Hanki valmis Uusi Vuosi täynnä onnea ja hyvää terveyttä tämä perinteinen ruokalaji, joka voidaan räätälöidä monella tavalla pitämään kaikki tyytyväisinä! (hidas liesi ja uunimenetelmä)

sianlihan ja hapankaalin suhteen näyttää olevan kaksi erillistä leiriä: ne, jotka rakastavat sitä ja ne, jotka…hyvin…sietävät sitä. Kasvaessani olin jälkimmäisellä leirillä, mutta joka tammikuun 1.päivä pakotin auttamiseni lupaamaan hyvää onnea tulevana vuonna.,

kun menin naimisiin ja sain lapsia, omaksuin uudenvuodenpäivän perinteen, mutta mieheni ja lapseni eivät. Ei ole varmuutta siitä, onni aikoi myydä ne aterian ne pidetään hapan, kuiva ja liian mehukas samaan aikaan.

näin Ollen, vietin vuosia valmistella muita aterioita, jotka olivat kytketty onnea－linssit, kala, nuudelit, kasviksia ja jopa kakku piilotettu hapankaalia. (Se oli melko hyvä ja he eivät koskaan epäilleet mitään!,)

Kun poikani kasvoi vanhempi, ja niiden maku silmut kypsynyt, päätin palata perinteinen Uuden Vuoden Päivä aterian kanssa muutamia muutoksia toivottavasti osoite heidän ensisijainen vastalauseita.

aloitin porsaan lapa, koska perheeni nauttii joka leikkaa useita muita aterioita. Olkapää on hyvin marmoroitu, mikä vaikeuttaa kuivumista kuin nahkeammat kyljykset ja lanneveitset. Avulias vihje: leikkaus olkapää leikattu hyvin ennen ruoanlaitto lievittää paljon ylimääräistä rasvaa.,

ratkaista ”liian paljon hapan mehu” ongelma, en nyt kaada pois paljon hapankaali on ylimääräinen neste ennen keittämistä ja lisää smidgeon määrä ruskeaa sokeria. (Jotkut ihmiset menevät askeleen pidemmälle ja huuhtele ja valuta hapankaali, vaikka en ole mennyt sitä reittiä.) Lisään myös makeampia omenoita kirpeän Mummosepän sijaan, johon olin tottunut. Nämä muutokset tasapainottavat tangy hapankaalia ilman, että ruokalaji on liian makea.

suolaisen lisäosan osalta tavoittelin kielbasaa. Jos se ei saisi heitä puolelleen, mikään ei olisi!,

en ole varma, onko kyse uudistetusta reseptistä vai kypsemmistä makunystyröistä, mutta nyt perheeseeni kuuluu tämä lomaruoka. (He jopa ottivat sen vastaan satunnaisena arkipäivänä, kun minun piti tehdä se kuvien ottamisen vuoksi!)

Ei ole epäilystäkään, on olemassa niin monta toistojen sianlihaa ja hapankaalia kuin on kokkeja, jotka valmistavat sitä. Koska kaikkien makunystyrät ovat erilaisia, olen sisällyttänyt reseptiin luettelon muunnelmista, joita olen maistanut tai kuullut vuosien varrella perheen, ystävien ja lukijoiden kautta.,

Jos sinulla on jo kokeiltu ja totta menetelmä sianlihaa ja hapankaalia, et voi vain nauttia, johon sisältyy yksi tai kaksi extrat seuraavat resepti, kuten mauste hieroa tai perheeni suosikki lisäksi－lenkkiä.

Ja jos luulet, hyvät lukijat nauttia resepti, kaikin keinoin lähettää sen kommentit osiossa (tai lähettää minulle sähköpostitse, ja aion lisätä sen). Ota rohkeasti kantaa myös siihen, mitä todella ajattelet sianlihasta ja hapankaalista. Rakastaa sitä – vai ei niin paljon? Vai valmistatko uuden vuoden onneen ja vaurauteen jotain aivan muuta?,

Hauska tarina

Yksi ystäväni oli matkalla perheensä kanssa yli Uuden Vuoden Päivä viime vuonna, joten hän pakkasi voi hapankaalia, jotta jokainen voisi ottaa purra ja ajattelin, että he voisivat poimia hot dog matkan varrella kattamaan sianlihaa. Ja he tekivät sen!

1-1-20 Päivitys: Kun olin ostaa sianlihaa ja hapankaalia Lancaster Central Market toinen päivä, jalusta haltija mainitsi, että hän nauttii hänen rapeita hapankaali, joten hän herättää sen lopussa., Rakastin tätä ajatusta, mutta täyden maun hyödyksi lisäsin puolet hapankaalista alussa ja toisen puolen juuri ennen tarjoilua, antaen sen istua muutaman minuutin lämmittämään. Lisää vielä yksi kerros tekstuuria ja kiinnostusta, lisäsin myös puolet omenat, viipaloitu, ja noin 2 kupillista ohuesti viipaloitu vihreä kaali viimeisen tunnin ruoanlaitto. Tulokset? En ole koskaan kuullut tällaisia ylistäviä arvioita … edes ihmisiltä, jotka ovat tyypillisesti ho-hum tästä vuosittaisesta perinteestä!