Ei, joka palvelee herkullista ruokaa joukko puolueen kävijöistä kuulostaa unelma? Haluatko viedä rakkautesi jälkiruokiin häihin ja muihin erikoistapahtumiin? Jos näin on, ammatikseen pitopalveluun ryhtyminen voisi olla sinulle oikea urapolku.
tässä artikkelissa selvitämme, mitä oman catering-liiketoiminnan käynnistäminen ja rahoittaminen vaatii., Aloitamme keskustelemalla siitä, miten liiketoimintasuunnitelma luodaan ja miksi suunnitelma on välttämätön menestyvälle liiketoiminnalle. Sitten, me kaivaa kulut kohtaat ja miten voit kattaa ne kustannukset. Otamme myös puhua valitset yrityksesi rakenne -, rakennus-web läsnäoloa, ja mainonnan menetelmiä, jotka voivat tuoda uusia asiakkaita.
Ready to go? Aloitetaan polkusi yrittäjyyteen!,
Vaihe 1: Pick Your Niche
Vaikka se voi olla houkuttelevaa yrittää palvelemaan jokainen tapahtuma omalla alueella, olet menossa venyttää itseäsi ohut-ja todennäköisesti asettaa itse jopa jättämisestä. Sen sijaan, että yrittäisit tarjota palveluja kaikille, valitse markkinarako.
On olemassa monenlaisia catering markkinaraon harkita, mukaan lukien:
- Häät
- Tapahtumia
- Aikuisten Osapuolet
- Koulun Tapahtumat
- Lasten Osapuolille
- Festivaaleja
- Urheilu Tapahtumia
saatat jo ajatus mielessä., Ehkä on aina ollut unelmasi olla esimerkiksi hääkatujen pitäjä.
muista ottaa huomioon, millaista ruokaa haluat valmistaa. Jos haluat tehdä salaatteja, voileipiä ja muita kevyitä aterioita, harkitse catering liiketoimintaa tai koulussa toiminnot, tilaisuudet ja muut päivällä tapahtumia. Jos haluat tarjoilla mielikuvituksellisempia hartauksia, harkitse häiden ja erikoistapahtumien pitämistä.
toinen askel ennen oman markkinaraon valintaa on tehdä jonkin verran markkinatutkimusta omalla paikkakunnalla. Missä on puutteita Ateriapalvelujen saatavuudessa? Mikä markkinarako on täynnä kilpailua?, Saatat huomata, että on olemassa suuri määrä häät pitopalvelu jo omalla alueella. Jos et voi tuoda jotain uutta pöytään (joka on vain pitopalvelu palvelemaan Etelä-tyylinen grilli, esimerkiksi), sinun kannattaa harkita täyttämällä eri asiakkaan tarpeeseen.
Vaihe 2: Luo liiketoimintasuunnitelma
liiketoimintasuunnitelman pitäisi sisältää vain tietoja yrityksesi läsnä — johdon joukkue ja sinun tehtäväsi lausunto, esimerkiksi– mutta sen pitäisi toimia myös pääpiirteittäin, miten yrityksesi osuma tulevaisuuden tavoitteet.,
liiketoimintasuunnitelmasi toimii suunnitelmana, jossa hahmotellaan, miten yrityksestäsi tulee menestyksekäs ja kannattava. Tästä syystä liiketoimintasuunnitelmasi ei näytä aivan toisen yrityksen suunnitelmalta — edes yhden saman toimialan sisällä. Vaikka yksityiskohdat voivat vaihdella, on kuitenkin olemassa muutamia yhteisiä osioita, jotka löytyvät kaikista liiketoimintasuunnitelmista.,siellä keskeisiä yksityiskohtia
liiketoimintasuunnitelma ei ole vain auttaa osut tavoitteesi, mutta se on myös kriittinen, kun on aika saada rahoitusta., Pankit, voittoa tavoittelemattomat luotonantajat ja jopa jotkut vaihtoehtoiset luotonantajat saattavat vaatia liiketoimintasuunnitelman osana lainahakemusta.
Vaihe 3: Luo Valikko
Kun sinulla on markkinarako mielessä, voit rajata valikosta valintoja.
haluat ottaa huomioon kohderakenteesi ja sen, millaista ruokaa olet kokenut tehdessäsi. Haluat myös tarjota erilaisia vaihtoehtoja säilyttäen valikon hallittavissa koko., Ottaa valikon, jossa on liian monia kohteita, tai kohteita, jotka sisältävät ainesosia, joita on vaikea lähde voisi aiheuttaa turhaa stressiä sinulle ja asiakkaillesi.
on myös tärkeää muistaa niitä, joilla on ruokavaliorajoituksia. Kannattaa lisätä valikkoon muutama vaihtoehto, jotka ovat kasvis -, vegaani -, gluteeniton tai maidoton, jotta asiakaskuntasi laajenisi.
koeajon tai kahden suorittaminen voi auttaa parantamaan valikkoasi entisestään. Kun olet saanut ruokalistasi kuntoon, testaa sitä muutamilla ystävillä ja perheenjäsenillä. Saat heidän rehellistä palautetta siitä, missä olet excel, sekä siitä, missä putoat Tasainen., Nipistä reseptejä tarpeen mukaan, muuta tekniikoita tulla tehokkaammaksi, ja ole rehellinen itsellesi siitä, mikä toimii ja mikä ei.
Vaihe 4: Lähde Ainekset
Kun luot valikon, sinun on parempi käsitys siitä, ainesosia, jotka tarvitaan valmistaa ruokaa. Kun saat liiketoimintasi alkuun käyntiin, voit ehkä saada tarvitsemasi ainesosat ostamalla oman alueesi tukkukerhosta., Kuitenkin, Kun yrityksesi kasvaa suuremmaksi ja sinulla on enemmän tapahtumia palvelemaan, haluat ostaa ainesosia muista lähteistä.
tuoretuotteita saa paikallisilta viljelijöiltä. Aloita näiden suhteiden rakentaminen käymällä paikallisten viljelijöiden markkinoilla. Voit myös rakentaa suhteita ravintola toimittajien ja ruoka palvelu myyjät ostaa irtotavarana ainesosia alennettuun hintaan.
Vaihe 5: Etsi Ruoka Prep Tilaa
monissa valtioissa, sinun tulee olla pysty käyttämään asuin keittiö valmistaa ruokaa., Jos aiot ruokaa kotona, sinun tulee ottaa yhteyttä terveyden osasto omalla alueella selvittää lisää asetuksia koti-pohjainen catering-yrityksille, mukaan luettuina tarkastus-ja lupavaatimuksia.
useimmissa tapauksissa sinun on vuokrattava tilaa keittiöllesi. Tähän on kaksi tapaa.
ensimmäinen on oman liiketilan vuokraaminen. Tämä on kalliimpi vaihtoehto, mutta on välttämätöntä, jos aiot huolehtia kokopäiväisesti.,
Jos suunnittelet pitäväsi tapahtumia vain silloin tällöin tai viikonloppuisin, voit vuokrata kaupallisen keittiön muutamaksi tunniksi niinä päivinä, kun tarvitset sitä. Tämä on edullisempi vaihtoehto, koska sinun ei tarvitse investoida laitteisiin, mutta se ei ole ihanteellinen kokopäiväistä tarjoilijaa.
Vaihe 6: Laske Käynnistyksen Kustannukset
Ennen kuin aloitat liiketoiminnan, istua alas ja tehdä luettelo kulut yhteensä., Kuluihin voi sisältyä useita asioita, kuten:
- Vuokrata liiketilaa
- Teollisuuden laitteet
- Palvelee laitteet
- kuljetuskalusto
- Vakuutus-ja rekisteröintikulut
- Palkanlaskenta
Voit räätälöidä luettelon oman yrityksen. Jos et esimerkiksi tarjoile paistettua ruokaa, sinun ei tarvitse investoida syväkyyhkyihin. Jos erikoistuneet vain jälkiruokia, sinulla voi olla leivonnaiset työkalut, kakku näyttää ja seisoo, ja bakeware asettaa listaa.
kun olet tehnyt listasi, aloita Shoppailu saadaksesi käsityksen kustannuksista., Tutustu hintoihin verkossa tai käy paikallisissa kaupallisissa keittiövälineissä ja tavarataloissa. Kun sinulla on käsitys siitä, kuinka paljon rahoitusta tarvitset, on viisasta lisätä noin 30% niihin kustannuksiin varautuaksesi odottamattomaan. Esimerkiksi, jos olet hinnoitellut kaiken $100,000, hakea lainaa $130,000 varmista, että kaikki pohjat on katettu.
Vaihe 7: Rekisteröi Yrityksesi
Ennen kuin aloitat catering asiakkaille, sinun täytyy rekisteröityä yrityksesi kanssa liittovaltion, valtion ja paikallisten virastojen.
Ensin pitää miettiä toiminimi., Brainstorm ideoita, löytää nimi, joka on tarttuva ja on heijastus oman tuotemerkin. Kun olet keksinyt mainion nimen, Tarkista Ulkoministerisi verkkosivuilta, ettei tämä nimi ole jo toisen yrityksen käytössä.
Seuraavaksi sinun on valittava liiketoimintarakenteesi. Tämä on tärkeä vaihe, koska liiketoiminnan rakenne määrää, miten yrityksesi verotetaan ja henkilökohtainen vastuu veloista liiketoiminnan., Eri liiketoiminta rakenteiden haluat ehkä harkita ovat:
- Toiminimi
- Yleinen Kumppanuus
- Rajoitettu Kumppanuus
- osakeyhtiö
- osakeyhtiö
- Yhtiö
tyyppi liiketoiminnan rakenne, voit valita oman catering liiketoimintaa vaihtelevat määrä omistajat ja tulevaisuuden suunnitelmia. Keskustele kirjanpitäjä tai asianajaja oppia lisää vaihtoehtoja ja mikä on parasta sinulle.,
kun olet valinnut liiketoimintarakenteesi, sinun on rekisteröidyttävä siihen valtioon, jossa toimit. Voit ilmoittautua valtiosihteerin verkkosivujen kautta. Hakemus-ja maksuvaatimukset vaihtelevat osavaltioittain. Jos aiot tarjota palveluja useammassa kuin yhdessä valtiossa, sinun on rekisteröidyttävä jokaiseen valtioon.
Toinen tärkeä askel rekisteröinti yrityksesi on saada employer Identification Number (EIN) VEROVIRASTOSTA. Tämä on välttämätön askel, jos yritykselläsi on työntekijöitä nyt tai tulevaisuudessa.,
Vaihe 8: Saada Luvat & Käyttöoikeudet
Kun olet rekisteröinyt yrityksesi, se on aika hakea luvat, että sinun täytyy laillisesti toimivat yrityksesi. Se on tarpeen tehdä tämän aikaisin pelin, koska se voi kestää viikkoja tai jopa kuukausia saada tarvittavat luvat.
lupa-ja lisenssivaatimuksiin liittyvät osavaltiot ja paikalliset lait vaihtelevat., Joitakin lupia ja lisenssejä, sinun täytyy ehkä laillisesti käyttää yrityksesi ovat:
- Yrityksen
- Terveys sallii
- Ruoka-käsittely-lisenssit
- Viina-lisenssit
Voit ottaa yhteyttä paikalliseen terveyden osasto, valtion Alkoholijuomien Control board ja muut valtion ja kuntien virastot oppia lisää lisenssejä tarvitaan omalla alueella, miten soveltaa, ja kaikki sovellettavat maksut.
ruoan kanssa työskennellessä vastaan tulee myös paikallisen terveysosaston tarkastuksia., Lämpötila valmistaa ja säilyttää ruokaa, jätehuolto, ja turvallisuutta ja kuntoa ruoanlaitto laitteet ovat vain muutamia asioita, jotka on tarkastettava määräajoin.
Vaihe 9: Saada Liiketoiminnan Vakuutus
suojaa ravintola-alalla on tärkeää, ja ei ole parempaa tapaa suojata itsesi ja yrityksesi kuin yritysten kanssa vakuutus., Kuten pitopalvelun, on olemassa useita vakuutus vaihtoehtoja harkita, mukaan lukien:
- Yleinen vastuuvakuutus
- Virheitä ja laiminlyönti (E&O) vakuutus
- Kiinteistön vakuutus
- Työntekijän tapaturmavakuutus
- Viina vastuuvakuutus
Lue lisää meidän opas yleisimpiä business insurance saatat tarvita.
vakuutusvaatimukset vaihtelevat osavaltioittain. Keskustele paikallisen vakuutusasiamiehen kanssa saadaksesi lisätietoja valtiosi laeista ja luodaksesi henkilökohtaisen vakuutuksen uudelle ateriapalveluyrityksellesi.,
Vaihe 10: Hakea Yritysten Rahoitus
– Olemme jo arvostellut monia kustannuksia, joita kohtaatte, kun avaat oman catering liiketoimintaa. Nyt on aika päättää, miten ne kustannukset maksetaan. Olipa sinulla rahaa pankissa tai pankkitilillesi näyttää hieman ohut, on rahoitus vaihtoehtoja sinulle., Voisit harkita vaihtoehtoja, kuten:
- Käyttää henkilökohtaisia säästöjä
- Pyytää apua ystävien tai perheen kanssa
- Käytä liike-tai henkilökohtainen luottokortti
- Saada henkilökohtainen laina joita voidaan käyttää käynnistyksen liiketoimintaa varten
- hyödyntää teidän eläkkeelle tilejä
- Käytä joukkorahoitus saada yhteisön tukea
- Hae laitteita tai myyjä rahoitus
- Saada luottoa
Lue lisää startup-rahoituksen opas smart tapoja rahoittaa käynnistyksen tai uutta liiketoimintaa.,
Vaihe 11: Valita Oikea ohjelma
pitää kirjaa tapahtumista hyväksyä luottokortteja, oikea ohjelmisto voi auttaa sinua tekemään sen kaiken. Pitopalveluna on useita erilaisia ohjelmistoja, joihin kannattaa panostaa, jotta toiminta pysyy tehokkaana.
Kirjanpito-ohjelmat
Tämä ohjelmisto avulla voit suorittaa toimintoja, kuten seuranta, laskujen lähettäminen asiakkaille, hallita palkkahallinnon, ja pysyä mukana inventaario., Kanssa kirjanpito-ohjelmiston, voit pysyä oman taloustiedot ja suorittaa raportteja, mikä on erityisen hyödyllistä, kun etsit rahoitus peräisin pankki tai perinteinen lainanantaja.
Kirjanpitoohjelmisto helpottaa myös yritystäsi, kun verotusaika pyörii ympärillä.
Uusi kirjanpitoon? Lataa ilmainen eBook Aloittelijan Opas Kirjanpito.
Catering-Ohjelmistot
On olemassa erityisiä ohjelmia suunniteltu auttamaan pitopalvelu hallita kaikkia näkökohtia niiden yrityksiä., Ominaisuuksia ovat laskutus, laskutus, työntekijöiden aikataulutus, tapahtumavaraukset ja muut työkalut pitopalveluliiketoiminnan pitämiseksi raiteillaan.
Maksunkäsittelyohjelmisto
kaikilla asiakkailla ei ole rahaa, varsinkaan kun he maksavat suuria laskuja ateriakuluistaan. Jotta maksut olisivat asiakkaille helpompia, satsaa maksunkäsittelyohjelmiin.
Maksujen käsittely ohjelmisto toimii kommunikaattorin välillä pankin ja asiakkaan pankin, jonka avulla voit hyväksyä pankkikortit, luottokortit ja muut maksutavat., Useimmat maksun käsittely ohjelmisto tulee kuukausittain tilausmaksut, ja jotkut yritykset jopa tarjota ilmainen laitteisto, joka tekee siitä helpompaa kuin koskaan hyväksymään useita maksutapoja.
Vaihe 12: Palkata Työntekijöitä
Kun aloitat yrityksesi, sinulla voi olla yhden miehen toimintaa, kunnes alkaa saada tuloja. Kuitenkin, sinun lopulta täytyy palkata työntekijöitä, jos haluat kasvaa ja mittakaava. Jos olet kuten monet pitopalvelut, voit valita palkata työntekijän tai kaksi heti alusta.,
Työntekijät että saatat palkata yrityksesi — joko nyt tai tulevaisuudessa, ovat muun muassa:
- Kokki: kokki vastaa valmistelee ruokaa. Suurtapahtumiin kannattaa harkita Soun kokkien palkkaamista lisäapua varten.,
- Palvelimet: Tuoda ruokaa ja juomia asiakkaille
- Baarimikot: Tarjoile alkoholijuomia asiakkaille
- Työntekijät: Vastuussa clearing pois taulukot
- Isäntä/Emäntä: Auttaa vieraita löytämään niiden paikkaa
- Tapahtuma Planner: Täyttää asiakkaan kanssa keskustella tapahtumaan tietoja
- Ohjaaja: Varmistaa, että muut henkilöstön jäsenet tekevät työnsä tehokkaasti
Ennen kuin yrityksesi kasvaa ja tuo tuloja, voit valita palkata vain harvat henkilöstön jäsenet, kuten kokki ja palvelimen., Kun yrityksesi saa enemmän asiakkaita ja tulee kannattavaksi, voit lisätä henkilökuntaasi lisää työntekijöitä.
tee tutkimuksesi, jotta saat käsityksen oman alueesi keskimääräisestä palkkahaarukasta kunkin paikan osalta. On myös tärkeää muistaa, että muita kuluja tulee henkilöstön palkkaamisesta, mukaan lukien työmiehen korvausvakuutus, koulutuskustannukset ja etuudet.
etsi työntekijöitä yrityksellesi, Kysy ystäviltä, perheenjäseniltä ja työtovereilta lähetteitä. Voit myös lähettää työpaikkailmoituksen Online-työtauluille. Voit myös ottaa yhteyttä paikallisiin vuokratyöntekijöihin saadaksesi tarvitsemaasi apua.,
Vaihe 13: Luoda Web-Läsnäolo
suunnitelmat catering-liiketoimintaan kuuluvat yhteen, joten nyt on aika alkaa miettiä, miten aiot tuoda in asiakkaat. Ei ole parempaa aloituspaikkaa kuin internet.
mieti asiaa. Jos etsit paikallista yritystä, jossa työskennellä, missä on yksi ensimmäisistä paikoista etsit? Internet tietenkin.,
Hypätä aloittaa oman web läsnäoloa seuraavasti:
Käynnistää Oman Sosiaalisen Median Profiileja
Sosiaalinen media on erinomainen tapa tavoittaa uusia asiakkaita, ja mikä parasta, perustaa profiileja on ilmainen! Facebook, Instagram, ja/tai Pinterest.luo liikesivuja Facebookissa, Twitterissä, Instagramissa ja / tai Pinterestissä. Varmista sisällyttää kriittiset tiedot, kuten yhteystietosi, palvelualueesi ja tapahtumien tyypit. Voit rakentaa profiilisi sisältämään tietoja, kuten valikot, hinnastot, ja kuvia ruokaa ja menneitä tapahtumia.,
lisäbonuksena sosiaalisessa mediassa on, että mahdollisten asiakkaiden kanssa voi kommunikoida kommenttien tai suoraviestien kautta.
haluatko ottaa sosiaalisen median profiileistasi kaiken irti? Tutustu sosiaalisen median markkinoinnin oppaaseen.
Rakenna sivustosi
someprofiilien lisäksi myös nettisivut. Tämän ei tarvitse olla liian monimutkaista. Itse asiassa, on olemassa paljon sivuston rakentajia, jotka tekevät helppo valita malli, muokata fontti ja värit, ja vedä ja pudota kuvia, tekstilaatikoita ja työkaluja — ei suunnittelukokemusta tarvitaan.,
varmista, että sivustosi muotoilu heijastaa brändiäsi. Haluat myös sisällyttää tärkeitä yksityiskohtia, mukaan lukien yrityksesi nimi ja yhteystiedot. Voit myös lisätä muita ominaisuuksia ja tietoja, mukaan lukien live chat vaihtoehto, kuvagallerioita, ja arvosteluja ja suosittelut.
Vaihe 14: Mainostaa yritystäsi
parantaa web-läsnäolo on hyvä alku mainonta yrityksesi, mutta varmista, että et lopeta siellä. On monia tapoja voit mainostaa yrityksesi-sekä verkossa ja pois., Jotkut mahdollisuuksia ovat:
- Jakaa lentolehtisiä
- Suorita online-mainoksia
- Suorita mainoksia sanomalehden
- Osallistua häät osoittaa,
- Saada esillä häät ja tapahtuma-sivustot
Alkaa Catering-Liiketoiminta: Lopullinen Ajatuksia
Aloittaa oman catering-liiketoiminta on jännittävä, mutta lähdet ulos oman voi myös olla hieman pelottava, varsinkin jos sinulla ei ole kokemusta liike-elämästä. Kuitenkin, voit olla raiteilleen käyttökustannusten onnistunut catering-liiketoiminnan huolellinen suunnittelu, valmistelu ja strateginen lainanotto. Onnea!