Kun olet kiire ja nälkä, ruoskinta terveellisen aterian kotona ei ole realistinen. Mutta poissa ovat ne päivät, jolloin läpiajo-ikkuna oli ainoa vaihtoehto ruokaa liikkeellä., Chipotlen kaltaisten fast-casual-ravintoloiden ansiosta tarjolla on paljon vaihtoehtoja, jotka ylittävät rasvaisen burgerin ja ranskalaiset.
mutta onko Chipotle terve?
vastaus riippuu juuri siitä, miten ruokasi rakennetaan. ”Chipotlessa se voi mennä jommallakummalla tavalla: siitä voi tulla terveellinen tasapainoinen ateria tai siitä voi tulla runsaskalorinen katastrofi”, selittää Keri Gans, RD, CDN, pienen muutoksen ruokavalion laatija.
tässä terveelliset—eikä niin terveelliset—asiat, jotka tietää jokaisen suosikkiburrito-jointista.,
Chipotle ravitsemus: Plussat
suurimmaksi osaksi, Chipotle voi helposti olla osa terveellistä ruokavaliota, lähinnä koska sen rakentaa-your-oma malli auttaa erottavat sen muista ketjut. On hallita ainesosia avulla voit luoda yksilöllisiä aterian perustuu liittyvät tavoitteet, olipa saada lihas, menettää painoa, tai vain yrittää syödä ravitsevia elintarvikkeita.,
”Chipotle voi olla melko terve, koska ne ovat vihanneksia ja vähärasvaista proteiinia,” sanoo Lisa Moskovitz, RD, CDN, perustaja NY Ravitsemus-Ryhmä, kuten kanaa ja pihvi, musta ja pinto pavut, fajita vihanneksia ja tuoretta tomaattia salsaa.
– Se on tärkeää, koska haluat irtotavarana ylös aterian vihanneksia aina kun voit, Gans sanoo, koska ne ovat pienempi kaloreita ja runsaasti kuitua täyte. Ja niin pitkälle kuin proteiinia menee aika paljon joka vaihtoehto valikko (lukuun ottamatta nyhtöpossu ja sofritas) on lean—jopa pihvi on vain 6 grammaa rasvaa.,
”ainekset itsessään ovat kaikki melko terveellisiä valintoja—mikään ei ole itsessään ja itsessään todella huonoa”, hän lisää. Kun tilausta alkaa kasata, kasataan vain ylimääräisiä kaloreita.
Chipotle ravitsemus: Miinukset
Kun Chipotle tarjoaa paljon tuoreita, ravintoaine-rikas ainesosia, se on myös sen oikeudenmukainen osuus kalori pommeja—tiedätte, ne vastustamattoman maukkaita vaihtoehtoja, jotka sattuvat olemaan täynnä rasvaa ja liikaa suolaa (lookin’ at sinua, juustoa ja smetanaa).,
useita vaihtoehtoja on myös taipumus mennä yli laidan kanssa hiilihydraatteja—tortilloja ja valkoinen riisi helposti keräät kaloreita, hyvin vähän kuitua vastineeksi. Vain yksi burriton kokoinen jauho tortilla on 320 kaloria vain 3 grammaa kuitua.
Ihannetapauksessa, haluat aterian saa alle 400 500 kaloria, Gans sanoo, niin kun lisäät jättiläinen tortilla taikinaan, et ei jää paljon liikkumavaraa enemmän ravitsevaa add-ons. Mikä oli tulos? Ateria, jossa on paljon tyhjiä hiilareita ja vähän tyydyttävää kuitua ja proteiinia.,
Mitä enemmän, se on vain todella helppo syödä liikaa, vaikka olet poiminut terveellisin kohteita valikosta. Se johtuu siitä, että Chipotlessa saa ”tarjoilun” usein useammasta annoksesta. Otetaan esimerkiksi valkoinen riisi. Se alkuperäinen kerros burrito-kulhon pohjalla tulee todennäköisesti olemaan kaksi, ellei jopa kolminkertainen määrä riisiä, jonka tarvitsisit aterialla, Moskoviz sanoo.
niin, onko Chipotle terve vai ei?,
Chipotle voi olla terve, mutta sinun täytyy rakentaa oman aterian ravintoaine-rikas elintarvikkeita ja hallita osia, joten älä liioittele.
Miten tilata terveellisen aterian Chipotle
kysyimme asiantuntijoilta, mitä syödä ja kuinka tilata sitä.
Ohita burrito
”Jos aiot tehdä tortillaa tai tacoja, ne ovat menossa tarjota eniten kaloreita oikeus pois bat,” Gans sanoo, kiitos carb-raskas tortilloja., Valitse salaatti tai burrito-kulho, jotta voit lisätä vegepitoisuuttasi sen sijaan, Moskovitz sanoo.
leikkaa riisistä
annos valkoista riisiä Chipotle-pakkauksissa 210 kaloria ja 40 grammaa hiilihydraatteja. ”Jos haluaa tehdä riisin, se on OK, mutta pyytäisin puoli normaalia annosta ja sitten jättäisin sipsit sivuun”, Moskovitz sanoo.
Better yet, use beans for your base, sillä niissä on valkoisena riisinä noin puolet kaloreista ja hiilareista. Vaikka pavuissa olevat kalorit voivat vielä laskea nopeasti yhteen, palkokasvit ovat hyvä kuidun lähde ja vähän tyydyttynyttä rasvaa., ”Pavuista saa myös ylimääräistä 8 grammaa proteiinia”, Gans sanoo. ”Haluat valita ainesosia, jotka täyttävät sinut.”
Katso täytettä
Siirtää smetanaa ja juustoa ja mennä puoli jotta guacamolen jos tarvitset kermainen keveiden. Vaikka kaloreita on paljon, se on myös ravitsevampaa kaikkien avokadojen sydänterveellisten rasvojen ansiosta, Gans sanoo.
Maku-pakattu salsa on myös hyvä vaihtoehto, koska se on vähän kaloreita ja runsaasti hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita., ”Pidän kovasti salsan lisäämisestä, erityisesti tuoreesta tomaatista tai vihreästä tomatillosta”, Gans sanoo.
kokoa annosta alaspäin
pitääksesi annoksesi kurissa, pussita puolet ateriastasi huomisen lounaalle tai tilaa pois lasten ruokalistalta. ”Rakastan ajatusta lasten ruokailusta”, Gans sanoo. ”Saat pienemmän annoskoon, mutta saat silti juuri sitä mitä—sinun ei tarvitse leikata tiettyjä ainesosia, joita rakastat.”
terveellisin elintarvikkeet saada Chipotle
Mene yksi näistä vaihtoehdoista seuraavan kerran olet ryntäsi läpi tilaaminen.,
Kana Salaatti Kulhoon
Ravitsemus: 360 kaloria, 8.,5 g rasvaa, 32 g hiilihydraatteja (9 g kuitua), 41 g proteiinia
Kasvis Burrito Kulho
Ravitsemus: 405 kaloria, 23.,5 g rasvaa, 39 g hiilihydraatteja (15 g kuitua), 11 g proteiinia
Lapset Tacoja
Ravitsemus: 375 kaloria, 9 g rasvaa, 47.5 g hiilihydraatteja (10.,5 g kuitua), 21 g proteiinia
*Kaikki ravitsemus tiedot perustuvat Chipotle on Ravitsemus Laskin