haluatko ottaa makuhermoja mahtava matka? Jos vastaus on ”kyllä”, sinun täytyy vierailla Nigeriassa. Länsiafrikkalaisena maana, jossa on monenlaisia etnisiä yhteisöjä, Nigerialla on monipuolinen ja rikas ruokaperinne.,

heillä on lukemattomia herkkuja riippuen siitä, mikä osa maata ihminen on. Lukuisia ainesosia ja niittejä poikki valtion rajojen samoin.

Nigeria on yksi parhaista keittiöistä maailmassa, joka koostuu ruokia tai elintarvikkeita, saatu lukuisia etninen ryhmä, joka tekee ylös maasta. Nigerian ruokaa kuin muiden Länsi-Afrikan maiden, kuten Ghanan ja Beninin Tasavalta sisältää mausteita ja yrttejä ohella palmu-tai maapähkinäöljy tuottaa syvästi-maustettu kastikkeet ja keitot houkutteleva tuoksu.,

Riisi on kulutettu jokainen osa maasta on joko valmistettu kuten kookos riisi, jollof riisiä ja paistettua riisiä tai jalostetaan perinteinen ruokalaji Pate, joka on yhdistelmä riisiä maahan kuiva maissi, pinaatti, tomaatit, sipuli, paprika, puutarha munat, johanneksenleipäpuun pavut, maapähkinät, keksi luut ja jauheliha.,

Pate on yleisesti syödään luoteis-Nigerian osavaltioissa, kuten Kano, Kadunan, Nasarawa, ja Tasangolla.

Joitakin alkuun keitot kulutetaan eri puolilla maata ovat Banga keitto, Miyan Kuka, Okro keitto, Ewedu keitto, Pippuria keitto, Egusi keitto, Afang, ja Edikan Ikon keitto., Ainesosat valmistamiseksi näiden keitot vaihtelevat paikalliset mausteet, kuten jalostettuja johanneksenleipä (Iru), vihannekset, kuten pinaatti, waterleaf, katkera lehtiä, ja kurpitsan lehtiä.

Nämä keitot ovat yleensä syödään ’niellä’, tärkkelyspitoisia ruokia kuten fufu, Epv: n, amala, tärkkelys, survotaan yam, jne. Koska kansainvälistä vaikutusvaltaa Nigerian ruoka kulttuuria portugalin, ison-Britannian, hollannin ja muiden Euroopan kauppiaat alkuaikoina, mausteet, kuten Timjami, Curry, Inkivääri, Muskottipähkinä, Neilikka, Habanero paprika, ja Scotch Bonnet käytetään.,

Nigerialainen ruokia koskaan lopu proteiinia. Erilaisia lihoja, kuten naudanlihaa, lampaanlihaa ja kanaa sekä erilaisia kalalajeja käytetään usein koristamaan sitä nautintoon. Yleinen myös eteläisen alueilla maan on käyttää mereneläviä, kuten katkarapuja, periwinkles, simpukat, etanat ja rapuja valmistelusta keittoihin ja patoihin. Nämä astiat räjäyttävät makunystyräsi!,

Tämä on yksi Nigerian suosituimmista elintarvikkeista ja sitä syödään joka puolella maata. Saatat ihmetellä, mitä se on, että voi olla niin hyvin mitoitettu, ja se järkyttää sinua tietää, että se on yksinkertaisesti riisi valmistetaan tomaatti, sipuli, paprika, ja joitakin muita mausteita.

se tarjoillaan joskus vihannesten, kanan tai naudanlihan ja paistetun kalan kanssa. Tämä ruokalaji on suosittu Nigeriassa, mutta myös joissakin muissa Länsi-Afrikan maissa, kuten Ghanassa.,

Garri

Tämä on epäilemättä suosittu peruselintarvike syödä Nigeriassa. Se kulutetaan suurin osa kotitalouksista Nigeriassa, riippumatta alueen tai etnisen taustan. Garri valmistetaan maniokeista. Maniokki korjataan ensin, kuoritaan, pestään ja jauhetaan.

maadoitettu maniokki valutetaan vedestä, osasta tärkkelystä ja hydrokyaanihappoa ennen kuin se seulotaan ja paistetaan kuumalla pannulla., Tämän prosessin tulos on nimeltään garri.

Garri voidaan sitten käyttää valmistamaan Epv yksinkertaisesti lisäämällä kuumaa vettä kulhoon, joka sisältää haluamasi määrä garri rakeita. EBAA voi syödä minkä tahansa nigerialaisen keiton, kuten Egusi-keiton, Okrokeiton, Banga-keiton, Afang-keiton jne.kanssa.

Survotaan Yam

Tämä on erittäin pehmeää ruokaa tarjoillaan useissa Nigerian kodeissa ja ravintoloissa., Se voi nauttia erilaisia keittoja, kuten Ogbono, Egusi -, vihannes -, ja Afang keitot. Valmista survottu jamssi, haluttu määrä jamssia kuoritaan, pestään perusteellisesti ja keitetään arkuudeksi.

tätä keitettyä jamssia survotaan sitten laastissa, kunnes muodostuu pehmeä muusi. Länsi-Nigeriassa, nimeltään Yorubas, tiedetään olevan hyvin ihastunut survotaan yam, mutta se on myös syönyt joukossa Igbo ihmiset Itä-Nigeriassa.

Egusi Keitto

Tämä on yksi suosituimmista keittoja Nigeriassa., Sitä kulutetaan useissa kodeissa erityisesti juhlien aikana. Sen ainutlaatuinen rakenne ja pehmeys ovat joitakin ominaisuuksia, jotka tekevät tästä keitosta erityisen nigerialaisen herkun.

Egusi keitto valmistetaan jalostettuja meloni siemen käyttämällä ainesosia, kuten kapakalaa, punainen öljy, liha, kapakala, vihanneksia, mereneläviä, sipuli ja muut mausteet. Keitto tarjoillaan survotun jamssin, garrin, Amalan jne.kanssa.

Suya

Tämä on yksinkertaisesti hienosti leikatulle naudanlihalle, jotka on maustettu ja grillattu yli avoin liekki. Se tarjoillaan tuoreiden kaalien, tomaattien ja sipulien kanssa. Se kääritään yleensä vanhoihin sanomalehtiin tai alumiinifolioon ja syödään illan aikana.

Tämä mausteinen herkku on Pohjois-Nigerian hausojen erikoisuus. Erityislaatuinen maustesekoitus Yaji lisätään lihaan yleensä ennen grillausta.,

Akara

Tämä on toinen suosittu Nigerian herkku. Sitä kutsutaan maan pohjoisosissa Kosaiksi. Se on yksinkertaisesti papukakku, joka on uppopaistettu joko palmu-tai maapähkinäöljyssä.

pavut liotetaan ensin vedessä ihon poistamiseksi ja jauhetaan sitten soseeksi, joka sitten uppopaistetaan. Toisenlaista Akaraa voi valmistaa myös paistamalla raastettua vesijamppua.,

Moi Moi

Yksi hyvä elintarvikkeita voi syödä, Nigeriassa, joka puhaltaa makuhermojasi on Moi Moi. Se on erittäin herkullinen ruokalaji, joka on ansainnut suosionsa ainutlaatuisen makunsa ansiosta. Aivan kuten Akara, se on valmistettu jalostetuista pavuista,mutta erona on, että paistamisen sijaan se keitetään.

Moi Moi voidaan kiillottaa kalalla, kananmunalla tai rapuilla. Perusainekset ovat öljy, tomaatit, pippuri, suola ja jotkut mausteet., Sitä voi syödä yksin tai liotetulla garrilla, papilla tai vaniljakastikkeella; tee mitä tahansa, mikä toimii puolestasi.

Pippuria keitto

Tämä on myös hyvin yleinen herkku syödään lähes joka puolella maata. Se sisältää yleensä runsaasti naudanlihaa, kanaa, lampaanlihaa tai tuoretta kalaa. Sitä myydään yleensä baareissa, joissa sen mukana on olutta.

se on erittäin terveellinen keitto sen valmistuksessa käytettyjen luontaisten mausteiden vuoksi. Ripaus pippurikeittoa kielelle jättää unohtumattoman maun, joka saa pyytämään lisää., Se on erittäin mausteinen, herkullinen ja mukana tulee mukava tuoksu.

Nkwobi

Tämä on hyvin yleinen keitto keskuudessa Igbos Itä-Nigeriassa. Nkwobi valmistetaan lehmän jaloista ja päästä, ja se on enimmäkseen perinteinen jälkiruoka, joka on asianmukaisesti koristeltu Utazin lehdillä ja palmuöljyllä. Sitä syödään yleensä lasillisella palmuviiniä, jonka sanotaan olevan paras juoma huuhtelemaan sitä vatsaa alas.,ab0bd23″>

Because it’s weekend and we are ready to chill with some Nkwobi., Tämä kulho meni Lekki MITEN TILATA TAI TEHDÄ TUTKIMUKSET *KLIKKAA LINKKIÄ BIO (PROFIILI) *LÄHETÄ DM *SOITA 08170307926

post jaettu LAGOS SUUNNITTELIJA RUOKA MYYJÄ (@dpotterscatering) Marraskuu 8, 2019 5:52am PST –

Ewa Agoyin

Tämä on herkku, joka on erittäin suosittu keskuudessa Yoruba Länsi-Nigeriassa. Se on lähtöisin Beninin tasavallasta. Ewa Agoyin kypsennetään pippurikastikkeen kanssa syötynä perunamuusia.,

tätä kastiketta valmistetaan pippurin lisäksi sipulista, tomaatista, rapuista ja joistakin mausteista. Tämä yhdistelmä tuottaa makua, joka saa pyytämään enemmän.

Abachan ja Ugba

Tämä on toinen Nigerian ruoka yleisiä Igbo ihmiset Itä-Nigeriassa. Sitä kutsutaan myös afrikkalaiseksi salaatiksi. Abacha valmistetaan maniokeista, jotka ensin kypsennetään kunnolla, sitten raastetaan ennen aurinkokuivausta., Nämä sundried maniokkihiutaleet käytetään sitten valmistaa Abacha.

Tämä herkullinen herkku on tehty viipaloitu Ugba (öljy bean seed) ja tuoreita vihanneksia. Se tarjoillaan enimmäkseen paistetun kalan ja ponmon (lehmänahka) kanssa ja syödään jälkiruokana.

Amala ja Ewedu

Ewedu on herkullinen keitto enimmäkseen liittyvät Yoruba Länsi-Nigeriassa. Se on, kuitenkin, erittäin suosittu herkku maassa. Ewedu-keitto valmistetaan Juuttikasvin lehdistä, jotka sekoitetaan mucilaginous-muotoon, kuten okra-keittoon.,

Ewede keitto on yleensä höysteenä paljon lihaa ja ponmo (lehmännahka) ja paras tarjoillaan Amala. Tomaatti-pippuri kastike voi myös lisätä Ewedu keitto mahtuu hieman katkeruutta hallussa Juutti kasvien lehtiä.

Pavut ja Piharatamo

Jos olet käynyt Nigeriassa ja ei maistu ruoka, matka oli puutteellinen. Nigeriassa on runsaasti papuja ja piharatamoita, joten tämän herkullisen herkun valmistaminen ei ole ongelma.,

Tämä yhdistelmä on tehty niin portage ja rikkaasti koristeltu kuivattua kalaa ja muita ainesosia, jotka on tarkoitus lisätä laatua. Pavut ja piharatamo on hyvin erityinen Nigerialainen herkku, jonka uskon sinun haluavan maistaa.

Ogbono Keitto

Tämä on toinen tärkeä keitto syödään Nigeriassa., Se valmistetaan pensasmangon (mangon villi muunnos) siemenistä öljyn, lihan, kalakannan, kuivattujen kalojen ja muiden mausteiden kanssa. Ogbono-keitto tarjoillaan normaalisti Eba: n, fufun tai survotun jamssin kanssa.

liukas rakenne Ogbono keitto ansainnut sen lempinimi ”tehdä keittoa”; tämä ominaisuus tekee siitä hyvin Epv: n kanssa tai fufu pallot. Sen sanotaan olevan yksi helpoimmista keitoista valmistaa.,Pho

Banga Keitto

Tämä on erittäin suosittu keitto Nigeriassa, enimmäkseen yleisiä eteläisellä alueella maan. Tämä herkullinen keitto on valmistettu kypsä palm hedelmiä ja riittävästi höysteenä lihaa, kalaa ja muita erityisiä ainesosia, jotka antavat sille ainutlaatuisen aromi ja maku. Sitä syödään enimmäkseen tärkkelyksen ja joskus valkoisen riisin kanssa.,

Efo Riro

Tämä on erittäin herkullinen Nigerian keitto, joka liittyy useimmiten Yoruba Länsi-Nigeriassa. Efo riro valmistetaan kurpitsan lehtien, kanan tai savustetun kalan ja naudanlihan yhdistelmällä. Kurpitsanlehtien sijasta voidaan käyttää myös kasviksia, kuten vesilehteä ja pinaattia.

Afang Keitto

Tämä on toinen suosittu keitto Nigeriassa. Se liittyy enimmäkseen Etelä-Nigeriassa asuvaan Efik-heimoon., Afang keitto on kasviskeitto, jotka on valmistettu lihan, kapakala, ja mereneläviä kuten katkarapu ja periwinkles.

lehtivihannes, jota tavallisesti käytetään tämän herkullisen keiton valmistamiseen, on Afangin tai Okazin lehdet. Sitkeytensä vuoksi lehti on viipaloitu hyvin pieniksi paloiksi. Afang-keitto tarjoillaan parhaiten Eba: n, fufun tai survotun jamssin kanssa.

Tuwo Shinkafa

Tämä erittäin suosittu ruokalaji liittyy Hausa ihmiset Pohjois-Nigeriassa., Sana ”Tuwo Shinkafa”tarkoittaa ” muusia”. Se valmistetaan keittämällä riisiä arkuuteen ja sitten murskaamalla se puolijyvään muotoon. Se tarjoillaan keittojen kuten Miyan kukan, Miyan Kardashin tai jopa papukeiton kanssa. Se syödään yleensä joko lounaana tai päivällisenä.

Okpa

Tämä on erittäin herkullinen Nigerian herkku, enimmäkseen yleisiä itä-alueella Nigerian erityisesti Enugu Valtion., Se on eräänlainen Moi Moi valmistettu erikoinen pavut kutsutaan Bambara pähkinät.

Okpa valmistetaan maadoittamalla Bambarapähkinät jauhoiksi ja sekoittamalla ne kuumaan veteen ja muihin tarvittaviin ainesosiin. Näitä ainesosia ovat rapu, palmuöljy, tuore pippuri, kurpitsavihannekset (haluttaessa) ja suola. Ruokalaji on hyvin ravinteikas ja herkullinen.

Keitetty Valkoinen Riisi

Se on hyvin yleinen käytäntö kokki riisiä joka sunnuntai Nigeriassa., Useimmat perheet keittävät valkoista riisiä, jota syödään muhennoksen tai keiton kanssa runsaasti kalalla tai lihalla tilaisuuden vaatimalla tavalla. Jotkut keitot, jotka voidaan syödä keitettyä valkoista riisiä sisältää Egusi keitto, Banga keitto ja kasviskeitto.

Jos joskus käyt Nigeriassa, varmista, että maistat yhtä tai useampaa näistä ihanista herkuista. Tulet ilahtumaan siitä.,

Featured photo credit: Joan Nova

Next check out our ranking of the most popular Nigerian desserts.