Ehkä olet Keto uskovainen, tai ehkä olet vain kuten sitkeä, täyttävä rakenne korkea-proteiini makkara kuin nopea välipala välillä back-to-back-kokouksiin. Joko niin, makkara (sana tulee ch’arki, jossa alkuperäiskansojen Andien ihmiset käyttää noin 1500 tarkoittaa kuivattu, suolattu naudanlihaa) on kaikkialla valtatie taukopaikkoja fancy pienimuotoista gourmet kauppoja.,

Voit olla varma, ei ole kaikki kuivattu liha on kuivalihaa (biltong, esimerkiksi, on Etelä-Afrikkalainen kuivatun naudanlihan, jotka on käsitelty eri tavalla) ja paljon proteiineja voi olla kuivatut ja suolatut—peli, lihaa, kanaa tai kalkkunaa, vaikka lohi-tai soija-tai jopa jackfruit.

Mutta siellä on jotain sanottavaa vanhanaikainen smoky-makuista kuvitella-et-a-cowboy naudanlihaa erilaisia. Syrjään liukuva täydellisesti paleo ja kaikki toistojen matala-carb ruokavalio, liha tarjoaa tarvittavat ravintoaineet, kertoo Good Housekeeping on rekisteröity ravitsemusterapeutti Stefani Sassos, MS, RDN, CSO, CDN., ”Lihassa on yleensä runsaasti paitsi proteiinia, myös vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten sinkkiä ja rautaa”, hän sanoo. Plus, toisin kuin useimmat proteiini välipaloja kuten hardboiled munia, juustoa tai leikkeleitä, ”jerky on kannettava, on-the-go proteiinia vaihtoehto, joka myös yleensä on pitkä säilyvyysaika.”Se on yleensä tehty kevyemmistä naudanlihan paloista, mikä pitää tyydyttyneen rasvan suhteellisen matalana, hän sanoo.

silti ei kannata tehdä Nykästä joka ikinen päivä, Sassos sanoo., Jerky voi olla erittäin suolainen (useimmat meistä syövät lähes 50% enemmän natriumia kuin meidän pitäisi joka päivä) ja monet merkit ja maut kuivalihaa on paljon lisättyä sokeria. Lisäksi prosessoidut, suolatut lihat (mukaan lukien salami ja pekoni) voivat lisätä tiettyjen syöpien, kuten paksusuolen syövän, riskiä, Sassos sanoo.

se sanoi, että jos on nykivä ihminen, on voimaton himoja vastaan. Onneksi Sassos sanoo nykivää rikkoa pari kertaa viikossa on hieno, vaikka hän suosii kanan tai kalkkunan lihaa, koska ne ovat jopa vähemmän tyydyttynyttä rasvaa., Kumpi nykivää voit valita, ”Tähtää 400 mg natriumia tai vähemmän annosta kohti,” hän sanoo, ja olla hakevat liian paljon lisättyä sokeria. ”Maksaisin 8 grammaa sokeria per annos nykivää, mikä vastaa kahta teelusikallista.”Ruoholla ruokittu ja orgaaninen naudanliha ovat aina plussaa, ja sinun pitäisi ohittaa synteettiset nitraatit ja MSG. ”Katsokaa ainekset luettelo ja varmista, että se sisältää vain ainesosia, että et voi sanoa ja ääntää—proteiinin lähde, mausteita, hieman suolaa, mutta se siitä!, Ainesosat, joissa ei vain ole etiketissä järkeä, ovat korkea fruktoosi-maissisiirappi tai lisäaineet, hän lisää.

On olemassa kymmeniä makkara merkkejä, ja jos haluat vertailla ja kontrasti, siellä ovat jopa tilaus laatikot (me, kuten Veneet Nykivää Co, joka toimii pienen erän päättäjät), jotka lähetän sinulle kuratoinut kokoelma joka kuukausi. (Kuka edes tiesi?) Alla muutamia parhaita löytämiämme kuivalihamerkkejä, jotka kaikki täyttävät GH: n kriteerit.