viihtyisä muki lämmintä maitoa on lohdullista hoitoon omasta, mutta lämmitetty maito voi myös näyttää monia suosikki reseptejä.

parhaan tuloksen saavuttamiseksi maitoa tulee lämmittää varovasti ja hitaasti. Liiallinen kuumuus voi johtaa maidon päälle paahtuneeseen makuun ja/tai proteiinikalvoon. Voit välttää näitä ongelmia kahdella tavalla:

liedellä

double-kattilan menetelmä: Laita maitoa päälle kaksinkertaisen kattilan tai lämpöä todiste kulhoon asettaa yli kattilaan ja kytevän vettä., Kuumenna, kunnes reunan ympärille muodostuu kuplia ja maidosta alkaa nousta höyryä. Usein sekoittaminen estää kalvokerroksen muodostumisen.

vinkki: kaakaon osalta noudata samaa hellamenetelmää kuin edellä. Jos lämmität maitoa suoraan kattilassa, muista sekoittaa usein keskilämmöllä höyryttämiseen asti.

mikrossa

mikroaaltouuni menetelmä: Kaada maito osaksi mikroaaltouuni-turvallinen kontti ja mikroaaltouuni medium-high (70%) virta, sekoittaen 15 sekunnin välein, kunnes höyryä alkaa nousta maidosta., Paahda maitoa säilytystä tai jogurttia 250 mL (1 kuppi) korkealla 2-2 ½ minuutin ajan.

vinkki: huoneenlämpöinen maito on resepteissä parempi kuin kylmä maito, joten ota mikrossa jääkaapista raikasta chill off-maitoa. Mikroaaltouuni 250 mL (1 kuppi) 40-45 sekuntia* korkealla (100%).

Huomautus: ajat perustuvat 700 watin mikroaaltouuniin. Säädä keittoajat uunille sopivaksi.

hyödyntääksesi uusia maidon lämmitystaitojasi, kokeile näitä unenomaisia latte-reseptejä.