Kun paahdettu parsakaali on paras tapa palvella kasvis, höyrytetty parsakaali on sen ansioista myös. Se on rapea, yksinkertainen, pikaruoka ja oikein kypsennettynä maistuu kirkkaalta ja raikkaalta. Mutta jos olet hyvin valikoiva siitä, mitä ansioita tilaa omassa keittiössä kaapit (tai olet hukannut höyrylaiva kori vuotta sitten), sinun täytyy löytää toinen tapa valjastaa höyryn. Helppo nakki., Tässä on, miten höyry parsakaali ilman höyrylaiva—ja mitä enemmän, voimme näyttää sinulle kolme eri tekniikoita, joten voit valita menetelmä, joka sopii sinulle.
ensin, mikä höyryää?
höyryttäminen on keittomenetelmä, joka-yllätys-käyttää kuumaa vesihöyryä ruoan lämmittämiseen. Nopea kertaus alkaen 7. luokalla science luokka: Kun vesi saavuttaa kiehumispisteen (joka on, 212°F), se alkaa höyrystyä ja muuttua höyryä. Höyry sitten keittää vihannekset (tässä tapauksessa parsakaali) hienovaraisesti mutta nopeasti, jolloin se rapea-tarjouksen menettämättä makua, ravinteita tai väriä.,
so why steam broccoli?
kuten sanoimme, höyrytetty parsakaali on rapeaa ja raikkaan makuista-eli jos varoo liikaa höyryttelemästä sitä. Sen pitäisi olla kirkkaan vihreä ja pierceable haarukalla, mutta ei niin tehty, että se on mennyt ontua tai pehmeä tai kääntyi inhottava sävy oliivi.
Koska se on kuin tyhjä kangas, höyrytetty parsakaali paria hyvin kaikenlaisia kastikkeita ja mausteita. Se on myös terveellistä, koska se ei vaadi ylimääräistä rasvaa ruoanlaittoon. Mutta todellinen syy, miksi haluamme höyryttää parsakaalia (monipuolisuutensa lisäksi), on se, että se on nopea., Höyryyn tarvitaan vain pieni määrä vettä, joten se kiehuu nopeasti ja keittää parsakaalin hetkessä.
Joten nyt, että olet myyty höyrytys, tässä miten tehdä se. (Ja ei, et tarvitse höyrylaivakoria, jos sinulla ei ole jo sellaista.)
Miten höyry parsakaali ilman höyrylaiva:
Keittotaso Menetelmä,
Mitä tarvitset: potin tai pannulla kansi ja siivilä
Vaihe 1: Pese parsakaali, sitten prep se leikkaamalla kukinnot pois varsi ja leikkaa florets osaksi bite-size kappaletta., (Voit myös kuoria varren, leikata sitkeän pään pois ja viipaloida sen puremakokoisiksi paloiksi, jos haluat.)
Vaihe 2: täytä pata tai skillet noin 1 tuuman vedellä ja kiehauta keskikorkea lämpö. Kun vesi kiehuu, laita parsakaalin floretit kattilaan ja aseta kansi kattilaan. Keitä parsakaali rapeaksi-mureaksi mieleisesi, noin 5 minuuttia. (Tarkka aika riippuu florettien koosta, joten käytä tekstuuria määrittääksesi doneness eikä aika.)
Vaihe 3: valuta vesi siivilällä parsakaalista., Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoile.
Miksi tämä menetelmä toimii: vain matala kerros vettä potin, parsakaali ei ole täysin upoksissa ja siksi ei saa keitettyä. (Kiehuminen ei ole ensisijainen menetelmämme parsakaalin kypsentämiseksi, ellet ole OK pehmeämmällä tekstuurilla.) Käyttää vain pieni määrä vettä tarkoittaa myös sitä, että se tulee nopeasti muuntaa höyryä, kun käyttöön lämpöä; asettamalla kansi potin, voit ansa höyry nopeasti kokki parsakaali.,
Mikroaaltouuni-Menetelmä
Mitä tarvitset: mikroaaltouuni, mikroaaltouuni turvallinen kulhoon, mikroaaltouuni-turvallinen levy tarpeeksi suuri peitä kulho ja siivilä
Vaihe 1: Pese parsakaali. Valmista parsakaali leikkaamalla floretit varresta ja leikkaamalla floretit puremakokoisiksi paloiksi. (Voit myös kuoria varren, leikata sitkeän pään pois ja viipaloida sen puremakokoisiksi paloiksi, jos haluat.)
Vaihe 2: laita parsakaali kulhoon ja lisää noin 1 sentti vettä. Aseta levy kulhon päälle peittämään se.,
Vaihe 3: laita kulho mikroaaltouuni ja mikroaaltouuni parsakaalia noin 3 minuuttia, tai kunnes parsakaali on raikas-tarjous. Valuta vesi parsakaalista siivilällä, mausta suolalla ja pippurilla ennen tarjoilua.
Miksi tämä menetelmä toimii: Samanlainen keittotaso menetelmä, mikroaaltouuni tuottaa lämpöä, joka muuttaa veden höyryksi. Levy ansoittaa kulhon sisällä olevan höyryn (se on ympäristöystävällisempi kuin muovikelmu), jolloin parsakaali kypsyy., Jälleen, on tärkeää tarkistaa doneness parsakaali pikemminkin kuin pelkkiin ruoanlaitto aikaa, koska eri mikroaallot vaihdella voimaa.
Siivilä Menetelmä,
Mitä tarvitset: suuri potin kansi ja siivilä, joka sopii sen sisällä
Vaihe 1: Pese parsakaali. Valmista parsakaali leikkaamalla floretit varresta ja leikkaamalla floretit puremakokoisiksi paloiksi. (Voit myös kuoria varren, leikata sitkeän pään pois ja viipaloida sen puremakokoisiksi paloiksi, jos haluat.,)
Vaihe 2: Aseta siivilä sisällä potin ja lisätään noin 1 tuuman vettä tai tarpeeksi täyttää ruukun saavuttamatta siivilä.
Vaihe 3: Kiehauta vesi keskilämmöllä. Kun vesi kiehuu, lisää parsakaali siivilään ja peitä pata kannella. Keitä kunnes parsakaali on raikas-tarjouksen, sitten poistaa lämpöä ja poista siivilä potin käyttäen patalappuja tai kuivaa pyyhkeellä. Mausta parsakaali suolalla ja pippurilla ennen tarjoilua.,
miksi se toimii: siivilä voi toimia aivan kuin höyrylaivakori, kunhan sen sisälle mahtuu tarpeeksi suuri potti (ja siinä on kansi). Tämä menetelmä saa bonuspisteitä, koska sinun ei tarvitse edes tyhjentää parsakaalia, kun se on valmis.
viimeinen neuvo höyryttäessä parsakaalia:
riippumatta siitä, minkä höyryävän menetelmän valitset parsakaalin kypsentämiseksi, avain on, ettei sitä ylitetä., Sen sijaan saada liian kiinni ruoanlaitto kertaa, arvioida rakenne (käytä haarukka, ei terävä veitsi), pidä silmällä väri (olet menossa kirkkaan vihreä) ja meidän suosikki tapa kaikki, maku pala.,
Seitsemän Parsakaali Reseptejä Lisätä Ohjelmistoon:
- Parsakaali Margherita Pizza
- Parsakaali ja Kukkakaali Gratiini
- Parsakaali Keitto Pinaatti, Korianteri ja Krutonkeja
- Kurkuma-Maustettua Kukkakaalia ja Parsakaalia Kaprikset
- Hamppu ja Pähkinä Karstainen Lohta, Parsakaalia ja Kimchi Kukkakaali Riisi
- Hiiltynyt Parsakaalia Sriracha-Manteli Voita Kastike
- Ateria-Prep Kermainen Pasta Salaatti Parsakaalia ja Rusinoita