Lontoo Paahtaa on joidenkin mielestä olla, ”köyhän miehen pihvi”, koska se on halvempaa kuin useimmat leikkaukset… mutta tiesitkö, että Lontoo Broil ei ole leikattu pihvi ollenkaan? Ei!, Itse asiassa, termi, ”London Broil” on annettu nimi prosessi marinointi kovempi enemmän laiha tyyppisiä lihaa (kuten pöytälevy Pyöreän Pihvi tai paistettua), sitten ruoanlaitto marinoitua naudanlihaa, joilla on korkea lämpö (joko grillissä tai alle broileri) ja ohuesti viipalointi sitä palvelemaan. Marinointi liha auttaa pehmittää ja antaa makua lihaan, että kun tehdään oikein voi tuottaa TODELLA herkullinen maku ja tarjouksen mehukas pihvi hintaan, joka on talousarvio ystävällinen.,
en keksi marinadi resepti lukemisen jälkeen ainesosaluettelon yksi minun suosikki tallentaa osti marinadi. Ainesosaluettelo oli valtava, ja siinä oli paljon ”aineksia”, joita en osannut edes lausua! Suutuin siitä, että laitoin lihaan jotain niin” surkeaa”, että saisin ruokaa lapsilleni ja miehelleni.
It got me thinking, ” Why not make my own?”
Niin, tein juuri niin!, Olen etsinyt kautta jääkaappi ja ruokakomero – veti ton ainekset tuntui hyvältä ja alkoi tehdä marinadi seoksia.
tavoite – marinadi, joka olisi tunkeutua lihaa tarpeeksi antaa joitakin mukava maku hieman sitrushedelmien kirpeä loppuun, että oli juuri tarpeeksi suolaa auttaa pehmittää lihaa ilman, että suolainen.
muutaman erän jälkeen keksin lopulta marinadin, jonka ajattelin tekevän leikkauksen. Mutta todellinen testi oli nähdä, jos mieheni ja lapset luulivat, että se oli voittaja.
ja boy was it ever!,
liha oli tarjous ja mehukas, jossa on mukava maku, joka ei ollut liian voimakas kukistaa naudanlihan maku lihaa hieman suolainen tang, joka teki suusi vedellä ja kysy lisää.
Se on aivan kuin he sanovat, ”joskus se on yksinkertaisia asioita, jotka todella tehdä sinut onnelliseksi”, ja tämä Nopea ja Helppo 6 Ainesosa London Broil Marinadi Resepti todella tekee työtä. Se on rehellinen, suoraviivainen ainesosia voit tuntea hyvä antaa perheellesi, voit ääntää (ja jopa kirjoittaa niitä), joka on harvinaista näinä päivinä, ja maistuu hyvältä käynnisty!,
alla Oleva resepti on paksu marinadi riittää kaksi Lontoon Grillata pihvejä… mieheni keittää se parilalle (ohjeet miten resepti), mutta voit valmistaa omasi ylös broileri, jos haluat.
nauti!,
- ¾ dl Worcestershire-Kastiketta
- 2 tbs. Todellinen sitruunamehu (käytän pullotettua, mutta voit käyttää ekvivalenttia myös tuoreena)
- 2 tsps. Rakeistettu valkosipulijauhe
- 2 tsps. Rakeistettu sipulijauhe
- 1 ½ tsps. Tuoretta jauhettua mustapippuria
- 2 tsps. Kosher salt
- 2 Top Round London Broil (2-2,5 lbs., kukin)
- 2 yksi gallona zip-lock laukut
- Vuonna pieni kulho, yhdistää kaikki edellä mainitut ainesosat Worcestershire Kastike Kosher suolaa ja vispilä yhteen.
- Aseta yksi Lontoo Broil jokaisen zip-lock pussit pussi ja kaada neljännes marinadi kummallakin puolella (1/2 maustua jokainen pussi), sitten poistaa niin paljon ilmaa pussit kuin voit ja tiiviste.,
- Nyt haluat hankaa tai hiero marinadi joka puolelle lihan läpi muovipussiin ja varmistaa, että kaikki osapuolet ovat katettuja; paikka säkkeihin pihvit arkin lokero ja kylmässä vähintään 3-4 tuntia, voit jättää maustua pidempään, mutta liha ei näytä olevan yhtä harvinainen keskellä kun keitetty, koska sitrushedelmien (happo sitrushedelmien tulee ”kokki” liha hieman pidempään marinadit).
- Noin 40 minuuttia ennen ruoanlaitto pihvi poistaa jääkaapista; pyyhi pihvit kuivaksi talouspaperilla ja laita liha lautaselle., (tämä vaihe on kriittinen, koska et halua marinadin höyrystävän pihviä, koska siitä tulee kova).,s grill asettaa kuuma puolella ja viileä puoli – tämä auttaa, jos saat flare up kypsennyksen aikana kuin voit siirtää pihvi viileä puolella grilli kunnes flare ups ovat hallinnassa, voit lukea lisää siitä, miten tehdä tämä mieheni grillaus viesti löytyy täältä: http://www.mammarocksthekitchen.com/how-to-light-a-charcoal-grill/
- Kun grilli on perustettu ruoanlaittoon laita liha keskellä grilli ja kypsennä 4 minuuttia puoli ruskista; jatka keittämistä pihvit jälkeen polttaa vielä 8 minuuttia (noin 16 minuuttia yhteensä) tai kunnes instant lue lämpömittari lukee 145 astetta.,
- Poista liha, grilli ja aseta lautaselle levätä; harja ulkopuolella lihaa voisulaa tai pari viipaletta voita; – suolaa maun haluttaessa.