Mitä on Turve?

roskaa, oikeasti. Turve on tuhansien vuosien arvoinen lahoava kasvillisuus, eläimet ja sammal, jotka ovat kehittyneet kerroksiksi; suo, jos haluat., Turpeen aine vaihtelee; jotkin suot ovat puuvartisempia, kun taas muut turpeet vetisempiä. Turvesuo kasvaa vuosittain 1 mm, joten vain metrin paksuinen suo on 1000 vuotta vanha.

kun turvetta korjataan, se leikataan pieniksi ” sod ” – siivuiksi, pinotaan pyramideihin ja jätetään kuivumaan. Ennen kuin huomaatkaan, hyvin, 2-3 viikkoa myöhemmin, sinulla on itsellesi kova turvetta tiilet, jotka sisältävät enemmän energiaa kuin hiili. Turvepalot ovat ikivanha skotlantilainen perinne; kama on niin tiivistä, että se polttaa putkiston kuumaksi iät ja ajat.

miten turvetta käytetään viskin valmistuksessa?,

Paljon ihmiset ajattelevat, että se on vesi, joka kulkee vaikka turvesuot, joka antaa Viskiä sen peated maku. He puhuvat koodinpurkauksesta. Aine on savussa.
ohranjyville, tai kostealla malt, on alttiina savu ja turve tulipalo jotta pidättämään itävyys; keskeinen osa Viskin tuotantoa. Turpeen savua tuottaa kemikaaleja nimeltään fenolit ja nämä imeytyvät mallas ohra. Aikaa ohran jyvä on alttiina turpeen savua määrää fenolit, ja siksi henki on maku. Ideaksi kosteaa mallasta kuivataan yleensä noin 30 tuntia., Laphroaig kuivattaa mallastaan turvepalon päällä 12-18 näistä 30 tunnista.

Miten on turvetta Viskiä mitata?

kuivattuna maltaat soseutetaan ja ”turvetta” mitataan PPM: llä eli fenoliosilla miljoonaa kohti. Osa fenolista häviää tislauksessa, joten hengen lopullinen PPM on noin kolmannes alkuperäisestä luvusta. Tislaamot käyttävät edelleen maltaiden PPM: ää. Esimerkiksi Ardbeg kellot noin 54ppm, Bowmore 22ppm ja Bunnahabhain on vain 1 – 2 ppm.

miltä turve maistuu?,

Turve vaihtelee alueittain, ja voi lisätä makuista toteaa myös mitä tahansa saippuaa, rikkihappoa, lääkkeiden, täyteläinen, savuinen, kasviperäisiä, kermainen, suolainen, pähkinäinen, sitrushedelmien ja sammaleinen kuin kokko, polttava renkaat, diesel-tai jopa pekonia määrästä riippuen aikaa mallas on peated varten, PPM ja aika kypsyä.
turve ei ole kaikille itsestäänselvyys., Mutta kun haluat kokeilla peated dram, etsiä näitä

Peated Viskiä merkit

turpeen maku vaihtelevasti pidetään olennaisen tärkeää Skottilaista Viskiä, erityisesti ne tuotettu Islay, kuten Laphroaig, Lagavulin ja Ardbeg, Bowmore, Port Charlotte ja Caol Ila.
muualla Skotlannissa, peated Viskejä löytyy sekä: Springbank, Benromach, Ardmore, Highland Park, Talisker, Leadig ja Longrow, mainitakseni vain muutamia turpeinen ilmaisuja salkkuja.,
Etsitkö peated Viski Skotlannin ulkopuolelle, Intian Peated Amrut on syntymässä klassinen, Japani on myös iso turvetta, erityisesti Yoichin tislaamo, Sveitsin Viskiä Saentis on ehdoton hitti, kun taas Uudessa-Seelannissa Manuka Savua single malt on viime aikoina ollut käyttöön.
Like your Irish? Kokeile hyvin maustettua Connemara-mausteista Single Malt-mallasta, joka on ihana neste.

Jos pidät curry extra mausteinen ja kaksinkertainen espresso, haluat ehkä mennä sisään turvetta ja ovat alkaneet ihmetellä juuri nyt:

Mitä on eniten peated Viskin maailmassa?,

ei ole virallinen peated Viskiä sijoitusta, mutta ei ole epäilystäkään siitä, että useimmat peated Viskin maailmassa on Bruichladdich on Octomore 08.3 Masterclass. Huikealla 309,1 PPM: llä turpeen syöjätoverimme!,35e2e15″>