olen seisoo Sweetgreen New Yorkin Upper West Side, tilaus minun go -, Kala Taco kulhoon, alkaen hymyilevä työntekijä on ”Punajuuret Älä Kale My Vibe” t-paita. Yleensä-pakattu salaatti chainlet on aavemaisen hiljainen—en kuvittele tumbleweed tehty ituja liikkuvan by—ja siellä ei ole toinen asiakas näköpiirissä.

Tämä johtuu todennäköisesti siitä, että kello on 10.45.,

jotkut saattavat kutsua tätä myöhäisaamiaiseksi, mutta näihin aikoihin joka päivä karjuva vatsani alkaa vaatia lounasta. Se on taistelua, jotta se 12 p. m. ennen en kaipaa salaattia tai grillattu kana wrap, vaikka en koskaan jätä aamiaista ja yleensä saada tarpeeksi unta (väsymys voi kipinä nälkä muotona polttoaine). Mahdollisuus 1 p. m. töissä lounaat täyttää minut kanssa ilmeinen pelko, koska tiedän, että olen nälkäinen kun me itse syödä. ”12:30?”Vastaan usein hymy-emojilla., 36-vuotiaana olen valmis Boca Ratonin eläkepöydän vanhuksille.

katso lisää

”Jos olen koskaan kutsuttu brunssi puhelun ajan jälkeen klo 11, se on turvallista olettaa, olen jo syönyt ja on henkisesti nimetty tämän lounas brunssi on vaatteita,” kannustava ystävä kertoi.

5 p. m., on cocktaileja, päivällä on lounas: Se on laajalti pidetään aikaisintaan sosiaalisesti hyväksyttävää aikaa napata siivu pizzaa tai sushi erityistä, erityisesti perinteiset toimisto-ympäristöissä. ”Olen säännöllisesti nälkäinen 11-vuotiaana, mutta minua hävettää lähteä toimistolta niin aikaisin lounaalle”, eräs päätoimittajaystävä kertoi. Ne rohkeat sielut, jotka uskaltautuvat ulos ennen 12: ta, palaavat kuutioihinsa omalla vastuullaan. Chipotle burriton näkeminen kellon vielä lukiessa aamupäivällä saattaa herättää kummallisia katseita parhaimmillaan tai suoranaista pilkkaa pahimmillaan.

se on jokapäiväistä kamppailua ja joskus ahdistuksen aiheuttajaa., Nälkää lounaalla monta aamulla, olen miettinyt, jos oli jotain vikaa minun terveyttä (onneksi verikokeet minun vuotuinen fyysinen vahvistettu ei ole). Päinvastoin, mukaan rekisteröity ravitsemusterapeutin Brigitte Zeitlin, omistaja BZ Ravitsemus New Yorkissa, se on täysin luonnollista, että jotkut ihmiset olla nälkäinen lounaalle klo 11, varsinkin jos he syövät aamiaista aikaisin, liian.

”totuus on, Että kehosi on koulutettu nälkä kolme-neljä tuntia viimeisen aterian jälkeen. Jos aamupala oli kello 7., on normaalia olla nälkäinen kello 11”, Zeitlin sanoi. ”Se on kehosi tapa sanoa:’ tarvitsen energiaa.'”

– Se oli juuri sitä mitä olen, ja joka toinen itsekäs ihminen kaipaa kuulla. Et ole outo, muu maailma on. Tai, tässä tapauksessa, varhainen puhkeamista lounasta ei ole ongelma, mutta taipumus tukahduttaa kehon luonnollista nälkä sykli mahtuu työpäivä normeja. Eräs talousalalla työskentelevä ystävä sanoi, että hän järjestää aamuyöllä kello 11 puhelun tai tapaamisen, jotta hän ei haluaisi ”varhaista” lounasta. Toisen mukaan hän torjuu nälän kupillisella kahvia.,

It ’ s better, Zeitlin sanoo, to listen to those pangs. Jos on nälkä kello 11 tai 11.30, on kaksi vaihtoehtoa. ”Omaksu se tosiasia, että lounaasi tulee olemaan aikaisemmin päivällä. Syö klo 11 ja ota sitten keskipäivän välipala kello 14 tai 15, hän ehdottaa. Tai: ”jos kaikki toimistossasi lounastavat yhdessä kello 12.30, ja haluat olla osa sitä, rakentele keskipäivän välipala klo 10.00, joten et näe nälkää myöhemmin.,”

Jos et syö aamiaista aamulla ja ovat edelleen nälkää vanhusten lounas, sinun täytyy ehkä arvioida, onko aamiainen on täyttö tarpeeksi. Kulhollinen muroja ja kahvia ei riitä. ”Kehomme hajottaa viljan kaltaisia jyviä hyvin nopeasti”, Zeitlin sanoi. ”Saat energiapurkauksen ja voit hyvin, mutta sitten putoat.,”

ylläpitää läpi lounasaikaan, aamiainen on hyvä lähde proteiinia ja terveellistä rasvaa, kuten munia, tavallinen jogurtti tai pähkinä voita, plus vähän kuitua kuin pala hedelmää, pinaatti teidän munakas, tai vähän avokado kanssa munakokkelia. Puolivälissä päivän välipala, pakata jotain terveellistä vielä näennäisesti täyttö kuin kourallinen manteleita tai saksanpähkinöitä, kreikkalainen jogurtti, tai, kuten minä minun 4-vuotias tytär, osa-rasvatonta juustoa.

Entä jos olet jo syö tukeva aamiainen ja aamupäivällä eväs ja ovat edelleen kaipuu lounas klo 11?

Mieti, että ”et voi oikeasti olla nälkä ollenkaan”, Zeitlin sanoi, ”olet vain janoinen”, koska kehomme tulkita sekä nälkää ja janoa samalla tavalla. ”Ensimmäiseksi aamulla herätessä pitää ottaa lasillinen vettä”, hän sanoi., Ei tarvitse jättää kahvia väliin—hän ei ole barbaari—vaan painu ensin veteen.

Ennen kaikkea, se on aika siirtää kerronnan ja tullessaan rohkea, uusi maailma, jossa se on okei syödä, kun jotkut opiskelijat ole edes herännyt vielä.

”syleile nälkääsi”, Zeitlin sanoi. ”Meidän on tarkoitus syödä.”

ja mieti ruokailun etuja ennen puoltapäivää. ”Tiedoksi, että syön lounasta kello 11.30, ja se on fantastista”, hän lisäsi. ”Sweetgreenissä ei ole linjaa. Menen nopeasti sisään ja ulos.”Ajatukseni täsmälleen.,

yksinäisen suden freelance-kirjailijana tunnen yhä vähemmän häpeää ennenaikaisesta lunttauksestani. Vaikka kaipaan eläviä työkavereita juttelemaan, minun ei tarvitse enää konsultoida ketään tai mukautua tavallisiin lounasaikoihin. Tällä Zeitlin on ohje pysyä sammutettua, olen yrittänyt tuoda Klean Kanteen vettä laukussa leikata aamulla nälkä ja saavuttaa sillä, että puolivälissä iltapäivän välipala, liian, (koska 3 p. m. crash on todellinen). Mutta lounas vielä sireeni-soittaa minulle noin kello 11.30, viimeistään., Rauhan merkitseminen lounaan syömiseen samaan aikaan taaperoiden ja aikoinaan isovanhempieni kanssa on ollut puolet taistelusta.

mies freelance-ystävä on samaa mieltä. Kun hän työskenteli toimistossa, hän oli sodassa itsensä kanssa, kuolemassa syömään lounasta ennen puoltapäivää, mutta odottaen työkavereita liittymään hänen seuraansa.

”nyt kun teen töitä kotoa käsin”, hän myöntää, ”syön joskus lounasta kello 11.23.”

Michelle Ruiz on kirjailija New Yorkissa, ja avustava toimittaja Vogue.com.