Joitakin virkaa tällä sivustolla sisältävät affiliate linkkejä. Jos varaat tai ostat jotain näiden linkkien kautta, ansaitsen pienen provision (ilman lisäkustannuksia). Katso tietosuojakäytännön lisätietoja.

Tervetuloa minun opas perinteinen Guatemalalainen ruoka – kattaa aivan kaiken sinun täytyy syödä kun käyt!,

viime kuun lopussa suuntasin Keski-Amerikkaan tutkimaan Guatemalaa ja Belizeä Visit Centro America* – ryhmän ja mahtavan ryhmän muiden bloggaajien kanssa. Se oli todella hauska matka täynnä seikkailua, ja kuten aina, söin vain vähän liikaa (se oli tutkimus, vannon)!

Guatemalan ruoka on todella hyvää, mutta on olemassa vahva mahdollisuus, ettet ole koskaan kuullut suurimmasta osasta sitä., Joten, avulla meidän mahtava opas Melvin alkaen Martsam Matkustaa, sekä omat kokemukset, olen koonnut tämän oppaan Guatemalan ruokia, jotka kattavat joitakin on-kokeilla ruokia…

Guatemala Ruokaa Opas: Mitä Odottaa

ruoka Guatemalassa on sekä espanjan ja Maya-vaikutteita, ja monet perinteiset ruoat ovat fuusio nämä kaksi kulttuuria. Voit myös bongata tuttuja Meksikon ruokia, kuten quesadillas ja burritoja, jotka on tehty sen rajan yli, vaikka Guatemalan versiot voivat vaihdella hieman.,

Guatemalan ruoka on voimakkaasti maustettua, vaikka se ei yleensä ole liian tulista. Ruuissa on kyse mausta eikä lämmöstä, mutta jos on epävarma, voi aina pyytää miedompaa versiota. Peruselintarvike viljelykasvien Guatemalassa ovat maissia, chiliä ja papuja, joten odottaa paljon niitä – etenkin maissi, joka muodostaa perustan paljon perinteinen Guatemalalainen ruokaa. Ateriat ovat yleensä melko raskaita: keitot ja pataruoat ovat yleisiä, yleensä tarjoillaan sekä tortilloja ja riisin mammutin osia. Ei ole helppoa katsella hahmoasi Guatemalassa matkustaessasi!,

Lue lisää tästä guatemalalaisen keittiön oppaasta!

Perinteinen Guatemalalainen Ruokaa, Sinun Täytyy Kokeilla

Pepián

Yksi vanhimmista ruokia Guatemalan ruokaa, Pepián pidetään maan kansallinen ruokalaji ja on ehdoton pakko kokeilla, kun käyt. Espanjalaisen ja mayakulttuurin fuusio, se on osittain muhennosta, osittain currya, joka tarjoillaan yleensä riisin ja maissitortillojen kanssa. Kastike on runsas, paksu tomaattien ja paahdettujen mausteiden sekoitus, ja se sisältää yleensä lihaa (joko kanaa, naudanlihaa tai sianlihaa). Tämä on guatemalalaista ruokaa, joten älä missaa sitä!,

Kakik

Toinen katkottua Guatemalan ruokavalio, Kakik on turkki muhennos valmistettu tomaatit, valkosipuli, sipuli, minttu ja korianteri. En itse päässyt kokeilemaan tätä ruokalajia, mutta se oli yksi Melvinin suosituksista kokeilla perinteistä Guatemalalaista ruokaa, joten se piti sisällyttää tänne. Haluaisin kuulla keneltä tahansa, joka on kokeillut kakikia!

Chiles Rellenos

suosittu liha-täytetyt paprikat chiles rellenos liittyy yleisesti Meksikolaista ruokaa, mutta ne ovat vain niin suosittu Guatemalassa., Niissä käytetään yleensä jauhelihalla, vegillä ja mausteilla täytettyä pimiento-pippuria, joka on päällystetty munataikinalla ja paistettu. Perinteinen Guatemalan Chile Relleno eroaa hieman meksikolaisesta, ja se tarjoillaan yleensä tomaattikastikkeessa-tai joskus katukojujen voileivässä.

Puolin

Useimmat sähköverkkoon Guatemalassa tarjoillaan riisiä ja/tai tortilloja., Perinteinen Guatemalalainen riisi on usein valmistettu hienonnettu porkkanat ja paprikaa, kun Guatemalan tortillat on valmistettu maissista ja ne ovat yleensä hieman paksumpi kuin ne, saamme supermarketit takaisin kotiin. Suosittuja ovat myös oudon väriset siniset maissitortillat, jotka näyttävät epäilyttävän syömäkelvottomilta, mutta maistuvat hyvältä.

Toinen yleinen puoli on Frijoles Volteados. Nämä ovat Guatemalalainen versio refried pavut; paksu tahna valmistettu paikallisten mustapapuja. Sitten on Tamalitoja, jotka joskus toimivat kylkinä tortillojen sijasta., Nämä ovat valmistettu keitetty maissi taikina kääritty vihreä maissi lehtiä, ja usein muita ainesosia (kuten paistettuja papuja) sekoitetaan taikinaan.

Kahvia

Guatamala on joitakin parhaista kahvia maailmassa. Itse asiassa matkalta takaisin tuomani kahvi on ensimmäinen, jonka olen saanut juoda ilman sokeria. Se riippuu joko kahvin mausta tai lopulta aikuiseksi kasvavista maistiaisistani. Joka tapauksessa kahvi on mahtavaa, joten muista kokeilla sitä., Pidin erityisesti kahvilasta satamassa San Juan la Lagunassa Atitlan – järven rannalla-ihana nainen, joka pyörittää sitä, tekee ilkeän frappuccinon!

Guacamolea

kiitos kaikille, että hyvää kahvia, että Guatemala on myös runsaasti tuoreita avokadoja. Viljelijät istuttavat avokadopuita tarjotakseen varjoa kahvikasveilleen, joten ympärillä on runsaasti ihania paikallisia aguacateja. Guacemole löytyy useimmista ruokalistoista-hurraa!, Guatemalan guacamole valmistetaan sipulista, limestä, suolasta ja oreganosta – ja se on hämmästyttävää!

Elotes Locos

Elotes ovat maissintähkiä, joka tarjoillaan joko grillattuna (asado) tai keitettynä (cocido). Ne ovat Guatemalassa ruokatappeja, ja niitä löytyy katujen sivukojuista joka puolelta.

– Se oli ryhmä matkustajat tapasin Guatemala City, joka kertoi niiden nimeä Locos, pakko kokeilla katu välipala. Se on grillattua maissia, joka on kasattu korkealle ketsupilla, majoneesilla ja juustolla. Kuulostaa oudolta, mutta se toimii!,

tutustu tämän oppaan latinalaisen Amerikan street food lisätietoja.

Aamiainen

useimmat guatemalalaiset aamiaiset alkavat kulhollisesta avenaa (kauraa), kanelilla ja hunajalla maustettua kermaista puuroa. Se on todella hyvä, joten muista kokeilla!, Perinteinen Guatemalalainen aamiainen sisältyy yleensä mustia papuja, paistettua piharatamo, tuorejuusto, munat, ja tortilloja – muunnelmia, joissa chorizo-makkaraa, tai erilaisia kastikkeita. Erittäin suosittu on myös meksikolainen ruokalaji Huevos Rancheros; paistetut munat tukahdutetaan mausteisessa tomaattikastikkeessa. Hyvä paikallinen aamiainen, muista pistäytyä ravintoloitsija Rincon Suizo. Se on oppaamme Melvinin suosikkivarikko Pan-Amerikan moottoritiellä.

Rum

lopulta rommin ystävät eivät halua missata Guatemalan paikallisia rommeja, jotka ovat uskomattomia., Guatemalalaista rommia valmistetaan sokeriruokosiirapista (melassin sijaan), ja tunnetuin nimi on Ron Zacapa. Ilmeisesti 23-vuotias rommi on paras (kiitos Wanderlust Chloen vinkistä).

Guatemala Ruoka Matkat

Jos todella haluat oppia maan ruokaa, mikään ei voita ruokaa kiertue tai ruoanlaitto luokan.

olen pyöristettynä muutamia huippuluokan ruoka matkat Antigua ja Guatemala City minun ensisijainen yritys, Get Your Guide. Nämä ovat affiliate linkkejä, joten jos varaat jotain suosittelen tässä osiossa, teen pienen provision., Tämä ei vaikuta hintaan, jonka maksat lainkaan.

• Antigua tai Guatemala: Kahvi & Kulttuuri Koko Päivän Kierros
• Guatemala City: Markkinat, Nähtävyyksiä, ja Ruokaa Makuista Kiertueen
• Antigua Sip ’n Sykli Puolen Päivän pyöräretkelle ja Kahvia Kierros
• Gastronominen, Kulttuuri ja Perinteiset Antigua Guatemala
• Antigua Guatemala, jonka Bean Kiertue, jossa Paikallinen
• Guatemala Cooking Class Kierros

Lisätietoja

Tarvitset suuri Guatemala opas kirja? Suosittelen Lonely Planet Guatemala Guidea.,

samalla Katkesi Backpacker on suuri Guatemala matkaopas, joka kattaa kaikki must käydä pysähtyy tämä hämmästyttävä maa!

Lue lisää omasta viikostani Keski-Amerikassa täältä nähdäkseni kaiken, mitä onnistuin puristamaan vain seitsemään päivään Guatemalassa ja Belizessä.

Tämä oli vain pikaopas perinteiseen Guatemalalaiseen ruokaan, joten olen pahoillani, jos minulta jäi jotain huomaamatta. On olemassa muunnelmia ja paikallisia erikoisuuksia, kuten meren antimia rannikolla tai makean veden kaloja järvistä. Kysy siis paikallisilta tai ravintolan henkilökunnalta vinkkejä, suuntaa torille katuruokaan ja tutustu!