Mooncakes (月饼 yuèbǐng /ywair-bing/) ovat perinteisiä välipaloja/jälkiruokia, Mid-Autumn Festival, toiseksi tärkein festivaali Kiinassa. Sanotaan, että on kuujumalatar, joka tekee näitä kakkuja, joten ihmiset kutsuvat niitä kuukakkuiksi.

ihmiset antavat kuukakkuja usein lahjaksi vieraillessaan ystävien ja perheen luona syksyn puolivälin tienoilla., Markkinoilla on monia kuukakkujen makuja. Miten siis valitset?

tässä esittelemme kuukakkujen top 10-makuja, joita kannattaa harkita auttaakseen valitsemaan. Neljä ensimmäistä makua ovat hyvin yleisiä, mutta kolme viimeistä makua ovat melko uusia, ja vain muutama kauppa myy niitä.

Viisi Ytimen ja Possua

Viisi ytimen ja possua (五仁叉烧 wuren chashao /woo-ren chaa-shaou/) mooncakes ovat kaikkein perinteinen klassinen maku., Verrattuna muihin yhteisiä makuja, viisi ytimen ja possua mooncakes ovat paljon kalliimpia. Ne ovat täynnä pähkinöitä ja siemeniä (mantelit, saksanpähkinät ja kuivattuja talvi meloni, seesamin ja kurpitsan siemenet) ja possua. Saat eri maun joka puraisulla. Useimmat kiinalaiset, erityisesti seniorit, rakastavat tätä makua.

Punainen Papu Liitä

Punainen papu liitä (红豆沙 hongdousha /hong-doh-shaa/) mooncakes ovat täynnä rikas, paksu, punainen papu liitä, ja maku makea ja sileä. Punainen paputahna antaa viipyilevän maun, ja tuoksu täyttää suusi jokaisen pureman jälkeen., Jotkut eivät pidä niin makeasta mausta,mutta kuppi teetä on hyvä valinta mukaan.

Lotus Siemenet Liitä

Lotus siemenet liitä (莲蓉 lianrong /lyen-rong/) mooncakes ovat kuuluisa Mid-Autumn Festival jälkiruoka Kantonin alkuperää, joka on tullut suosittu kaikkialla Kiinassa ja jopa ulkomailla. Lootuksen siementahnaa pidetään ylellisimpänä mooncake-täytteenä.,

Koska korkea hinta lotus tahna, valkoinen munuaisten papu liitä on joskus käytetään täyteaineena, joskus ankka munat, joten varmista, että sinulla älä mene liian halvalla ja saada todellinen lotus tahna mooncake.

Lumi Iho

Lumi iho (雪皮 xuepi /shwair-pee/) mooncakes ovat ei-paistettu mooncakes, joka sai alkunsa vuonna Hong Kong, ja on tullut muodikas Kiinassa. Kuori on pakastetusta glutiiniriisistä ja näyttää lumivalkoiselta. Nyt jotkut lisäävät kuoreen mehua, jotta se näyttäisi värikkäämmältä. Täytteet voivat olla makeita tai suolaisia tai molempia, kuten hedelmiä ja ankanmunien keltuaisia., Se maistuu upeammalta jäähdytettynä.

Vihannesten ja Hedelmien

Hedelmien ja vihannesten (果蔬 guoshu /gwor-shoo/) mooncakes ovat täynnä tuoreita vihanneksia ja hedelmiä, ja maku on pehmeä ja sileä. Täytteet kuten hunajarasva, litsi ja ananas tekevät tästä perinteisestä jälkiruoasta terveellisemmän.

Suklaa

Suklaa (巧克力 qiaokeli /chyaou-ker-lee/) mooncakes tehdä Mid-Autumn Festival enemmän romanttinen. Houkutteleva mooncake-ulkonäkö ja suklaan paksu tuoksu sekoittavat perinteisen kiinalaisen kulttuurin ja länsimaisen romanttisen kulttuurin toisiinsa., Kuori valmistetaan suklaasta ja täyte voi olla kauraa, marjoja, Oreo-makua jne.

Vihreää Teetä

Sekä teetä ja mooncakes ovat kaikkein perinteisiä Kiinalaisia ruokia, ja yhdessä he luovat uuden mooncake erilaisia: vihreä tee (绿茶 lvcha /lyoo-chaa/) mooncakes. Ne täytetään pääasiassa teelehdillä ja muilla ainesosilla, kuten lootuspastalla. Tuoreiden teelehtien maun myötä mooncaken yleensä rasvainen maku on tasapainoinen.,

jäätelö

jäätelöä (冰淇淋 bingqilin /bing-chee-lin/) mooncake on uusi ulkoasu perinteisen Kiinalaisen mooncakes. Viilentäminen lämpenemisen sijaan tekee virkistävästä mausta suosittua nuorten keskuudessa. Kuori valmistetaan usein suklaasta ja täytteet voivat olla mitä tahansa jäätelön makua.

tuorejuusto

tärkein ominaisuus tuorejuusto (奶油皮 naiyoupi /lähellä-yo-pee/) mooncakes on kultainen ja rapea kuori paksu maitomainen maku. Se ei ole yhtä makea kuin muut kuukakut. Täytteitä on paljon, lähinnä tahnoja ja hilloja, jotka täyttävät eri asiakkaiden maut.,

Mereneläviä

Äyriäiset (海味 haiwei /korkea-tie/) mooncakes ovat kalliimpia kuin muut perinteiset mooncakes. Nimensä mukaisesti ne ovat täynnä mereneläviä, kuten abalonia ja merilevää. Ne maistuvat raikkailta ja suolaisilta. Jos et pidä makeista kuukakkuista ja merenelävistä, äyriäisten mooncake on hyvä idea.

Suosituin Mooncake Tuotemerkkejä Kiinassa