miten munat kypsennetään.

tämän päivän neuvo tuntuu hyvin yksinkertaiselta, mutta se ei ole, voit helposti mokata, jos et noudata joitakin ohjeita.

on useita sääntöjä, joita meidän on noudatettava tehdäksemme niistä täydellisiä.

tarkoitan välttää vihertävä tai off-center keltuainen, joka on erittäin vaikea kuoria muna, koska kuori on kiinni valkoinen, koska munat kellua, millainen muna meidän pitäisi käyttää… kaikki nämä ongelmat eivät toistu teille, vakuutan teille.,

kypsennyksessä on helppo ohittaa tai jäädä vajaaksi, mikä on paras tapa kypsentää kananmuna?Kuinka kauan kovaksi keitetty muna pitäisi keittää, jotta se olisi täydellinen? Mitä meidän pitäisi tehdä, jotta kuori ei katkea? Missä lämpötilassa muna pitäisi keittää?

saada täydellinen kovaksi keitetty muna, se on täytettävä seuraavat ominaisuudet: Kuori ei saa olla rikki tai jumissa muna valkoinen, se on oltava helposti auki, muna valkoinen on valkoinen ja kompakti, keltuainen on kypsää, mutta mehukasta ilman, että vihreä väri, joka osoittaa, että olemme viettäneet aikaa.,

jo toinen viesti meillä on, miten tehdä paistettu muna tai paistettu muna, klassinen monissa reseptejä blogi.

ja tietenkin, muutama reseptit täytetyt keitetyt munat, klassinen munat täytetyt tonnikala ja munat täytetyt salaattia.

kiinnostunut? Hyvin pitää lukea ja tulet kaipaamaan videon esittelen alla.

miten estää kananmunan kuoren rikkoutuminen keitettäessä?Miten saada keskitetty keltuainen?

1. tärkeintä on käyttää tuoreita kananmunia., Kun munat ovat olleet kotona jo jonkin aikaa (en sano, että ne ovat vanhentuneet) he kuivua ja ilma kammion sisällä niiden koko kasvaa.
2. siksi kun muna ei ole tuore, ne yleensä kelluvat, kun ne tuodaan vuokaan. Se saa munan tanssimaan kuumalla vedellä ja rikkoutumaan.
3. jääkaapista kannattaa ottaa munat hetkeksi pois ennen kypsennystä, jotka ovat huoneenlämmössä. Tunti aiemmin riittää.
4. vuoka, jossa aiomme keittää munat pitäisi täyttää vedellä, sen verran, että ne peittyvät kokonaan.,
5. kun munat eivät ole tuoreita, keltuainen jakautuu epätasaisesti munan sisällä, jää pois keskeltä. Ei ole ongelma, koska keltuainen on täydellinen kuluttaa, mutta se ei ole paras keltuainen erotettu Valkoiset, kun leikkaat sen.
6. ripaus suolaa ja loraus viinietikkaa toimii. Saamme siis sen, että veteen lisäämämme etikka helpottaa kananmunan proteiinien hyytymistä.tämä nopeasti sinetti halkeama muodostuu Kuori ja estää liittymästä muna veteen.,

kova keitetty muna ruoanlaitto kertaa ja lämpötila

1. mahdollisuuksia on kaksi, joko esitellä muna, kun vesi on kylmää tai tehdä sen, kun se kiehuu. Jälkimmäisessä tapauksessa on suositeltavaa jättää se 2 minuuttia pidempään kuin kun otamme ne käyttöön kylmällä vedellä.
2. kun vesi on kiehuvaa meidän täytyy jättää se välillä 11-12 minuuttia, riippuen koosta muna tai määrä, jotka olemme ruoanlaitto.,

1. jos jätämme sen kauemmin kuin meidän pitäisi, meillä on hieman tahmainen muna, selkeä epämiellyttävä haju ja keltuainen harmahtava tai vihertävä sävyjä. Tämä johtuu siitä, että kirkkaiden proteiineissa on rikkiatomeja. Jos ruoanlaitto on liiallista, vapautuu rikkivetyä, kaasua, joka tuo epämiellyttävän hajun munaan (kuin mätä) ja vihertävän värin keltuaiseen. Se voi syödä, mutta sen ulkonäkö ei ole maailman paras.,
2. muna valkoinen jähmettyy klo 62º C ja keltuainen klo 68º C, täydellinen tapa muna on keitetty hieman yli 10 minuuttia 69º C, riippuen koosta muna ja alkulämpötila tämä.
3. miten kotona on vaikeaa olla niin tarkka, että veden tulisi olla noin 100º C, joka on, kun se alkaa kuplia, kiehuvaa vettä, ja meidän on keitetty muna 11 minuuttia. Se riippuu myös kodin ja koeputkihedelmöityksen mauista, induktiolevystä tai tulesta.,

Kolme keitetyt munat

• keitetty Muna. kuten tiedätte, keitetty muna on vuotava keltuainen, ja kirkas pieni rahka (semi-neste). Kypsennysaika sen saavuttamiseksi on 3-4 minuuttia.
• muna mollet tai Pörröinen: tämä nimi on annettu, että muna on valkoinen rahka ja keltuainen hieman nestettä. Ruoanvalmistuksen pitäisi kestää 5 minuuttia.,
• keitetty muna: oikein keitetty muna pitäisi olla Valkoinen ja kompakti valkoinen ja juoksetettu keltuainen, ilman harmahtava tai vihertävä väri. Sen saamiseksi kypsennysajan pitäisi olla 10-12 minuuttia.

kaikilla näillä vinkeillä ja kokemuksella olen varma, että löydät oikean pisteen täydellisen munan saamiselle. Se, joka sopii parhaiten makuusi.