Sianlihaa Griot (Griot de porc) – suosittu Haitin astia – helppo tehdä ateria, joka on mausteinen, hieman hapan, hieman makea, ja täysin koukuttava vähemmän syyllisyyttä.
olen vakavasti salivating en gear up kirjoittaa tästä sitrushedelmien + yrtit + valkosipuli + scotch bonnet makuja tässä herkullinen thang. Olen aina innoissani kertoessani jotain, mitä tiedän sinun rakastavan., Kaverit, tavata Sianlihaa Griot eli Griot de porc Haitien
niille, jotka ovat uusia Haitin ruoanlaitto -, Sian-Griot on tunnusmerkki lautasen Haitilaiset. Marinadi tekee kaikki raskaat Nostotyöt puolestasi. Marinoit possun yön yli, laitat kaiken kattilaan ja haudutat sen superherkäksi.
Se implores yksi ruoanlaitto tekniikoita, joita käytetään yleisesti koko Saarta: browning lihaa sen jälkeen, kun se on keitetty, ei ennen. Ruskistuneen, marinadin kyllästämän sianlihan tuoksu saa kenet tahansa nälkäiseksi. Lopputuloksena on rapea kuori, jota on vaikea lopettaa vain yhteen annokseen.,
Perinteisesti tämä on tehty hapan oranssi, kuitenkin, se on vaikea löytää hapan oranssi ulkopuolella Haiti, varsinkin täällä YHDYSVALLOISSA useimmat ihmiset sub limen mehu ja appelsiini rinnastaa hapan oranssi maku. Puhun suoraan possusta.tein muutamia muutoksia. Unohdin kertoa, en ole ystävien kanssa mitään hapan, kirpeä vai hapan, joka sisältää lihaa, emme vain pidä toisistamme, kuten että. Kuitenkin, tämä flavorful sianliha täällä, menee pidemmälle …
joten leikkasin limettimehun., Käytetään vain ½ limen mehu, jos haluat, että todella aito maku, sitten mennä koko määrä kalkkia. Älä anna minun estää sinua. Olen vain keskimmäinen.
the other change, I made, you are going to love! Ja tämä saa sinut heittää syyllisyyttä paistamalla porsaan ikkunasta (no jotkut siitä, joka tapauksessa, tämä ei ole syyllisyydentunteista sianlihaa). Se kuitenkin saa sinut nauttimaan tästä sianlihasta ajattelematta kaloreita. Se saa mielesi miettimään, ihaillen tätä ihanaa possua. Sano minua oudoksi, mutta ihmettelen joskus ruokaa.,
Perinteisesti tämä on tarjoillaan pikliz –marinoitu kaali -, porkkana-ja kuuma pippuria, tostones kahdesti paistettua jauhobanaanit esillä täällä ja riisiä ja papuja, esillä täällä ja et voi käyttää tätä versiota täällä.
nauti!
etsitkö lisää reseptejä? Jatkakaa…
Sianlihaa Griot (Porc de griot)
Käyttöohjeet
-
Marinoida sianlihaa oranssi ja limen mehu, suola, kanaa lihaliemi, valkosipuli, paprika, sipuli, vihreä sipuli, persilja, timjami, scotch bonnet paprika, valkopippuri, ja paprika, anna sen levätä jääkaapissa noin 2 tuntia tai mieluiten yön yli.
Liesi Vaihtelu
-
Kun valmis kokki, paikka liedelle, kiehauta ja hauduta kunnes tarjouksen – noin tunnin tai enemmän.,
Uuni Menetelmä Vaihtelu
-
varmista, marinoitua sianlihaa on uunissa turvallinen pot-hollanti uuni edullisesti. Aseta liesi-top kiehauta ja sitten lopettaa ruoanlaitto uunissa 325 asteessa kunnes tarjouksen – noin 1 1/2 -2 tuntia.
-
Kun sianliha on mureaa poistaa nestettä ja kaikki bittiä mausteet, yrtit pois sianlihaa. Varattu sianlihaa
-
Käyttämällä seulan valua sianlihaa neste, varata nestettä ja hävitä loput yrtit ja mausteet.,
-
Aseta sianlihaa neste pienessä kastike pannulla ja hauduta, kunnes saavutetaan haluttu johdonmukaisuus, noin 10 minuuttia tai enemmän riippuen nestettä, säätää mausteita, öljyä ja suolaa, jos tarvitaan
-
Paikka porsaan broileri pannulla tai pellille foliolla peitettynä. Ole varovainen, sillä sianliha olisi todella mureaa. Saatat joutua käyttämään lastaa tai pihtejä.
-
Lisää hieman keitetty marinoida sianlihaa yhdessä noin 1-2 ruokalusikallista öljyä.,
-
Säätää telineeseen uunissa niin, että alkuun sianliha on 4-5 tuumaa alle broileri.
-
Broil korkealla noin 3 – 5 minuutin ajan tai kunnes iho on rapea ja syvä otsa, kääntämällä usein, jotta varmistetaan, jopa brownness. Älä kävele pois sianlihaa – tämä todella toimii nopeasti. Broilerit voivat polttaa ruokaa.
-
Hauduta kireät neste sianlihaa kattilaan noin 7 minuuttia tai enemmän. Maku kun menet, ja säädä pippuria ja suolaa, kunnes pelkistetty haluttuun johdonmukaisuuteen., Tarjoile sianlihaa tai kaada se
Vinkkejä & Huomautuksia:
- Scotch bonnet pepper on erittäin kuuma, joten ole varovainen, kun käsittelet sitä. Käytä tarvittaessa hanskoja.
- Haluatko nauttia skottilaisen bonnet-pippurin mausta tai aromista ateriassasi ilman palavaa lämpöä? Tiputa koko scotch bonnet-pippuri ruukkuusi ruoanlaiton yhteydessä. Ja varmista, ettei se puhkea.,
- Kuitenkin, Jos haluat joitakin lämpöä sitten prick hammastikulla ja lämpöä hakijoita, jauhelihaa tai sekoitus ja saada valmis Polttamaan
Ravitsemus Tiedot:
Marinoida sianlihaa oranssi ja limen mehu, suola, kanaa lihaliemi, valkosipuli, paprika, sipuli, vihreä sipuli, persilja, timjami, scotch bonnet paprika, valkopippuri, ja paprika, anna sen levätä jääkaapissa noin 2 tuntia tai mieluiten yön yli.
Keitetyt sianlihaa asetetaan pellille ennen paahtavan.,
Broiled Pork Griot
