut löytääkseen ei-kemiallisia vaihtoehtoja. Kaikkein kuuluisin on prosessi, jota kutsutaan Sveitsin Vesi:

Sveitsin Vesi on innovatiivinen, 100% kemiallinen ilmainen kofeiinin prosessi poistaminen kofeiinia kahvia paahtimet ympäri maailmaa.,

tässä prosessissa, kahvia pavut liotetaan kofeiini-vapaa vihreä kahvi uute, jolloin kofeiinia poimittu papu ja liuokseen, kun maku komponentit säilyvät pavut. Nyt kofeiini-tyydyttyneitä vihreä kahvi uute on sitten käsitelty aktiivihiili poistaa kofeiini, jolloin siitä tuli kofeiini-vapaa uudelleen ja valmis poimia kofeiinia uuden erän kahvia., Kahvipavut kuivataan sen jälkeen alkuperäistasolleen ja pussitetaan uudelleen. Sveitsin vesi prosessi johtaa kahvia, joka on 99,9% kofeiiniton.

Mukavaa! Löysin liuotinta sisältämätöntä kofeiinitonta kahvia.

Eilen tilasin minun ensimmäinen pussi maahan Sveitsin Vettä kahvia., Ja tänään tein kuppi:

maku on paljon paljon paljon parempi kuin metyleeni kloorattu kofeiinitonta. Se on vähän heikompi, joten kahviin pitää käyttää enemmän jauhettua jauhetta. Mutta silti aika hyvin.

älä välitä laukussa olevasta tekstistä, sen tuo ja paketoi Korealainen maahantuoja.

on olemassa toinenkin kofeiiniton menetelmä, joka ei ole kemiallinen: kahvin käsitteleminen paineistetulla hiilidioksidilla. Se on vähiten käytetty menetelmä ja arviot maku eivät ole niin positiivisia.,

Joten miksi useimmat kahvin tuottajat, kuten Illy ja ketjut kuten Starbucks käyttää kemiallisia liuottimia prosessissa? Koska se on halpaa. Kofeiiniton kahvi Starbucksissa on suunnilleen samanhintainen kuin tavallinen kahvi.

Sveitsin vesi on paljon kalliimpaa. Mutta maksan siitä mielelläni, koska en juo maalistripperiä.

ja mikä parasta, nyt voin nukahtaa hieman paremmin.

P. S. kirjoitin kirjan Indie-startupien rakentamisesta nimeltä MAKE. Minäkin olen Twitterissä, jos haluat seurata tarinoitani. En käytä sähköpostia, joten twiittaa kysymyksesi., Tai näet listani viesteistä. Jos haluat saada hälytyksen, kun kirjoitan uuden blogikirjoituksen, voit tilata alla:

seuraa @levelsio