olen ollut tulossa Kansas City kerran vuodessa tai niin, viime vuosikymmenen aikana ominaisuudessa päätoimittaja ja yhteistyötä perustaja verkkosivuilla Sprudge, maailman suosituin kahvi julkaisu. Vierailuni ovat aina kahvitapahtumissa, kahvijuhlissa, jopa kansallisissa kahvikilpailuissa.
tuona aikana olen tullut näkemään KC: n mikrokosmoksena kahvin kasvulle ja kulttuurin etenemiselle., Globaali kahviteollisuus on kasvanut valtavasti viimeisen kymmenen vuoden aikana sekä asukaskohtaisen kulutuksen että teollisuuden ansioiden osalta. Et vain kuvittele sitä-tuntuu, että uudet kahvilat ovat kaikkialla, ainutlaatuisessa asemassa palvelemaan yhä laajempaa, monisukupolvista, monikansallista asiakaskuntaa. Kasvuennusteet ennustavat, että tämä ei ole välähdys pannussa. Ohjaa ällistyttävää suosio ready-to-juoda kahvia vaihtoehtoja, kuten kylmä hautua, asiantuntijat nähdä viiden prosentin kasvua alan laaja jatkuvat ensi vuosikymmenelle. Trendi ei ole menossa mihinkään.,
Kansas Cityssä on aina ollut kahvia. Folgers paahtoi keskustassa Seventh Streetillä ja Broadwaylla yli vuosisadan ennen sulkemistaan vuonna 2012. (Tänään, se on hienoja asuntoja. Iso yllätys.), Mutta kuten Kansas City menee vuonna 2020, niin ei maailma, ja se tarkoittaa, että koko joukon uusia—tai ainakin suhteellisen uusi, verrattuna Pikakahvia—kahvia tuotemerkkejä ja yrittäjien kirjallisesti kaupungin kahvin tarina tuoretta, keskittyen maku, cup laatu ja sosiaalinen kokemus ajo kaupungin monipuolinen pohja kahvi baareja.,
Kun olen ensin käynyt Kansas City, Broadway Cafe ja Paahtamalla Yritys oli jo perustettu, ikoninen brändi Kumma kun Oikea oli nuori nousukas, keskittyi sitten-uusi kaada lähestymistapa yleisesti todettu kaupungeissa, kuten San Franciscossa tai New Yorkissa. Monia muita kaupungin parhaita kahvifirmoja ei vielä ollut. Harva taajama on nähnyt kaupunkikuvansa kasvavan viimeisen vuosikymmenen aikana enemmän tai paremmin kuin Kansas City, jossa tuntuu, että kahvikulttuuria ajaa uskomaton päivittäinen energia., Uskokaa minua, kun sanon sen: asun Portlandissa, Oregonissa, ja pidän kohtauksestanne enemmän.
KC on kahvin-kohtaus, saat molempien maailmojen parhaat puolet: Kodikas naapurustossa tilat tarjoavat perinteisiä kahvila fiilis laadusta tinkimättä istua alas kadulle avant garde, progressiivinen espresso baareja työntää city eteenpäin ja tarjoaa wild ilmaisuja kahvia kulinaarisia mahdollisuuksia. Se on ehkä metafora kaupungille itselleen-iso ja pieni, uusi ja vanha, trendikäs ja klassinen samaan hengenvetoon, sama kortteli., Se tekee Kansas City ilo käydä kahvilla, jossa asukkaat, jotka ovat todella hemmotellaan laatu vaihtoehtoja ja erilaisia ilmaisuja, mitä kahvi voi olla urbaania elämää. Kaupunkisi ruoka-ja baarikulttuuri on oikeutetusti tunnustettu ympäri maailmaa, eikä kahvisi ole erilainen. Suunnittelen jo seuraavaa paluumatkaani.
vietin neljä päivää vieraillen yli tusinassa kaupassa ympäri kaupunkia. Tässä ovat viisi parasta juuri nyt.
Monarch Coffee
3550 Broadway Blvd., KCMO. monarchcoffeekc.com.,
Kuva: Charlie Burt
tällainen nuori yritys perusti kesällä 2017—Hallitsija Kahvia on tullut määritellä, mitä kahvia tarkoittaa modernin Kansas City. Mutta näin ei aina ollut. Eri julkaisuissa on kuvattu Pariisilainen, rannikko, ”kuin astuisi Pinterest aluksella.”Tämä asiasanojen yhdistelmä irtoaa ensin kohteliaisuutena, mutta laskeutuu enemmän kuin pyyhkäisynä, kun miettii alatekstiä. Jotta kahvila näin kaunis, tämä ammattilainen, olla Kansas City on luonnollisesti herättää ajatuksia muualla., Se on suurkaupungin ja pikkukaupungin ongelma tai ehkä vähän keski-lännen nöyryyttä.
kutsun shenanigansiksi. Monarch Kahvi ei ole vain ”hyvä Kansas City.”Se on yksi erittäin paras kahvila yritykset yhdysvalloissa vuonna 2020, joka tarjoaa hienovaraisesti tasapainoinen, tarkka ilmaus moderni kahvia kulttuuria, joka onnistuu olemaan sekä saatavilla ja progressiivinen samaan aikaan. Perustajat Tyler ja Jaime Rovenstine (ne eivät ole vain aviomies ja vaimo duo tällä listalla) ovat laatineet niiden yhtäläinen ja päinvastainen vahvuuksia rakennuksen paikka., Hän on palkittu baristan kilpailija ja pitkäaikainen alan ammattilainen; hän on taiteilija ja graafinen suunnittelija. Yhdessä he ovat koonneet älykkään, monipuolisen, omistautuneen baristajoukon, joka auttaa vibaa eteenpäin ja pitää juomat virtaavina. Summa on suurempi kuin osat.
Monarch on alkuperäinen myymälä on, sanalla sanoen, upea—kerma symphony pastelli valkoinen metro laatta dot, roikkuvat kultaiset kattokruunut, kukka tapetti ja kaupungin kauneimmista espresso-kone, mukautetun La Marzocco Linea pistaasi ja chrome., Rakastan kuinka tämä kahvila lähestymistapoja kahvila menu kokemus, karttaen ”kelluva menu” tai painettu bar arkki hyväksi yhden seisoo korokkeella, kun joka päivä on kahvin-tarjoukset ovat kirjoitettu. Koko juttu huudot luokka ja ihmisarvoa; se tuntuu enemmän kuin olet on yksi kaupungin maailmanluokan cocktail-baareja tai ihana pieni levy-ravintolassa. Helmikuussa Rovenstines avasi toisen Hallitsija lähellä Kansas City Crown Center, jossa sama kahvin-ohjelman puitteissa älykäs, tilava kämppä.
kahvila ei selviä pelkällä viballa., Monarch on oma paahtimonsa, ja itse kahvi on ihanaa, paahdettua vaaleampaa kuin vaikkapa Starbucks, mutta ei niin kevyttä, että olisi hapanta tai hapanta. Yli useita käyntejä täällä, minun oli selvästi vaikuttunut laatu juomia, mukaan lukien baari on tee ohjelma, joka on täynnä erilaisia herkullisia vihreä ja musta tee, jonka Henki Teetä Chicago.
mutta takaisin fiilikseen: mun aikana Monarchissa erottui yksi asia., Kahvi on oikeutetusti kritisoitu kaupungeissa suuret ja pienet ympäri yhdysvaltoja kuin enne gentrifikaatiota—täysin valkoinen rikas henkilö on takaa-ajo, joka luo esteitä (alitajuinen tai muuten) osallisuutta eri yhteisöissä. Tämä on jotain, kahvia yrittäjä pitäisi olla tietoinen vuonna 2020, mutta Rovenstines kävellä kävellä, työskentelee Open Table kouluttaa monimuotoisuutta ja johtava anti-rasismi työpajoja sisällä kahvilassa tilaa., Näet sen itse kahvilassa, sekä henkilökunnan että asiakkaiden keskuudessa, päivittäin sekoittamassa taustoja ja sukupolvia ympäri kaupunkia, riippumatta siitä, kummalla puolella Troost vanhempasi asuivat.
tyylikäs ja kaunis ja vieraanvarainen, Monarch Coffee tuntuu osallistavalta ja saavutettavalta merkityksellisellä, modernilla tavalla. Kaikki kaupungin Amerikassa olisi onnekas on kahvila kuin tämä—se on yksi parhaista kahviloita Amerikassa juuri nyt ja paras Kansas City.
Sinun pitäisi tilata: Jätkä Pysyy, niin hyvä on ”kahvi cocktail” minulla ei ole koskaan ollut kahvila-asetus., Monarch on pääosin rakennettu savustettu kahvin valkovenäläinen tehty espresso, paahdettu pähkinä mauste, siirappi, kerma ja hickory smoke. Se tulee ulos upea, wafting aromaattinen savu ja kerjääminen valokuva.
The Wild Way Coffee
708 E. 19th St., KCMO. 913-240-4172, thewildwaycoffee.com.
Kuva: Charlie Burt
Se on harvinaista minulle puhalletaan pois uuden kahvilan. Olen jääräpäinen, hemmoteltu kahvinjuoja, joka on kuluneen vuosikymmenen ajan käynyt läpi kahviloita ympäri maailmaa. Olen tavallaan nähnyt kaiken., Mikä ihana yllätys, sitten vaeltaa alas hiljainen Crossroads backstreet ja haulikko varasto muuttuu luultavasti kaupunki on kiva, eniten viehättävä kahvila. Siellä on elävä kasviseinä. On käytöstä poistettu Jeep täynnä kodikas vintage Pendleton huopia, jossa olet kutsuttu siemailemaan juomaa. Keskellä se kaikki on vintage vapaa-trailer, että aviomies ja vaimo perustajat Esko ja Christine Clutton on muuntaa vaikuttava professional mobile coffee bar.
the Cluttons on jotain Kansas Cityn kahvivoimaparista., Christine on taitava kahvin ammattilainen way Of Austin, Texas. Vuonna 2016, kypsässä iässä kaksikymmentäneljä, hän eteni ylös alkaen barista rooli tulla GM Cuvee Coffee, Austin-pohjainen roaster-jälleenmyyjä, jolla on kansallinen jalanjälki. Jon on koulutukseltaan liikuntatieteiden maisteri Texasin yliopistosta. He ovat yhdistäneet nämä taustat luoda jotain harvinaista: nuori coffee company lämmin, viihtyisä, esteettinen ja kahvia tieteen kyljykset tarpeen luoda hätkähdyttävä hyviä juomia., Lämpiminä kuukausina kärryt kulkevat, palvelevat maanviljelijämarkkinoilla, yritystapahtumissa, häissä ja naapurifestivaaleilla. Traveling coffee cart talvi piilopaikka ei ole liiketoimintaa on tämä viehättävä, ja silti tila on niin huomaavainen, hienovaraisesti erinomainen äänisuunnittelu ja tuikkivat valot yläpuolella. Haluat tulla tänne jonkun söpön kanssa ja ottaa kuvia.
juomat ovat ihan yhtä hyviä kuin fiilikset. Wild Way on multi-roaster. Kahviteollisuudessa tämä tarkoittaa sitä, että he tarjoilevat kahvia erilaisista riippumattomista kahvipaahtimista ympäri Yhdysvaltoja., Kuluttajana rakastan tätä lähestymistapaa, koska sen avulla voin kokeilla eri paahtimia kaikki yhdessä paikassa, mutta se on vaikea vetää hyvin. Kahvi on loputon muuttujien ja säätöjen ketju, ja paahtimien vaihtaminen vain lisää lopullisen yhtälön vaikeutta. Mutta Cluttons on naulattu se: yritin kahvia kohteesta Lexington Kahvia Kentucky ja Kissa & Pilvi Santa Cruz valmis kuin suodatettu kahvi ja espresso, molemmat soivat selkeästi ja monimutkaisuus.,
”Me spritz espresso kiekon kanssa vähän magnesiumia vesi nostaa happamuutta,” Christine kertoi minulle, kun hän putosi pois minun laukaus, heittää tämä pois rennosti kuin voisi muoti kohteliaisuus tai aikaisin kausi baseball ottaa. Mutta vakuutan, ettei tämä ole rento juttu. Nämä hips of science geek koskettaa Cluttons parantaa tuotteen laatua, mutta koskaan ylivoimainen tunnelma. Tämä on hyvin, hyvin vaikea tehdä—nuoralla teko otetaan kahvi vakavasti-mutta ei liian vakavasti.
sinun pitäisi tilata: yksi kaikesta, rehellisesti!, Tällaisen ajan ja kofeiinin sietokyvyn sijasta suosittelen kokeilemaan yhtä päivän saatavilla olevaa yhden alkuperän kahvia kahdella tavalla-espressona ja suodatinkeitona. Tämä tarjoaa todella mielenkiintoinen välähdys tietyn kahvin vaikka hieman erilainen linssi, kuten tilaamalla rintapala ja palanut päättyy.
Broadway Cafe
4106 Broadway Blvd., KCMO. 816-531-2432, broadwayroasting.com
Kuva: Charlie Burt
Ei Kansas City kahvia lista on täydellinen ilman mainintaa Broadway Cafe, Westport kuvake vuodesta 1992., Ja olen oppinut vuosien varrella, että useimmissa kaupungeissa on paikka, joka sopii yleinen kuvaus Broadway: Gen-X coffeehouse roteva vuodelta ”vaihtoehto” vuotta, missä olet luultavasti käytetään pystyä tupakoida ja monet kaupungin kahvin plussat veti siirtyy jossain vaiheessa.
se tuo minulle suurta iloa päästä raportoimaan Broadway Cafen jatkuvasta erinomaisuudesta ja merkityksellisyydestä vuonna 2020. Niiden sisällyttäminen tähän luetteloon ei ole elämäntyöpalkinto., Olen todella rakasti minun aika Broadwayn tutkimuksen aikana osa tämän artikkelin, vahvisti minulle jotain, että olen nähnyt ja tuntenut kaikki menneisyyden vierailuja Kansas City. Tämä paikka on erityinen—helmi, todella—ja saldot elävä historia kanssa moderni merkitystä tavalla, joka tuntuu luontainen ja ainutlaatuinen.
Broadwayn perusti back at the dawn of the Clinton Administration Sarah Honan, joka on edelleen liikkeen osaomistaja. Hänen kumppani liiketoiminta on Jon Cates, muusikko, jonka isä vei hänet matkalle eurooppaan teini-ikäisenä, herättää hänessä rakkaus kahvia., Cates alkoi Broadway, kuten barista ja työskenteli tiensä jopa tulla johtaja, ja, lopulta, co-omistaja, valvoo paahtamalla ja liiketoiminnan Broadwayn. ”Kaikki on manuaalista, ei tietokoneita”, hän kertoi Julkaisulleni Sprudgelle vuonna 2015. ”Voisi kai sanoa, että punk-rock-etiikka minulla oli musiikin laajeni kahvia.”
todellakin, 90-luvun unelma elää hyvin paljon Broadwaylla, ja tarkoitan tätä kohteliaisuutena., Aikana aurinkoinen lauantai-aamuna klo Broadway, löydät monen sukupolven pitopöytä Kansas City urban life vaeltaa sisään ja ulos ovet alla sama antiikki kääntämällä fanit, huipulla sama vuosikymmeniä vanha laatta lattia. Gen Z: n post-ironista Bugs Bunny Denim kolahtaa hartioita nattily pukeutunut Gen X tyypit lukeminen (odota sitä) sanomalehti—koko New York Times, itse asiassa, joka on teko kahvila mukavuutta, joka tuntuu lähes uhmakas tai kumouksellinen täällä meidän kaikki elektroniset-kaiken 2020 mennessä.,
kahvi on paahdettu talon, raaka joukkue Broadwayn, ja se on hyvä. Paikalliset sano, että se on mennyt paljon paremmin viime vuosikymmenen aikana, kuten Broadway on pyrkinyt pysymään nykyisen yleisen kahvia suuntauksia kohti hankinta ja paahtaminen laadukasta kahvia. Ruoka täällä on kaunis kuin hyvin, joskus hyvä kahvila, jossa hippi nyökkää (chia kupit, vegaani juttuja) jakaa tilaa herkullisen klassinen kahvi kakku.
Broadway on tehnyt siistin tempun tähän amerikkalaisen kahvikulttuurin vaiheeseen., Se onnistuu olemaan instituutio, joka tuntuu sekä nykyinen ja historiallinen, rakastettu osa Westport aamuisin sukupolvien ajan, että tänään sisältää sukupolvien sisällä. Elävää historiaa, aidosti retro, rakas syystä, tärisevä, jossa kerätään psyykkistä energiaa ja emotionaalinen valuutta vuosikymmentä vietti puhua ystävien tai jäähdytys hiljaa, pelaa shakkia tai lukeminen paperi, rakastuminen tai hajottaa, kaikki sen yli kupin kahvia.,
Sinun pitäisi tilata: edellä mainittu kahvia kakku, alkajaisiksi, ja sitten espresso con panna, espressoa leijui pullistaa tuoretta kermavaahtoa. Tämä oli ensimmäinen suosikkikahvijuomani takaisin omiin teinikahvibaarivuosiin, mutta se on nykyään kadonnut lähinnä moderneista kahvibaarien ruokalistoista. Ei Broadwaylla, jossa se on ylpeänä menutaululla, kuten ennenkin.
oudon oikea kahvi
3940 Main St., KCMO. oddlykorrect.,com
Kuva: Charlie Burt
olipa Kerran, Kumma kyllä, Oikein meni pitkälle Kansas City on kahvin-kohtaus, jossa kevyempi paahto profiili, käsi-haudutettua kaada päälle kahvia ja alkuperäinen, silmäänpistävä graafinen suunnittelu. Yhdistelmä espresso bar ja koho-tulostin, Kumma läsnäolo oli avant garde kun perustaja ja kuvittaja Gregory Kolsto avasi ovet vuonna 2011. Tänään kävi ilmi, että he olivat enemmänkin etujoukkoja., KC vuonna 2020 on sen poikueen, kun se tulee indie kolmas aalto kahviloita, ja Kumma enää tuntuu aivan sama aikaista ratsuväkeä. Nämä päivää, Kumma on asettunut mukava identiteetin komea, kiireinen naapurustossa kahvila-baarin, jossa paljon kehuttu aamulla keksejä, ja jotkut kaupungin paras käsi-kahvia. Se käyttää siirtymää aika hyvin.
vieraile viikonloppuaamuna auringon virratessa sisään, kun pääkadun kaupunkiliikenteen virta kiitää ohi., Löydät kahvin-palvelun hoitaa tyylikäs, custom varustettiin Slayer Espresso-kone, joka on rakennettu Seattlessa ja kaada baari asennettu Yama brewers Japanista. Oudon sisustus tihkuu tunnelmaa, kaikki paljaat tiili-ja Mehikasvit, Kaktukset ja alkuperäiset taidejulisteet. Tarjolla on matalia pöytiä, nurkkia, baarin istuimia ja etuikkunoita, joiden päällä voi nauttia kahvia tai teetä. Kumma on teen-ohjelma on ehkä kaupungin paras, tarjonnasta Hugo Teetä ja Henki Teetä Chicago., Valikko taitavasti kävelee linjan välillä puristi ja helposti lähestyttävä, klassinen espresso ja kahvia tarjoukset yhdessä tarjoukset kuten lattes, johon on sekoitettu golden chai tai bourbon-vanilja.
Tämä oli vallankumouksellinen, kun se avattiin. Tänään kumma on, onnellisesti ja pelkästään, vain yksi monista erittäin hyvistä kahvipatukoista KCMO: ssa. Se on katsonut kahvikohtauksen kasvavan ympärilleen ja asettunut uuteen, aikuiseen identiteettiin vanhimpana valtiomiehenä kaupungin näyttämöllä., Nyt se on johtava tavalla uudelleen keskittymällä kestävään kehitykseen, sekä ympäristön ja ammatillinen, poistamalla take away-kuppia sijasta suosittu uudelleenkäytettäviä cup ohjelma ja tarjoaa palkka-avoimuus bonuksia henkilökunta, joiden tuntipalkka vinkkejä pudota alle kahdeksantoista dollaria.
kannattaa tilata: jos vielä on keksejä jäljellä, Hanki makkara ja pimento kymmenen unssin tupla-tiputuksella. Tai kokeile Gibraltaria-se on kuin pieni latte-tai jotain mukavaa Spirit Tea oolongia.
Pilgrim Coffee Company
12643 Metcalf Ave., Overland Parkissa., 913-258-5415
Kuva: Charlie Burt
Siellä oli niin vähän buzz ja hype ympärillä tämä paikka, deep mitäänsanomaton JoCo mini-mall, joka on koti Korean BBQ ja etuvartio Maapähkinä, että melkein ohi. En käveli Pilgrim Kahvin rinnalla päätoimittaja, kumpikaan meistä kanssa romu odotuksia tai ennakkotieto, löytää itseämme tyytyväisiä koko kokemus.
kahvi bar antelias istuimet kylpyhuoneet, tämä kahvila on tahraton ja selkeästi valvoo henkilökunta, joka välittää., Pilgrim tarjoaa kahvia Post Coffee Roasters-Leen Summit, ja Pilgrim, joka vastaa kirkas, pikantti espressoa ja huolellisesti keitetty kupillista suodatinkahvia valmistettu käyttäen Kalita Aalto kaada brewer. Tilasin molemmat ja maksoin vain kahdeksan dollaria.
On olemassa pieni tyylikäs koskettaa koko tilaa, joka auttoi ankkuri kokemus minulle, mistä notNeutral flatware putosi rima espresso bar erikseen etsattu palvelevat tarjottimia, joihin minun kahvia oli esitetty., Minulla oli yksi minun suosikki henkilökunta interaktio täällä—pieni smalltalk noin kahvia, ystävällinen ”miten on teidän päivä,” ja toimitus juomia pöytään, ilman huutaen nimeäni. Kaikki tuo mukanaan laatukokemuksen.
Kyllä, me olemme syvällä burbs tänne, ja ei, se ei järkyttää minua vähääkään tietää, että kirkon nuorten ryhmä kokoontuu täällä kerran kuukaudessa. Hyvä kahvi on kaikille. Kasvoin röyhtäilyssä ja jouduin ajamaan puoli tuntia, että menen jonnekin ”siistiin” kahville. Jos tämä paikka olisi ollut kadulla, olisin asunut siellä lapsena., Jos se olisi nyt lähellä, olisin tavallinen kahvinlaadussa yksin. Joskus unhyped tavaraa on siistein.
sinun pitäisi tilata: tämä oli suosikkini pour over-palvelu koko kaupungissa. Kaada täällä on keitetty on Kalita Aalto, Japani-tehty suodatin kahvi geeks rakkaus tasaisuus sen perusteella, jakelu-ja vesiliukoisuus pass-through. (Pitkä tarina.) Nautin upea Etiopian kaada tänne, tarjoillaan viehättävä etsattu tarjotin, ja vaikka tämä tuli keskellä multi-myymälä kahvi ryömiä, me joi jokaisen tipan.,
Myös käynyt: Ettäs, Splitlog, Messenger Kahvia, Roasterie, Toiseksi Paras, Blip, Hi Hat, Marcell Kahvia Strang
Totesi: Kahvi & Lounas klo Black Dog
Jos etsit minimalistinen espresso bar kokemusta sifonien ja vempaimia ja harvinaisin kahvia tarjoukset, tämä ei ole sinun paikka—ja se on okei. Jos etsit lounasta, leivonnaisia ja asuttua, mukavaa paikkaa työhaastatteluun/ystävien treffeille/Raamatun pienryhmäkokoukseen, musta koira naarmuttaa kutinaa täydellisesti., Ibis on hyvin pidetty leivonnaisia syystä, ja täällä voit välipala tiesi läpi kokoonpano: croissantteja, viinereitä, neljä erilaista paahtoleipää, tuoretta leipää voileipiä. Tämä on yhtä paljon ravintola kuin kahvila. Se herättää aikakauden, jolloin ”kahvila” tarkoitti muutakin kuin kaatamista.
Siellä on espresso ja kaada saatavilla täällä tarjolla, mutta jotenkin tuntuu, että teet sen väärin; tämä on paikka saada Snickers latte tai kylmä hautua vaahtoava Shatto maitoa, rikkain, kermaisinta versio kylmän hautua juoda voit löytää., En usko, että Musta Koira edustaa verenvuoto reuna kahvia kulinaarisia molekyyligastronomia harjoittamisesta. En usko, että se on mukava, hyvin-rakasti leipomo-kahvila käyttökelpoinen kahvia, keskimääräistä leipiä ja leivonnaisia ja paljon elämän historia kudottu välillä sen taulukot. Se on pysyvästi pakattu ja hyvin rakastettu syystä.
Totesi: Tahmea Voita Kakku Kaldi on
olen kiehtoi rajat-valtion välinen kilpailu, Kansas Cityssä ja St. Louis (se on pseudo-rivarly, riippuen keneltä kysyt). Kaupungit ovat hyvin erilaisia, ja niitä yhdistävät vain Missourin osavaltion kaukaiset olosuhteet., Kansas Cityssä on paljon, paljon parempaa ruokaa-ja parempi viinikohtaus, cocktail-paikkoja ja panimoita. Se ei ole lähelläkään. Älä @ me.
Mutta jos en voi tarjota joitakin ulkopuolella näkökulmasta, mitä St. Louis on yli KC maassa mile on olemassa jumalallinen kunnan leivonnaiset huom: tahmea voita kakku.
Oh! Karameloitumisesta rapeaksi rapsahtanutta, sokeripitoista keltakakkua. Ja kyllä! Värisevä kasaamista vaniljakastike, kermainen ja makea ja paksu muna proteiinia, vapina koskaan niin hieman napin haarukka., Sen pitäisi olla päällä juuri tarpeeksi tomusokeria lisätä toissijainen ripaus chalky rakenne ennen liuottamista makea ambrosia.
Manhattanin mustavalkoisen deli-keksin ja Havaijin shave-jään suhteen GBC on hienoin amerikkalainen alueellinen jälkiruoka. Onneksi, voit nauttia esimerkillinen versio se Kaldi Coffee, St. Louis mikro-ketju, jossa on kaksi KC paikoissa. (Hämmentävästi he ovat kolmen korttelin päässä toisistaan Country Club Plazalla.,) Mene Kaldi on, jotta GBC, ja nauttia joitakin suodatinkahvi tai espresso kohteliaisuutena—ei ole hienompaa jälkiruoka ja kahvi pariksi kaikissa Missouri.
Totesi: Kahvi & Kirjaa Sisar Anne
Paljon on kirjoitettu, ja ansaitusti niin, siitä erinomainen vinyyli ja ’zine valinta Sisar Anne, ennätys kauppa ja kulttuuri clearinghouse East 31st Street. Nimetty kunnianosoitus legendaarinen KKFI DJ: nä ja levykaupan omistaja Anne Talvi, joka kuoli vuonna 2009, Sisko Anne on myös kotiin sneakily suuri kahvi-ohjelma., Toisin kuin monet Levykaupat tai putiikit, jotka tekevät vähän kahvia, palvelu täällä ei ole jälkikäteistä. Toinen perustaja Jim Oshel suhtautuu espressoonsa vakavasti. Hän lähteistä Broadway Paahtimet ja tekee joitakin kaupungin paras suoraan espresso, kaikki rommi rusina ja suklaa cookie. Mutta parasta, mitä olen yrittänyt täällä oli chai, joka tulee KC: n oma indie maker ChaiPod—vaahtoava, makea ja monimutkaisesti mausteinen, se on täydellinen sip-ja myymälä mukana läpi store on kirjava kokoelma taiteilijoiden ja tyylejä, Theloneous Munkki Super Furry Animals.,