Monet ruokavalion ja liikunnan trendit ovat alkuperältään laillisia tiede, vaikka tosiasiat on taipumus saada vääristynyt kun ne saavuttaa valtavirran suosiota. Hyödyt ovat liioiteltuja. Riskejä vähätellään. Tiede ottaa takapenkin markkinointiin.

ei tarvitse katsoa pidemmälle kuin alkavaa ajoittaisen paastoamisen trendiä malliesimerkkinä. Kannattaa ottaa säännöllinen taukoja syö — 24 tuntia, kerran tai kahdesti viikossa — tout se on tehokas ja tutkimus tukema keino laihdutus ja parantaa terveyttä., Tuo viesti on kantautunut yhä useampiin myöhäisen ajan korviin.

”Juuri nyt, olemme todella tärkeää vaiheessa paasto”, sanoo Brad Pilon, asiantuntija ajoittainen paasto ja kirjan kirjoittaja Syödä Lopettaa Syödä. ”Siitä on tulossa erittäin suosittu.”

niin suosittu, itse asiassa, että se on nopeasti siirtymässä fadin alueelle, ehdottaa Pilon. Ja kun jotain tulee villitys — erittäin suosittu, mutta vain lyhyen ajan — useita ongelmia, yleensä seurata. Ensinnäkin monet lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat ovat hänen mukaansa taipuvaisia hylkäämään muotivillitykset käsistä., Joten niiden potilaita ja asiakkaita, kun taas suojattu naurettavaa väittää yli-innokas ruokavalioon evankelistat, voi myös menettää oikeutetut edut paasto tehdään oikein. Vauva-ja kylpyvesijuttu.

toinen huoli on, että ajoittaisen paastoamisen edistäjät ehkä tahattomasti kannustavat äärimmäiseen käyttäytymiseen, kuten bingaamiseen. Tämä näkyy kuvissa mukana monet viimeaikaiset uusia artikkeleita ”nopea ruokavalio” tai ”5:2 ruokavalio.”Usein niissä kuvataan ihmisiä syömässä kasoittain runsaskalorisia, runsasrasvaisia ruokia, kuten hampurilaisia, ranskanperunoita ja kakkua., Vihjaus on, että jos paastoat kaksi päivää viikossa, voit niellä niin paljon roskaa kuin lokerosi voi niellä jäljellä olevien viiden päivän aikana.

Ei niin, sanovat maltillisempaa kannattajat paasto., Niiden ottaa ajoittainen paasto: syö järkevästi suurimman osan ajasta, syödä mitään pitkään aikaan, joka nyt ja sitten, nauttia vain silloin tällöin (ehkä kerran viikossa, sanoa, on nimetty ”cheat day”). He väittävät, että on olemassa tutkimusta, joka tukee terveyshyötyjä, jotka liittyvät järkevästi paaston sisällyttämiseen elämäntapaan.

– Siellä on todella suuri määrä tutkimusta, joka tukee terveyshyödyt paasto, vaikka suurin osa siitä on suoritettu eläimillä, ei ihmisillä. Tulokset ovat silti olleet lupaavia., Paasto on osoitettu parantavan biomarkkereita sairauden, vähentää oksidatiivista stressiä ja säilyttää oppimisen ja muistin toimintaa, mukaan Mark Mattson, vanhempi tutkija National Institute on Aging, osa YHDYSVALTAIN National Institutes of Health. Mattson on tutkittu terveyshyödyt ajoittainen paasto sydän-järjestelmä ja aivot jyrsijöiden, ja on vaatinut ”hyvin kontrolloituja tutkimuksia” ihmisten ”eri kehon massa indeksit” (J Nutr Biochem 2005;16:129-37).,

on useita teorioita siitä, miksi paastosta on fysiologista hyötyä, Mattson sanoo. ”Se, että meillä on tutkittu paljon, ja suunniteltu kokeiluja, joilla testataan, on hypoteesi, että paaston aikana, solut ovat alle lievää stressiä”, hän sanoo. ”Ja he reagoivat stressiin sopeutuvasti parantamalla kykyään selviytyä stressistä ja ehkä vastustaa sairauksia.”

vaikka sanaa ”stressi” käytetään usein negatiivisessa mielessä, kehon ja mielen verottamisesta on hyötyä. Harkitse ripeää liikuntaa, joka korostaa erityisesti, lihaksia ja verenkiertoelimistön., Niin kauan kuin annat kehon aikaa toipua, se vahvistuu. ”On huomattavaa samankaltaisuutta, miten solut reagoivat stressiin, liikuntaa ja miten solut reagoivat ajoittainen paasto”, sanoo Mattson.

Mattson on osallistunut useisiin muihin tutkimuksiin ajoittaisesta paastoamisesta ja kalorien rajoittamisesta. Yhdellä ylipainoiset aikuiset, joilla oli kohtalainen astma, kuluttivat vain 20% normaalista kalorimäärästään vaihtoehtoisina päivinä (Free Radical Bio Med 2007;42:665-74). Osallistujat, jotka noudattivat ruokavaliota, menettivät 8% alkuperäisestä painostaan kahdeksan viikon aikana., He näkivät myös oksidatiivisen stressin ja tulehduksen merkkiaineiden vähenemisen sekä astmaan liittyvien oireiden ja useiden elämänlaatua mittaavien indikaattorien paranemisen.

toisessa tutkimuksessa, Mattson ja työtovereiden tutkittu vaikutuksia ajoittainen ja jatkuva energia rajoitus laihtuminen ja erilaiset biomarkkerit (ehtoja, mukaan lukien rintasyöpä, diabetes ja sydän-ja verisuonitautien) nuorten ylipainoinen nainen (Int J Obesity 2011;35:714-27)., He havaitsivat, että ajoittainen rajoitus oli yhtä tehokas kuin jatkuva rajoitus painonpudotuksen, insuliiniherkkyyden ja muiden terveydenhuollon biomarkkereiden parantamiseksi.

Mattson on tutkinut myös hermosoluille paastoamisen suojaavia hyötyjä. Jos et syö 10-16 tuntia, kehosi menee sen rasvavarastoja energian, ja rasvahappoja kutsutaan ketonit vapautuu verenkiertoon. Tämän on Mattsonin mukaan osoitettu suojaavan muistia ja oppimistoimintoja sekä hitaita sairausprosesseja aivoissa.,

– Mutta ehkä se ei ole niin paljon, paasto, joka tuottaa terveyshyötyjä, sinänsä, koska tuloksena vähentämiseen kalorien saanti (jos, että on, sinun ei syödä liikaa päälle nonfasting päivää, jotka voivat luoda kalorien ylijäämä sen sijaan, että alijäämä). Se näkyy ainakin olevan asiassa hidastaa sairauksien, kuten syövän hiirillä, mukaan Tohtori Stephen Freedland, apulaisprofessori urologian ja patologian at Duke University Medical Center in Durham, North Carolina.,

”Kalorien rajoittaminen, aliravitsemusta ilman aliravitsemus, on vain kokeellinen lähestymistapa johdonmukaisesti osoitettu pidentää elinaikaa eläinten malleja,” Freedland ja kollegansa totesi tutkimuksessa vaikutuksista ajoittainen paasto eturauhasen syövän kasvua hiirillä (Eturauhasen Syöpä Eturauhasen Dis 2010; 13:350-5). Tutkimuksessa hiiret paastosivat kahdesti viikossa 24 tunnin ajan, mutta saivat muuten syödä vapaasti. Nonfasting-päivinä hiiret yliampuvat. Kaiken kaikkiaan he eivät laihduttaneet, vaan kumosivat paastosta mahdollisesti saamansa edut., Ajoittainen paastoaminen korvaavalla ylensyömisellä” ei parantanut hiiren selviytymistä eikä viivyttänyt kasvaimen kasvua”, tutkimuksessa todettiin.

parantaa terveyttä, tavoitteena olisi laihtua vähentämällä kokonaismäärä kaloreita kulutetaan, viittaa siihen, Freedland, sen sijaan, että keskityttäisiin kun ne kalorit on kulutettu. ”Jos syöt kahtena päivänä viikossa ja rajoitat sitä, mitä syöt loput viisi päivää, laihdut. Se on yksi tapa laihduttaa”, hän sanoo. ”En ole varma, toimiiko se yhtään paremmin kuin vähentää hieman seitsemää päivää viikossa.,”

ihmisten tulisi myös varoa laajoille yleisöille kirjoitettuja kirjoja, jotka selittävät paaston tai muun terveystrendin taustalla olevaa tiedettä, hän sanoo. Yksi tarkoitus kirjan kirjoittamisessa kuluttajamarkkinoille on loppujen lopuksi myydä mahdollisimman paljon kopioita. Tekijöillä on tapana esittää vain näkökantaansa tukevia todisteita, ehdottaa Freedland, mutta jättää huomiotta todisteet, jotka ovat ristiriidassa sen kanssa. ”Se on paljon spin kun kirjoitat kirjan.”