San Fermín alkaa 6.heinäkuuta kello 18. Silloin Raatihuoneen parvekkeelta laukaistaan virkaanastujaisraketti, joka leimaa Fiestan virallista alkua,ja aukiolle kerääntynyt yleisö villiintyy. Ensimmäinen juoksu bulls tapahtuu seuraavana päivänä: klo 8 ovet Santo Domingo corral avataan ja satoja ihmisiä ajaa eteenpäin bulls reitillä ympäri vanhan kaupungin härkätaisteluareenalle.,Joka päivä 7. -14. heinäkuuta tämä lyhyt, intensiivinen kilpailu toistuu, kun 825 metrin reitillä juostaan vain kolme minuuttia. Rockets käynnistetään ilmoittaa juoksijat vaiheet käynnissä: ensimmäinen raketti, kun aitauksen portit avataan, toinen kun kaikki sonnit on jäljellä, kolmas, areenalla, kun bulls tulla härkätaisteluareena, ja neljäs, kun ne ovat bullpens ja ajo bulls on valmis., Yksi eniten tunnepitoisia hetkiä tapahtuu muutamaa minuuttia ennen ajo bulls alkaa, kun juoksijat kysyä San Fermín suojella heitä, laulaa kolme kertaa pieni kuva sijaitsee Cuesta de Santo Domingo.Viihdyttää lapsia, joka aamu juhlat on paraati gigantes y cabezudos (karnevaali lukuja) keskustan ympärille. Muita tapahtumia ovat mm. uima-tansseja, konsertteja, tanssiesityksiä ja tietenkin, härkätaisteluissa, jotka ovat erittäin vilkas kiitos peñas tai seurat kannustaa., San Fermín päättyy 14. heinäkuuta keskiyöllä, kun ihmiset kokoontuvat Plaza del Ayuntamiento, jossa palaa kynttilät, laulaa ”Pobre de mí” (huono minulle), sanoa hyvästit heidän fiesta vasta seuraavana vuonna.