jostain syystä mieheni ostaa aina ruotsalaista kalaa naposteltavaksi, kun teemme reissuja. Meidän viime ajaa Martha ’ s Vineyard, kun katselin häntä purra tahmainen kalojen sitkeä punainen päät pois, yksi toisensa jälkeen, ajatus juolahti: ruotsin Kala todella tullut Ruotsista?
Joten kun pääsin kotiin menin swedishfish.com virallinen Web-sivustosta Cadbury Adams–valmistettu karkkia., Ainoa selitys löydän siellä kuulosti siltä, että se oli kirjoittanut 8-luokkalainen yrittää fake häntä läpi esseen kysymyksen pop quiz: ”ruotsin Kala on ollut noin pitkään. Useimmat nauttivat niistä. Jotkut saattavat muuttaa mielensä.”Hmm, OK.
lähdin etsimään hieman enemmän informatiivinen lähde, ja löysi jotain Mental Floss-lehden, pakko lukea julkaisu kaikille, jotka haluaa tietää mielenkiintoisia faktoja satunnaisia juttuja. Sikäläisen blogikirjoituksen mukaan ruotsalaista kalaa valmisti alun perin ruotsalainen konfectionary company Malaco., Malaco valmistettu viini kumit—liivate-free karkkeja, jotka ovat tahmeat ja vähemmän sitkeä kuin nallekarkkeja—monia muotoja, mutta jotka on kehitetty kalan muoto erityisesti sen sisäänkäynti osaksi Pohjois-Amerikan markkinoilla, kun myöhään 1950-luvulla. Vaikka Cadbury Adams nyt tuottaa kalaa täällä, Malaco vielä myy kala-muotoinen karkkeja Ruotsissa, jossa niitä kutsutaan ”pastellfiskar.”
niin, vastaus kysymykseen siitä, onko Ruotsin kala todella peräisin Ruotsista, on kyllä, tavallaan. Mutta entä muut elintarvikkeet, joilla on kansallisuus nimissään? Saako tanskalaisen Tanskasta? Englantilaisia muffineja Englannissa?, Here ’ s what I found:
German Chocolate Cake: NOT GERMAN. Vietettyäni jonkin aikaa Saksassa voin vahvistaa, että saksalaiset tekevät herkullisia suklaakakkuja. Mutta saksan suklaakakku ei ole sama kuin saksan suklaakakku, joka on kostea suklaa kakku kerroksittain tahmea, kookos-hiutale-täynnä kuorrutus ja joka on täysin Amerikkalainen keksintö. Nimi tulee saksan suklaa, brändi makeutettu paistaminen suklaa luonut Samuel saksan Leipurin Suklaa Yritys vuonna 1852., Leipurin suklaamerkin nykyään omistavan Kraft Foodsin mukaan saksalaisen suklaakakun resepti ilmestyi ensimmäisen kerran dallasilaisessa sanomalehdessä vuonna 1857.
englantilaiset muffinit: SORT OF ENGLISH. Mitä Amerikkalaiset kutsuvat englanti muffinsseja liittyvät englanti crumpet, jotka ovat spongier ja ovat syöneet koko sen sijaan jaettu kahtia. Mukaan Bimbo Bakeries USA, Englantilainen nimeltä Samuel Kylpyamme Thomas toi resepti muffinsseja paistetaan kuumalla parilalla yhdysvaltoihin vuonna 1874. On kuitenkin epäselvää, kuinka lähellä tämä resepti oli nykyiselle Thomasin englantilaiselle Muffinituotteelle., Vuonna Ahmatti on Sanasto, John Ayto, tulo muffinsseja selittää, että sanaa ”muffin” ja ”crumpet” olivat usein hämmentyneitä tai käytetään synonyymeinä 19th ja jo 20-luvulla Englannissa, jossa ”muffin man” käytetään myydä hänen paistettu tavarat kärryistä. Vaikka reseptejä niille aiemmin muffinsseja vaihteli suuresti, Ayto kirjoittaa, todennäköisesti kantoi juurikaan muistuta Amerikan englanti muffinssi, joka otettiin käyttöön (tai uudelleen käyttöön?) Englantiin 1970-luvulla.
tanskalainen leivonnainen: itävaltalainen, Tanskan kautta., Tanskassa, mukaan Schulstad Royal tanskan Leivonnaiset, makeutettu hiiva-leipää, leivonnaisia kutsumme Viinerit ovat nimeltään wienerbrød, tai Wienin leipää. Tämä johtuu siitä, että itävaltalaiset leipurit ja Itävallassa työskennelleet tanskalaiset leipurit toivat ne alun perin Tanskaan 1800-luvulla. Tanskalaiset laittoivat kuitenkin merkkinsä herkkuihin, jolloin ne olivat hennompia ja rapeampia kuin Wieniläistyyli.