On olemassa kolme teorioita siitä, miksi leipurin tusina on 13 eikä 12, mutta useimmat ajattelevat se on saanut alkunsa siitä, että monissa yhteiskunnissa kautta historian on ollut erittäin tiukat lait, jotka koskevat leipomotuotteet, johtuen siitä, että se on melko helppo leipurit huijata asiakkaita ja myydä niitä vähemmän kuin mitä he ajattelevat he saavat.

nämä yhteiskunnat ottivat tämän hyvin vakavasti, sillä leipä oli monille ensisijainen ravinnonlähde., Esimerkiksi muinaisessa Egyptissä, jos leipurin havaitaan huijaavan jotakuta, he naulaisivat korvansa leipomonsa oveen. Jos Babylonissa leipurin huomattaisiin myyneen” kevyen leivän ” jollekulle, leipuri katkaisisi kätensä.

Toinen esimerkki oli Britanniassa vuoden puolivälissä 13. luvulla, jolloin perustettiin Käräjillä Leipää ja Ale-ohjesääntö, joka oli voimassa asti 19th century, ennen kuin on kumottu Perussäännön Lainsäädännön Tarkistamista Teko 1863., Leipä-ja Ale-ohjesääntö määrää oluen hinnan ja sen, millainen paino pitkospullan pitäisi olla. Se totesi erityisesti:

Joten periaatteessa, mitä leipää, jossa suhde vehnän hinta ja mitä myöhemmin hinta leivän tietty määrä vehnää pitäisi olla.

vaikka tämä ohjesääntö annettiin pyynnöstä leipurit, se silti aiheutti heille ongelmia., Jos he sattuivat vahingossa huijata asiakasta antamalla heille vähemmän kuin mitä heidän piti kuvan osoittamalla tavalla perussäännössä, he olivat sovelletaan erittäin ankarat sakot ja rangaistuksen, joka on vaihdellut riippuen siitä, missä lainrikkoja elänyt, mutta voisi sisältää, kuten Babylonialaiset rangaistus, menettää käden.

Koska se ei ollut niin vaikea vahingossa huijata asiakasta, koska tekee leivän kanssa vaativia ominaisuuksia on lähes mahdotonta käsin ilman nykyajan työkaluja, leipurit alkoivat antaa enemmän kuin mitä laissa kuvattu varmista, että ne meni ohi ja ei koskaan alle., Erityisesti kannalta ”leipurin tusina”, jos myyjä tai muu asiakas oli tilannut kymmeniä tai useita kymmeniä leipää leipää leipuri, leipuri antaisi heille 13 jokaista tusinaa ne määräsi. Samoin, kun myydä määriä mitään, he antaisivat 13 toimenpiteitä, kun vain 12 ostettiin.

Tämä käytäntö lopulta tiensä Kunnianarvoisa Company of Bakers (Lontoo) kilta-koodi. Kilta perustettiin 1100-luvulla, ja sillä oli suuri osa leivän ja oluen ohjesäännön sääntöjen laatimisessa.,

vaikka edellä olevan yleisesti luullaan olevan leipurin tusinan oikea alkuperä, on esitetty kaksi vaihtoehtoista teoriaa, jotka ovat jokseenkin uskottavia, joskin vailla kovaa historiallista todistusaineistoa ja näkyvää etenemistä. Ensimmäinen on se, että leipurit myyvät 13 leipää toimittajille, kun taas ainoastaan lataaminen 12, joka saa myyjä sitten myydä kaikki 13 täydellä hinnalla, joten he ansaita 7.7% voittoa per leipä., Joten tässä tapauksessa, myyjät olivat antaneet eräänlainen tukku-hinta, mutta rikkomatta lakeja esitetty Käräjillä Leipää ja Olutta, joka ei ollut poikkeuksia jolloin halvempi hinta myyjät. Tässä teoriassa on aukkoja, mutta se on kokonaisuutena varsin uskottava.

Vielä yksi teoria on, että se oli yksinkertaisesti tuote, miten leipurit leipoa leipää. Leivinastioissa on yleensä 3: 2 kuvasuhde. Tehokkain kaksiulotteinen järjestely sitten leipää/keksejä/mitä tällainen tarjotin tulokset 13 kohteita 4+5+4 kuusikulmainen järjestely, jolla vältetään kulmat., Se oli tärkeää välttää kulmat, koska kulmat uunipelti lämmittää ja jäähdyttää nopeammin kuin reunat ja sisustus, joka johtaisi ei ruoanlaitto mitään kulmassa tasaisesti loput. Tämä teoria ei selitä, miksi he myyvät ne erissä 13 hinta 12, mutta ainakin selittää, miksi ne voivat olla yleisesti tehty ne erissä 13 ensimmäinen paikka ja on edelleen mahdollinen lähde, tai ainakin tekijä, jotta ”leipurin tusina”, jos se oli melko yleinen, että baker on paistettu asioita ryhmissä 13, kuin on ehdottanut teoria.,

Jos pidit tämän artikkelin, saatat myös nauttia meidän uusi suosittu podcast, BrainFood Ssa (iTunes, Spotify, Google Play Music, Feed), sekä:

• Miten Kalori Sisältöä Ruokaa on Määritelty
• Mitä Väri Kierre Solmio Leipää Pakkaus Merkitsee
• Miksi Parsa Tekee kusen Haju Huono
• Miksi Valkosipuli Tekee Hengityksen Pahaa Hajua
• Punainen Mehu Raaka Punainen Liha ei Ole Verta

Bonus Tosiasiat:

• Toinen yleinen nimi ”leipurin tusina” on ”karkea ratsastaja on tusina”.,
• termi ”leipuri” juontaa juurensa vuoden 1000 tienoille. Toinen termi, joka tarkoitti samaa, että aika oli ”bakester”. Tämä jälkimmäinen sana viittaa todennäköisesti nainen leipurit; tämä on samanlainen kuinka ”webster” oli naispuolinen weaver, kanssa ”-ster” päättyy mikä nainen.
• ”Bakester” on mistä sukunimi ”Baxter” tulee.
• voisi ajatella, että tarkistaminen, pettääkö leipuri sinua leivällä, olisi yhtä yksinkertaista kuin leivän punnitseminen, mutta näin ei todellisuudessa ollut., Leipureita oli monia temppuja hihansa huijaaminen asiakkaille, kun ottaa painoa tullut enemmän tai vähemmän oikein. Yksi tällainen temppu oli lisätä hieman jauhettua hiekkaa leivän saada paino juuri niin, samalla kun voi käyttää vähemmän vehnää.
• leivän ja Alen Assize oli Britannian historian ensimmäinen laki, joka sääteli ruuan tuotantoa ja myyntiä.