Keri Glassman, MS, RD, CDN

Marjat ovat MVP minun ravitsemus playbook. Paljon antioksidantteja, kuitua ja makua, ne eivät petä. Karhunvatukat kasvaa hankala pensaat Aasiassa, Pohjois-ja Etelä-Amerikassa ja Euroopassa, ja ne ovat kypsiä poimittavaksi loppukesästä kautta syksyllä.

champing at the bit to eat some yet? Tiedän sen. Oletko koskaan miettinyt, miksi ne pienet siemenet juuttuvat hampaisiisi?, Teknisesti karhunvatukka ei ole todellinen marja, vaan itse asiassa aggregoitu hedelmä. Tämä tarkoittaa, että se koostuu monista pienistä hedelmistä, joista jokainen sisältää yhden kuopan.

nappaa hammaslankaa, sillä nämä pikkumiehet ovat ihan sen arvoisia. Tumma väri marja tulee pigmentti antosyaania, antioksidantti, joka on valta vähentää tulehdusta ja jopa auttaa ehkäisemään syöpää.

suuntasi rannalle lähiaikoina? Karhunvatukan suuri määrä C-vitamiinia voi auttaa suojaamaan ihoa ultraviolettisäteilyltä ja saattaa jopa vähentää ryppyjen ulkonäköä., Ja kaiken lisäksi yksi kuppi karhunvatukkaa on alle 65 kaloria! Lisäksi niiden syöminen suoraan purkista (tai pois pensaasta), voit kokeilla pinnoite niitä vähärasvainen kreikkalainen jogurtti ja jäädyttäminen niitä viilentävä ja terveellinen välipala.

seuraavan kerran kun teet lohta, käytä karhunvatukoita hauskana koristeena tai soseuta kourallinen kotitekoiseen balsamikastikkeeseen. Älä anna suosituimpien marjojen-mansikoiden ja mustikoiden-häiritä näitä ravitsevia helmiä!