Haluatko oppia valmistamaan kotitekoisia churroja?

Espanjassa ei ole nurkkaa, jossa ei tehdä perinteisiä churroja tai porrasia. Pohjoisesta etelään niemimaan churrot ovat aina tervetulleita resurssi, aamiainen tai välipala mukana hyvää kuumaa kaakaota tai vain kahvia maidon kanssa.

tämä makea, herkullinen, herkullinen, yksinkertainen ja kevyt ei ole mitään muuta kuin taikina, joka perustuu jauhot, vesi ja suola, paistettu runsaasti öljyä ja tarjoillaan tällä hetkellä ripoteltu sokeria.,

yksinkertaisuus sen ainesosat ja prosessi eivät heijasta hyvä ja syvälle kulttuurimme tämä resepti. Niiden oletetaan olevan maurilaista alkuperää, Quevedo ja Lope De Vega mainitsivat ne teksteissään. Monta vuotta myöhemmin se esiintyy jo vuonna 1892 julkaistussa the general dictionary of cooking-sanakirjassa. Huolimatta siitä, että se on yleinen elementti kaikkien yhteisöjen gastronomiassa, sen muodossa tai valmistelussa on monia hienovaraisia eroja riippuen siitä, missä olemme.,

niiden muoto voi olla suora, silmukka tai kiinni, ne voivat olla täynnä suklaa ganache, vaniljakastike tai dulce de leche, tai yksinkertaisesti sirotellaan sokeria. Täydellinen seuraksi kuuma suklaa kupille.

olen myös näyttää sinulle jäänne, churros kone, että äitini on ollut hänen talossa 40 vuotta. Ja että se pölyttää ainakin pari kertaa vuodessa, kaikkien iloksi.,

olen ehdottomasti suositella voit ostaa churrera (on ne 20€), se on paras tapa pakata taikina välttää ongelmia, kun paistamiseen, ei anna ilmakuplia muodossa. Paras sijoitus, ilman epäilystäkään, ja jos se on kuin äitini, se siirtyy äidiltä tyttärelle/s.,

Vaikka ei ole tapa tehdä resepti churrera, voi auttaa sinua leivonnaiset laukku (tämä ei ole suositeltavaa, koska se ei ole kiristetty tarpeeksi, mutta varoen, voit käyttää) ja suutin, jossa on tähden muotoinen.,

huolellisesti ja vaivaamista hyvin aiemmin, voit myös tehdä joitakin luokka churros. Vaikka se ei haittaa, että luit suositukseni tehdä täydellinen churros.

valmistautuminen taikina churros

1. me laittaa jauhot laaja kulhoon. Kattilassa lämmitämme veden suolalla.
2. kun se alkaa kiehua, kaadetaan se suoraan ja kerralla jauhojen päälle. Puulusikalla yhdistämme jauhot veteen., Meillä on erittäin tahmea ja melko kompakti massa.
3. nyt laitetaan tämä taikina churrera-tai leivonnaispussiin. Tämä askel on välttämätön churros mennä hyvin ja sinulla ei ole ongelmia niiden kanssa paistettaessa. Churrera tiivistää taikinan ja poistaa ilmaa. Tämä estää churroja hyppäämästä öljyyn, minkä vuoksi se on erittäin tärkeä askel. Jos sinulla on kone tehdä churros täytät sen taikina. Paras valinta.,

1. jos sinulla ei ole mahdollisuutta tehdä churros churrera, meillä on toinen mahdollisuus, leivonnaiset laukku tähden muotoinen suutin. Vaikka sitä ei suositella, koska ne eivät ole samat kuin churrera. Silti on ihmisiä, jotka ovat onnistuneet tekemään hyviä churroja mangalla. Leivonnaishihat voidaan valmistaa kertakäyttöisestä muovista. Löydät ne bakeware myymälöissä tai online creative bakeware myymälöissä.
2. tehdään osia churros raaka taikina pyyhkeen pöydälle., Tavalla, joka jäähdyttää taikinan ja estää niitä avaamasta tai pursuamasta paistamisen aikana.
3. laitamme tuleen pannun, jossa on runsaasti erittäin pehmeää oliiviöljyä tai auringonkukkaöljyä.

Paistamiseen ja esittely churros kotitekoinen

1. Kun se on kuuma, me esitellä osia taikina paistamiseen., Ennen paistamista on tarpeen mitata öljyn lämpötila (jos mahdollista), välillä 195º ja 200º C: ssa churros tai 230º C-patukat.
2. keitä keskilämmöllä, jotteivät churrot raaistu sisältä.
3. jos aiot käyttää leivonnaiset hiha tehdä churroja, olla hyvin varovainen, kun paistamiseen, he voivat hypätä. Churreran kanssa se ongelma ei tapahdu sinulle.
4. kun se on kärähtänyt, nosta tarjoiluastiaan talouspaperin kanssa imeyttämään ylimääräistä öljyä.
5. tarjoilemme ripoteltuna valkoista sokeria tai tomusokeria.,

näiden tilojen emme voi tehdä kotona oman churros nauttia, sekä hyvä aamiainen ja sunnuntain välipala.

herkullinen tapa viedä kotiin omat churrot. Voit nähdä kaikki kuvat askel askeleelta tässä Kotitekoinen churros resepti albumi.

vinkkejä rechupete churros

• tuloksena on rapea ja vähärasvaista ruokaa. Täydellinen viikonloppuaamiainen, välipala tai vain siksi., Älä unohda ottaa mukaan koko perhe, varsinkin pienokaiset kotona, he rakastavat sitä kuumaa kaakaota. Kotitekoinen churro, että ei ole mitään tekemistä sen kanssa, rasvainen churros messut tai huono churros Lasso, sulatettu ja paistettu rasvaa, että on parempi, ettei tiedä.

• jos ne ovat jäljellä, tietenkin, ne voidaan pakastaa, aina raaka (ei paistettua). Tästä teemme sen kanssa kroketit, me laittaa ne tarjotin, jolloin ne erottaa niin, että ne eivät tartu toisiinsa. Kun tahna on kovaa, ne voidaan säilyttää pusseissa., Ei ole tarpeen sulattaa paista niitä. Tästä postauksesta näet, miten churroja tai pakastekroquetteja paistetaan.
• Meksikossa valmistetaan yleensä myös tätä makeaa, meksikolaista churroa, joka muistuttaa espanjalaista churroa. Kaikkein edustaja ero sen pehmeämpi rakenne ja sen taikina sokeri ja kaneli.
• varianttina meillä on patukat, jotka käristetään suurena lankana, joka sitten leikataan pienemmiksi suikaleiksi. Parempi kuin paistaminen pienissä osissa suoraan., Toinen ero on se, että taikinaan lisätään yleensä hiivaa ja sen annetaan seistä muutama minuutti ennen paistamista.
• onko ne Batras tai churroja, mitä heitä pyydetään ja tekee eron niiden välillä, jotka ovat hyviä ja ne, jotka eivät, on, että ne ovat rapeita, että ne eivät ole rasvainen, ja että ne eivät maku raaka-jauhoja.
• kommentit José useita pisteitä tämän reseptin (koska olen nähnyt, että se on erittäin hyödyllinen kommentti, on se niin hyvä neuvo). ”Käytän aina leipurin minulle antamia voimajauhoja., Se on erittäin tärkeää churrera, erityisesti outlet suuhun, se on suu, joka pystyy tekemään hyvä venyttää markkaa, niin että taikina voidaan paistettu. Halpojen churreroiden suut eivät yleensä ole sen arvoisia. Se on suu, joka ei ole vain viilu, se on voitava merkitä venyttää markkaa täydellisesti, muuten he eivät koskaan näytä hyvältä.”

viimeksi päivitetty 2020-11-18 / affiliate linkkejä/affiliate API kuvia,