lihaliemessä, Puchero tai keitetyt

lihaliemessä, puchero tai keitetyt on joitakin nimiä, joita tämä liha keitto vihanneksia on tunnettu Meksikossa, joka on toinen elintarvikkeita, emme peri Espanja., Tämä keitto mahdollistaa monia muunnelmia, alkaen yksinkertaisin liemi 2 tai 3 vihanneksia ja joitakin yrttejä kaikkein meheviä ruokalaji, joka sisältää erilaisia leikkauksia lihan ja laaja valikoima vihanneksia, ja joka voi olla maistanut tärkeimpänä tai käynnistin valikon eri kertaa.

reseptit vaihtelevat hieman riippuen siitä, millä alueella Meksikossa ne ovat kypsiä; esimerkiksi, kassava lisätään Yucatan; banaanit ovat yleisiä Tabasco; kikherneitä, useimmissa keski-Meksiko; ja, tomaatti sato Meksikonlahdella., Se tarjoillaan yleensä riisin kanssa, ja joillakin alueilla liha ja vihannekset tarjoillaan erillisellä lautasella.

naudanlihan liemi on valmis lähes päivittäin suositut keittiöt paikallisia markkinoita, ja myös pieni perhe ravintoloita tunnettu tarjoillaan kotitekoisia patoihin kutsutaan cumadas. Ne palvelevat tämän lautasen aloittelijana tai, jos haluat, pääruokana. (Jotkut markkinat myyvät jo leikattuja ja pakattuja vihanneksia kokkien mukavuudeksi.),

Resepti Naudanlihan Liemi, Muhennos tai Keitetty

Mennä Resepti

Huomaa:

minä olen kokki lihan painekattila 35 minuuttia, poista liha ja poistamalla vaahto, joka muodostaa päälle liemi.

ohjeet:

1. Vuonna suuren potin, laita liha ja luut, maissi, sipuli, valkosipuli ja yrtit tuoksuvat. (Jos haluat, sido yrtit keittiön narulla.), Lisää vesi, ja sitten vapauta kiehua, vähennä vähän lämpöä ja keitä lientä noin 2 tuntia tai kunnes liha on mureaa, sekoittaen vaahto ja rasvaa, koska se on muodostunut. Poista valkosipuli, sipuli ja yrtit, jotta saat selkeän liemen. Jos sinulla on aikaa kypsentää liha ja liemi päivää aikaisemmin, ja poista rasva, kun liemi jäähtyy. Jos käytät painekattilaa, kypsennä lihaa 35 minuuttia.

2., Samaan aikaan — jos päätät lisätä recaudo-kaada sekoitin kastikkeen ainekset ¼ kupillinen vettä ja jauhaa muodossa kastike. (Tämä kastike lisätään myöhemmin liemeen kasvisten kanssa.)

3. Laita liemi ja lihaa keitetään uudelleen ja lisää porkkanat ja chayotes; ja keitä noin. 15 minuuttia. Lisää perunat ja jatka keittämistä vielä 10 minuuttia, varmista, että kasvikset ovat vielä yritys., Lisää loput kasvikset, kastike-jos käytetään-ja suolaa maun mukaan, anna kiehua hiljalleen vielä 10 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat valmiita. On tärkeää kypsentää kasvikset vaiheittain ohjeen mukaan, jotta vältetään ylikypsyys.

4. Tarjoile isossa kulhossa hieman korianteria ja seuraa maissitortilloja ja sitruunakiiloja. Muista, että hienonnettu chili on maistaa.,

Bon appetit!

Mely,

miten haluat keittää liemen? Mitä muita vihanneksia siihen lisätään?

Jaa sosiaalisessa mediassa; se vie vain 5 sekuntia. Kiitoksia!, RESEPTI ENGLANNIKSI.

mitä haluat lisätä liha-ja kasviskeittoosi?

muuten, jos haluat, että toinen vaihtoehto liha ja kasvis keittoa, tutustu ystäväni Erica -, vihannes-ja liha keitto Kolumbiasta, hänen blogi Minun Kolumbian Reseptejä.

nauti tästä muusta reseptiperunasta a La diabla.