Tänään Melissa osakkeita yksi suosituimmista tapas-reseptejä Espanjasta– patatas bravas resepti voit olla varma, että tehdä uudestaan ja uudestaan!
Paistetut perunat ovat yksi niistä elintarvikkeista, jotka ylittävät kulttuuriset ja valtiolliset rajat.
Miten monet maat väittävät omaa vaihtelua, alankomaiden ja Belgian frietjes American hash browns?, Espanjalla on tietysti oma nimikkoruokansa,joka ei koskaan katoa mistään tapasbaarista.
kokeile sitä kotona tällä patatas bravas-reseptillä!
Mitä ovat patatas bravas?
Patatas bravas on Espanjan suosituimpia tapaksia. Ne ovat valinta alkupalaksi tai välipalaksi jaettavaksi Cañas-kierroksen kanssa.,
syy on yksinkertainen: ei ole suurempaa crowdpleaser kuin lautasellinen friteerattuja perunoita päällä herkullinen kastike, varsinkin kun alkoholi on mukana.
ystäväni sanoo, että voit aina kertoa yleistä laatua paikka, laatu sen patatas bravas. Se on uskomattoman yksinkertainen ja halpa ruokalaji, mutta jokaisella on oma tapa tehdä se. Huomaat pieniä muunnelmia perunoiden muodosta ja kastikkeen konsistenssista ja mausta.,
Katso myös: 20 suosituin espanjan reseptejä
Miten tehdä patatas bravas
On olemassa kaksi pääasiallista elementtiä espanjan patatas bravas: perunat ja kastike.
perunat leikataan puremakokoisiksi paloiksi ja uppopaistetaan oliiviöljyssä. Tärkein asia, joka erottaa ne muista lajikkeiden mitä amerikkalaiset tietävät ”fries” on muoto. Tässä suhteessa ne muistuttavat enemmän kotiranskalaisia kuin ranskalaisia.
kastike tihkuu yleensä suoraan perunoiden päälle ennen tarjoilua., Bravaskastike on kirkkaan punainen ja hieman mausteinen, mikä selittää sen nimen: brava tarkoittaa karkeasti ”vahvaa” tai ” rohkeaa.”
kun sanotaan, että jos on todellinen maustefanaatikko, bravas-kastike ei luultavasti ole lainkaan mausteista. Se on yleensä enemmän makupotkua, vaikka mausteisuuden taso voi vaihdella suuresti baarien, ravintoloiden ja alueiden välillä.
Monet ihmiset haluavat seurata patatas bravas kanssa aliolia, on valkosipulinen majoneesi, joka tarjoaa mukavan kontrastin ja leikkaa mauste. Kaksi kastiketta saattaa tihkua perunoiden päälle, tai toinen tai molemmat saattavat tulla kylkeen. Patatas bravasin puhtain muoto on kuitenkin yksinkertainen: perunat tukehduttivat bravas-kastikkeeseen eikä mitään muuta.
Katso myös: Paras Bravas-Kastike Resepti ja Valkosipuli Aliolia Resepti
helppo kotitekoinen patatas bravas resepti
Ehkä olet jo rakastunut patatas bravas ja haluat tehdä niitä kotona., Tai ehkä et ole koskaan ollut ilo yrittää niitä Espanjassa, mutta haluat saada mahdollisimman lähellä todellista asia. Joka tapauksessa, olet onnekas, koska tämä on yksi helpoimmista espanjalaisista erikoisuuksista luoda uudelleen.
Kokeile tätä yksinkertaista patatas bravas resepti ja katso itse, miksi se on yksi Espanjan suosikki tapaksia.
Patatas Bravas Resepti
Melissa Haun
Ingredients 1x2x3x
- 4 medium potatoes
- Olive oil for frying, about 1-2 cups
- Salt
- 1/2 cup of homemade bravas sauce
Instructions
-
Peel the potatoes, rinse thoroughly, and dry with a paper towel.
-
Cut the potatoes into bite-size chunks.,
-
Kuumenna oliiviöljy isossa paistinpannussa keskilämmöllä.
-
Lisää perunat ja säätää lämpöä pienin asetus, jonka avulla ne pre-kokki muutaman minuutin.
-
Poista perunat ja anna niiden jäähtyä jääkaapissa muutama minuutti.
-
Käännä lämpöä korkea ja lisätä perunat takaisin pannulle.,
-
Paista kunnes rapea ja kultainen.
-
Siirrä perunat lautaselle vuorattu paperilla pyyhkeet jäähtyä ja ripottele päälle suolaa maun mukaan.
-
palvella, tihkusadetta bravas-kastiketta perunoiden päälle.
-
Kaivaa—ei haarukat tarpeen!,
Notes
Nutrition
What do you think? Will you be trying this easy patatas bravas recipe soon? I hope you enjoy!