erikoisuus, että muna kerma sisältää ei munia eikä kerma on selitetty eri tavoin. Stanley Auster, joka väittää isoisänsä keksineen juoman, on sanonut nimen alkuperän olevan ” ajallisesti hukassa.,”

muna kerma alkunsa keskuudessa Jiddishiä puhuvia Itä-Euroopan Juutalaisten maahanmuuttajien New Yorkissa, joten yksi selitys väittää, että muna on korruptiota Jiddiš echt ’aito tai todellinen’, jolloin muna kerma ”hyvää kermaa”.

Ruoka historioitsija Andrew Smith kirjoittaa: ”Aikana 1880-luvulla, suosittu erikoisuus oli tehty suklaa siirappi, kerma ja raaka munat sekoitetaan sooda vettä. Köyhemmissä kaupunginosissa tästä herkusta syntyi halvempi versio, jota kutsutaan Munakermaksi (valmistettu ilman munia tai kermaa).,”

Toinen selitys tulee ilmoittaa, että se kasvoi ulos pyynnön chocolat et crème alkaen jonkun, mahdollisesti näyttelijä Boris Thomashefsky, joka oli kokenut samanlaisia juoda Pariisissa, jonka mukaan hänen raskas aksentti morphed nimi tulee jotain ”muna kerma”, joka sitten kehittyi nykyisen aikavälillä.

Muna kerma oli taantumassa 1990-luvun alussa, koska vaikea tehdä jokainen muna kerma tilata teki heille enemmän aikaa vievää kuin uudempi pehmeä juomia, kuten inkivääriolutta ja kysyntä laski sekä.