Siellä on legenda takana Neiman Marcus Evästeet! Neiman-Keksireseptin huhutaan myyneen 250 dollarilla! Yhden suupalan jälkeen uskot, että nämä evästeet olivat hyvin hintansa arvoisia!
3 suklaalajia, sekoitettua kaurapuuroa ja sekoitettuja saksanpähkinöitä, Neiman Marcus-keksit ovat pehmeitä, pureskeltavia ja tihkuvia suklaalla.
oletko kuullut taru Neiman Marcus Evästeen Resepti?,
tarina menee niin, että nainen on kuuluisa tavaratalo rukoili resepti leivotaan hyvä, että hän oli syönyt niiden kahvila, vain saada bill lähellä $250. Hän ilmaisi suuttumuksensa tästä melko suuresta lakiesityksestä jakamalla reseptin kenen tahansa ja kaikkien kanssa.
Onko legenda totta? Ehkä, ehkä ei.
riippumatta, tämä evästeresepti on tästä maailmasta herkullinen! Itse asiassa, se sattuu olemaan minun kaikkien aikojen suosikki eväste resepti. Se on maku, rakenne, ja on täynnä enemmän suklaata kuin pitäisi olla laillista! Se on kaikki mitä haluan keksireseptissä.,
Avain
lisäksi tyypillinen ainekset evästeet, kuten jauhoja, voita, sokeria ja munia on 3 asioita, jotka tekevät nämä evästeet erottuvat muusta.
- sekoitettu kaura–sekoitettu kaura lisää runsas maku ilman koko kauran rakennetta, kuten Kaurakekseistä löytyisi.
- sekoitettujen pähkinöiden sijaan sekoitetut saksanpähkinät lisäävät keksiin niin paljon makua ja maallisuutta.,
- Suklaa-Ei yksi, ei kaksi, mutta nämä Neiman Marcus Evästeet käyttää 3 erilaisia suklaa: tumma suklaa-sirut, semi-makea suklaa-sirut, maito ja raastettu suklaa. Kolmen suklaalajin yhdistelmä on kriittinen parhaan maun kannalta.
Miten Tehdä Neiman Marcus Evästeet
Vaihe Yksi: Prosessi-Kaura ja Pähkinät
ensimmäinen askel Neiman Marcus Evästeet on sekoitus kaura ja pähkinät. Käytän ruokaprosessoriani, mutta myös tehosekoitin toimii.,
tehdä sekoitettu kauraa, yksinkertaisesti aseta kaura monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa ja prosessi, kunnes kaura muuttua johdonmukaisuutta jauhoja. Kaura on tärkeää mitata sekoittamisen jälkeen, ei ennen, sillä paistaminen on tiedettä.
tehdä sekoitettu pähkinät, poista kauraa tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa, ja lisää pähkinät. Pulssi pähkinät kunnes hajoavat pieniksi paloiksi, olla varovainen ei yli-prosessi-tai voit tehdä pähkinä voita! Muista jälleen mitata pähkinät käsittelyn jälkeen oikeisiin mittauksiin.,
Vaihe Kaksi: Raasta Suklaa
raasta suklaa, käyttää käsi raastin, laatikko raastin tai monitoimikoneessa ja raasta suklaa pieniksi riekaleiksi. Se toimii parhaiten, jos suklaapatukka on kylmä ennen raastamista.
Pro Tip: Käytä monitoimikoneessa sekoita kaura ja pähkinät ja raasta suklaa baareja leikata ruokia.
Vaihe Kolme: Valmista Cookie Taikina
isossa sekoittamalla kulhoon, sekoita yhteen jauhot, leivinjauhe, sooda, suola, sekoitettu kauraa, sekoitettu pähkinät, ja kaikki kolme suklaata yhdessä, kunnes hyvin yhdistää.,
lisää suklaa kuiviin aineksiin. Tämä takki suklaa, jauhoseos, auttaa pitämään suklaa keskeytetty koko evästeen taikina, sen sijaan, että uppoamisen pohjaan evästeen.
erillinen suuri kulhoon, kerma voita ja sokeria yhdessä. Lisää joukkoon kananmunat ja vaniljauute ja vatkaa kuohkeaksi.
Hitaasti sekoita kuiva-ainekset voin seosta, varo yli sekoita tai ylitöistä taikinan. Jauhoseoksen saa vain sekoittaa taikinaan.,
Kylmässä taikina vähintään 30 minuuttia. Tämä auttaa voita jäähtymään uudelleen, mikä estää pikkuleipiä leviämästä liikaa uunissa.
Vaihe Neljä: Leipoa Evästeet
Roll evästeet jopa 1 ½ rkl pallot kunkin evästeen. Vaihtoehtoisesti voit käyttää 18/8 tai #40 cookie scoopia varmistaaksesi, että kaikki evästeet ovat samankokoisia jopa leivontaan.
Paista kunnes vain asettaa, ja hieman lopen pohjassa. Varo, ettet paista liikaa., Pikkuleijonat kovettuvat hieman enemmän jäähtyessään, joten haluat niiden olevan vain aseteltuja.
jäähdytä piparilevyllä kaksi minuuttia ja poista sitten jäähdytystelineeseen jäähtymään kokonaan.
Miten Jäädyttää Evästeet
Sinulla on kaksi vaihtoehtoa jäädyttäminen nämä Neiman Marcus evästeet.
voit leipoa ohjatusti ja jäähtyä täysin. Jäädytä jäähtyneet, paistetut keksit jopa 1 kuukaudeksi ilmatiiviissä astiassa. Sulata tiskillä muutaman tunnin ajan tai jääkaapissa yön yli ja nauti sitten.,
tai voit pakastaa keksitaikinan paistumaan aina, kun lämpimän keksin himo iskee.
- valmista Neiman Marcus-keksitaikina ohjeen mukaan chillailuun asti.
- Roll evästeen taikina palloja ja aseta ne päälle rimmed cookie arkki, joka on ollut vuorattu pergamentti paperilla.
- Aseta tarjotin pakastimeen ja jäädytä 1 tunti, tai kunnes se on kiinteää.
- siirrä pallot pakastimeen turvalliseen säilytyspussiin ja säilytä niitä pakastimessa enintään 3 kuukautta.
- kun olet valmis nauttimaan, paista 375: ssä 8-10 minuuttia suoraan pakastimesta.,
Resepti Vinkkejä ja Huomautuksia
- muista käyttää huoneenlämpöistä voita niin, että voin kerma tasaisesti osaksi evästeen taikina ja lopputulos on kevyempi, pehmeämpi evästeen. Voit kertoa, että voi on tarpeeksi pehmeää, jos voit painaa kevyesti voita ja sormenpääsi jättää luetelmakohdan.
- kun se on jäähtynyt, säilytä keksejä suljetussa astiassa huoneenlämmössä enintään 3 päivää. Ne myös kestävät jääkaapissa jopa 7 päivää. Voit vain haluta lämmittää niitä 10 sekuntia ennen nauttimista.,
- Jos tummaa suklaalastua ei löydy, käytä Lisää puolimakeaa suklaata.
- leivontaan evästeet, käytä joko teflon cookie arkki tai line leivinpaperille kanssa pergamentti paperilla.
Lisää Evästeen Reseptejä
- Flourless Suklaa Siru Evästeet
- Cut-Out Sokeria Evästeet
- Poro Evästeet
- Kotitekoinen Tässä Evästeet
- Suklaa Siru Evästeet Iloa Ruokaa Sunshine
Jos olet nauttinut nämä Neiman Marcus Evästeet, Haluaisin voit jätä tarkastelun alla.,
Neiman Marcus Evästeet
Käyttöohjeet
-
Valmista sekoitettu kauraa, asettamalla kaura monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa ja prosessi, kunnes kaura muuttua johdonmukaisuutta jauhoja., Mittaa joukkoon 2 ½ kupillista kauraa sekoittamisen jälkeen, ei ennen. Kaura kestää tyypillisesti 3-3 ½ kupillista, jotta saadaan 2 ½ kuppia sekoitettua kauraa.
-
tehdä sekoitettu pähkinät, poista kauraa tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa, ja lisää pähkinät. Pulssi pähkinät, kunnes jaoteltu hyvin pieniksi paloiksi, olla varovainen ei yli prosessi. Mittaa pähkinät käsittelyn jälkeen oikeita mittauksia varten. Se kestää tyypillisesti 2-2 ½ kupillista pähkinöitä saada 1 ½ kupillista sekoitettuja pähkinöitä.,
-
Sekoita keskenään jauhot, sekoitettu kaura, leivinjauhe, sooda, suola, ja sekoitettu pähkinät isossa kulhossa. Lisää suklaa-sirut ja raastettu suklaa ja sekoita kuivat aineet kevyesti takki jauhoja (tämä pitää herkkuja tasaisesti taikina. )
-
isossa sekoittamalla kulhoon tai seistä mikseri, kerma voita ja sokeria yhdessä, kunnes pörröinen ja vaaleaa-noin 7-8 minuuttia. Lisää munat ja vanilja ja vatkaa hyvin yhteen.,
-
Sekoita kuivat ainekset märät ainesosat kunnes vain yhdistää.
-
Kylmässä taikina vähintään 30 minuuttia, tai jopa 48 tuntia.
-
Kuumenna uuni 375 astetta F.
-
Käytä keskipitkällä evästeen, pyöreä tai 1 ½ rkl kunkin evästeen ja sitten varovasti rullata jopa pallot., Paikka teflon cookie arkki tai vuorattu pergamentti vuorattu evästeen arkin, välimatkan 2 tuumaa toisistaan.
-
Paista 6-7 minuuttia, kunnes reunat ovat kevyesti ruskea ja keskukset ovat vielä hieman hyllyvä.
-
Viileä cookie arkki minuutin tai kaksi ennen kuin siirrät jäähdytys telineeseen.,
Välineet
Huomautuksia
- Nopea Kokki Kauran ja Vanhanaikainen Kaura sekä työn tässä resepti.
- ole varma, että voi ja munat ovat molemmat huoneenlämmössä, jotta taikina voidellaan kunnolla yhteen.
- raasta suklaa, käyttää käsi raastin, laatikko raastin tai monitoimikoneessa ja raasta suklaa pieniksi riekaleiksi. Se toimii parhaiten, jos suklaapatukka on kylmä ennen raastamista.,
- Anna uunin esilämmittää oikeaan lämpötilaan, jotta piparit paistuvat kunnolla. Älä houkuttele lisäämään keksejä uuniin esilämmityksen aikana.
- älä jätä taikinan kylmettämistä väliin vähintään 30 minuuttia, jotta keksit eivät leviä liikaa. Voit leipoa evästeet 30 minuutin kuluttua tai säilyttää taikinan jääkaapissa jopa 48 tuntia ennen paistamista.
- evästeiden säilyttäminen: säilytä evästeet suljetussa astiassa huoneenlämmössä enintään 3 päivää. Ne myös kestävät jääkaapissa jopa 7 päivää.,
- Pakastekeksitaikina: Valmista resepti ohjeiden mukaan. Kun evästeet on rullattu palloiksi, laita ne päälle rimmed cookie arkki, joka on ollut vuorattu pergamentti paperilla. Jäädytä 1 tunti tai kunnes se on kiinteää. Siirrä pallot pakastimeen turvalliseen säilytyspussiin ja säilytä niitä pakastimessa jopa 3 kuukautta. Paista 375: ssä 8-10 minuuttia suoraan pakastimesta.,
Nutrition
Tämä viesti on alun perin julkaistu vuonna 2016, mutta on päivitetty marraskuussa 2020 uusia kuvia, vinkkejä, ja video. Resepti pysyy samana.