Kun valitset astioita kotiin se on tärkeää tietää riskit, kunkin astioita ja päättää, mikä on turvallisin keittiövälineet sinulle. Tämä luettelo sisältää turvallisimmat astiat vuodelle 2021.

Kun se tulee valita paras astioita näinä päivinä, olemme hemmotellaan vaihtoehtoja! Vaihtoehtoja on lukemattomia, klassisesta valuraudasta moderneihin silikonikeittimiin. Kun käytettävissä on niin paljon vaihtoehtoja, meillä on varaa olla pickier kun valitset keittoastioita.,

mutta erityisesti tarttumattomien pinnoitteiden ympärillä on huolta keittoastioiden turvallisuudesta. Lue, mitkä ovat turvallisimmat keittoastiat ja parhaat myrkyttömät keittoastiat vuonna 2021.

Miksi Kokata Kotona?

Kotona kokkaaminen on yksi parhaista asioista, joita voit tehdä terveytesi eteen. Voit säästää rahaa, on enemmän valvoa laatua ainesosia, ja todennäköisesti syödä paremmin, kun olet vastuussa oman aterioita., Kotona kokkaaminen on paljon helpompaa, kun valmistaudut aterialle ja suunnittelet, mitä aiot tehdä viikoksi. Katso lisää kirjoituksestani, miten syödä puhdasta.

mutta kotona kokkaamiseen tarvitaan tietysti oikeat välineet. Hyvin varustettu keittiö on terve ruokakomero, perusasiat, kuten uuni, keittotaso ja jääkaappi, ja sitten erilaisia lisävarusteita, kuten veitset, leikkuulaudat, ja muita hyödyllisiä laitteita.,

Turvallisin & Terveellisin Keittiövälineet Vaihtoehtoja 2021

Nämä ovat turvallisimmat valinnat saatavilla, on lueteltu missään erityisessä järjestyksessä. Olen sisällyttänyt plussat ja miinukset kunkin, linkkejä saatavilla ja kohtuuhintaisia vaihtoehtoja.

Keraamisia Astioita

Keraamisia astioita on savi-astioita, jotka on uunissa-paistetaan korkealla lämmöllä, tekee kvartsihiekkaa pinnalle tehokkaasti non-stick., Se on suosittu valinta, mutta tässä on joitakin etuja ja haittoja, joiden avulla voit päättää, onko se paras valinta keittiöösi.

Hyviä keraamisia astioita:

myrkytön

100% keraamisia astioita (ei keraaminen teflon, joka kuuluu non-stick-luokka) on joitakin luonnollinen non-stick ominaisuuksia, ja ei huuhtoutua tai lähettää mahdollisesti haitallisia höyryjä. Niin, keraaminen keittoastia on yksi parhaista myrkyttömistä keittoastioista.

ympäristöystävällisiä ja pitkäikäisiä

100% keraamisia keittovälineitä ei ole valmistettu kemikaaleista ja ne on valmistettu kestävistä, epäorgaanisista materiaaleista., Se on ympäristöystävällinen valinta, joka kestää vuosikymmeniä, jos sitä ylläpidetään oikein.

Haitat keraamisia astioita:

Ole Täysin Non-stick

on vaikea kilpailla synteettisten non-stick-pinnoitteet, varsinkin jos olet tottunut munat liu ’ uttamalla oikealle ulos pannulla, jossa ei ole jäämiä lainkaan. Vaikka 100% keraaminen keittovälineet on tehokkaasti tarttumaton, on silti suositeltavaa käyttää hieman öljyä ruoanlaitossa.

tyyris

on tärkeää luottaa keraamisten keittovälineiden hankintaan., Tarrat ”100% keraaminen” ja ”non-stick keraaminen” tai ”keraaminen-pinnoitettu” eivät ole FDA säännelty, joten olla varma, että olet saada aito 100% keraaminen sijaan, keraaminen-pinnoitettu metalli-keraaminen tai teflon.

100% keraamisia keittovälineitä on kuitenkin hyvin vaikea löytää, joten joudut todennäköisesti tekemään kompromisseja. Greenpanin kaltainen yritys käyttää nonstick-päällystettä, jossa ei ole PFAS-ja PFOA-yhdisteitä.

alumiiniset keittoastiat

alumiiniset keittoastiat ovat juuri sitä–alumiinista valmistetut kattilat ja pannut. Ne voivat olla myös luistamattomia päällystettyjä tai anodisoituja, eli pannu ei reagoi happamien ruokien kanssa., Tässä muutamia etuja ja haittoja alumiini keittovälineet.

Hyviä alumiini astioita:

Johtaa Lämpöä Hyvin,

Alumiini on hyvä lämmön kapellimestari, joka tarkoittaa, että pannu kuumenee nopeasti ja kypsennä ruokaa tasaisesti.

Edullinen

Alumiini keittiövälineet on suosittu vaihtoehto, koska se on suhteellisen edullinen. Anodisoitu alumiini asettaa sinut takaisin vain noin 100 dollaria täydellinen, joten alumiini on edelleen yksi kohtuuhintaisia vaihtoehtoja siellä.,

Miinukset alumiini:

Huuhtoutumista

Päällystämätön ja ei-anodisoitu alumiini astioita voi huuhtoutua metalleja, kuten alumiinia ja lyijyä elintarvikkeiden kypsennyksen aikana. Erityisesti happamat ruoat lisäävät huuhtoutumista. Määrä huuhtoutumisen on todettu olevan minimaalinen ja hyvin siedettävällä tasolla, mutta se on edelleen edistää yleistä metallin saanti.

Vähemmän Kestävä

Alumiini astioita, varsinkin ei-anodisoitu, ei ole yhtä kestävä kuin vaihtoehtoja, kuten valurautaiset tai keraamiset. Varo naarmuuntumista ja korroosiota tämäntyyppisillä keittovälineillä.,

Ei Non-stick

Alumiini astioita on melko alhainen-tikku, mutta ei non-stick. Vuoan pinta on päällystettävä öljyllä, jotta se ei tartu kiinni.

ruostumattomasta teräksestä valmistetut keittovälineet

ruostumattomasta teräksestä valmistetut pannut ovat suosittuja ja ne ovat olleet keittiöissä vuosikymmeniä. Nämä on valmistettu metalliseoksesta, joka sisältää myös nikkelin ja kromin tai muiden metallien prosenttiosuudet.

Tässä on joitakin etuja ja haittoja, joiden avulla voit päättää, jos ruostumaton teräs pitäisi olla oma keittiövälineet valinta, varsinkin kun ajatellaan, mikä on turvallisin astioita.,

saatat myös haluta tarkistaa tämän artikkelin valitsemalla paras ruostumattoman teräksen keittiövälineet terveyden ja arvo.

Hyödyt, ruostumatonta terästä:

Kestävä

Ruostumaton teräs on melko vastustuskykyisiä naarmuja, kolhuja ja korroosiota. Useimmat ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat ja pannut voivat mennä astianpesukoneeseen. Oikein hoidettuna se kestää vuosia!

Low-stick

sinun täytyy silti käyttää hieman öljyä, mutta laadukas ruostumaton teräs yleensä puhdistaa helposti.,

Miinukset ruostumaton teräs:

Vähemmän Edullinen

laadukas ruostumaton teräs keittoastiat on investointi, joka voi saavuttaa lähes $1k. Voit valita keskitason sarjaa muutama sata dollaria–vain pitää mielessä, että saat mitä maksaa, ja jalo-avu ruostumaton teräs on turvallisempi ja kestävämpi.

Huuhtoutumista

Samanlainen alumiini astioita, alempi laatu ruostumaton teräs keittiövälineet aiheuttaa riskin huuhtoutumista. Vaikka ruostumatonta terästä ei käsitellä kemiallisella pinnoitteella, se koostuu nikkeliä ja kromia sisältävästä seoksesta., Nikkeli ei ole välttämätön keholle, kun kromia tarvitaan vain vähäisiä määriä ruoasta. Happamia ruokia, kuten tomaattikastiketta, kypsyttäessä huuhtoutuminen voi huolettaa.

Teflon Astioita

Teflon astioita ei minkäänlaista keittoastiat päällystetty non-stick-pinta, jolloin se liukas ja sotku-vapaa. Yleisesti, non-stick keittoastiat on päällystetty PTFE (Polytetrafluorieteeni, usein kutsutaan Teflon) tai pii.

PFOA (perfluoro happoa), joka otettiin käyttöön vuonna elintarvikkeiden valmistus 1940-luvulla, ei enää käytetty non-stick keittoastiat, koska terveysongelmia., Tässä on joitakin etuja ja haittoja ei-stick keittovälineet, jotta voit tehdä parhaan päätöksen itse.

Hyviä teflon astioita:

Sotku-vapaa ja Helppo Huolto

Non-stick keittoastiat on päällystetty silikonilla tai PTFE. Non-stick-viimeistely mahdollistaa helpon puhdistuksen ja nopeamman ruoanlaiton. Kaikki mitä sinun tarvitsee tehdä vaikka keittämisen jälkeen messier ateria on huuhtele vedellä tai pyyhi kostealla liinalla.

Edullinen

tarttumaton keittiöväline on melko edullinen vaihtoehto. Minulla on Analonista Setti, josta todella pidän., Voit löytää erilaisia tuotemerkkejä halvempaa kalliimpaa, ja se on yleensä saatavilla tahansa suuri osasto tai kotitalous store.

Miinukset teflon astioita:

Ei Sovellu Korkeita Lämpötiloja

pinnoitettu non stick keittoastiat voivat päästää myrkyllisiä kaasuja kuumennettaessa viime 450-500 astetta; se voi olla yllätys, että paistinpannu voi helposti saavuttaa tai ylittää, että lämpötila on liesituuletin. On myös huolestuttavaa, että PTFE-pinnoitteet päästävät myrkyllisiä höyryjä jopa normaaleissa lämpötiloissa. Jos PTFE kuumenee hajoamispisteeseen, se voi aiheuttaa flunssan kaltaisia oireita.,

huuhtoutumisen ja höyryjen

PFOAN ja PTFE: n epäillään liittyvän terveysongelmiin (kuten rintasyöpään.) Ei ole kuitenkaan suoraa näyttöä siitä, että PFOA -, PTFE-tai piipinnoitteet olisivat karsinogeenisia.

Vähemmän Kestävä

Jopa high-laatu tarttumaton astioita voi alkaa pitää kiinni lopulta. Pinnoite ei ole yhtä kestävä kuin pinnan säännöllinen astioita, joten naarmut ovat yleisiä ja pinnoite voi tulla vähemmän tehokas, ajan mittaan, varsinkin jos kuumennetaan lämpötila ylitti 350 astetta.,

vaikka jotkut merkit väittävät olevansa astianpesukone-turvallinen, säännöllisesti laittaa tämä astioita astianpesukoneessa voi vaurioittaa pinnoitetta.

Valurauta

Valurauta keittiövälineet on ollut vuosisatojen ajan. Tämä astioita on valettu yhtenä kappaleena metallia ja sitten maustetaan (prosessin kautta öljyäminen ja lämmitys) suojata paljaat valurauta ja antaa sille matala-stick pinnoite.,

lisäksi jotkut valurauta keittiövälineet on emaloitu, jolloin se lähes tarttumaton pinta ja esteettisesti miellyttävä ulkonäkö. Tässä on joitakin etuja ja haittoja valurautaa keittiössäsi.

Hyödyt valurautaa:

Pitää Hyvin Lämpöä

Valurauta on ainutlaatuinen lämmitys kykyjä. Se on kiinteä, raskas kappale, joka vaatii esilämmitystä, jotta lämpö saadaan parhaiten toimimaan, erityisesti uskomattoman korkeissa lämpötiloissa.

liha sears hyvin ja pannulla paistettu ruoka muuttuu rapeaksi., Jos valurauta on esilämmitetty kunnolla, voit jopa ottaa se pois liesi ja se säilyttää riittävästi lämpöä, ruokaa tai lämmintä ruokaa.

Voidaan Käyttää Uunissa

Valurauta on muodostettu yhdestä pala metallia, joten voit helposti siirtää keittotaso uuniin. Tätä tekniikkaa käytetään usein lihan paistamiseen tai ruokien viimeistelyyn.

Edullinen ja Kestävä

Bare valurauta (kuten Lodge) on edullinen, usein maksaa vähemmän kuin $30 suuri paistinpannu. Emaloitu valurauta (kuten Le Creuset) on hinnakkaampi, mutta yhtä kestävä., Kaikenlainen valurauta on pahamaineinen kestävien sukupolvien ajan; 1800-luvulta peräisin olevia valurautaharkkoja käytetään edelleen monissa kotitalouksissa nykyään.

Low-stick

asianmukaisesti maustettu ja huollettu valurautainen keittoväline on käytännössä tarttumaton ja helppo puhdistaa.

Miinukset valurauta:

Vaatii Huoltoa

Valurauta astioita vaatii enemmän aikaa investointi kuin muut vaihtoehdot. Sinun täytyy varmistaa, että se on maustettu ja varastoitu oikein, ja noudattaa asianmukaisia puhdistusmenetelmiä, jos mauste ei tee siitä tarpeeksi luistamatonta.,

Ole Hyvä kaikentyyppisille Ruoanlaitto

Se on yleensä suositeltavaa välttää ruoanlaittoon happamat elintarvikkeet valurauta, jotta vältetään haittaa mausteita. Lisäksi kannattaa välttää herkän ruoan, kuten kalan tai kreppien, keittämistä valuraudassa.

ole varovainen, kun valitset mitä ruokaa valurauta–suolaisia ruokia voi viipyä ja levittää maku makeita ruokia, ja jotkut saattavat huomata, erillinen metallinen maku ruokia, kuten kalaa tai munia.,

Voi Huuhtoutua raskasmetalleja

Valurauta on hyvä valinta, jos haluat välttää kemiallisesti käsitellyille astioita, mutta se esittelee omaa riskiä huuhtoutumista rautaa ruokaa. Tämä rauta ei ole helposti sulautunut elimistöön ja voi edistää raudan ylikuormitusta joillekin henkilöille. Voit auttaa välttämään tämän olemalla kokkaamatta happamia ruokia valurautaisessa keittoastiassasi.

kupari

kupariset keittoastiat ovat olleet olemassa yhtä kauan tai pidempään kuin valurautaiset keittoastiat. Kuparista valmistettu keittiöväline on usein vuorattu tinalla. Se on kaunis vaihtoehto keittiövälineille, joita monet kokit suosivat., Tässä muutamia etuja ja haittoja nähdä, jos kupari keittovälineet on oikea sinulle.

Hyviä kupari astioita:

Johtaa Lämpöä Hyvin,

Kupari on tunnetusti näppäriä lämpöä. Se johtaa lämpöä nopeasti ja myös menettää lämpöä nopeasti, mikä on syy monet kokit suosivat sitä. Kypsennyslämpötilaa voi helposti säädellä kuparilla.

Alhainen-stick

Kupari astioita on vuorattu tinalla, jolloin se lähes tarttumaton pinta.,

Ei-reaktiivinen

tin vuori ei reagoi happamien elintarvikkeiden, joten se on hyvä olla käsillä kastikkeisiin ja tomaatin ruokia!

Miinukset kupari astioita:

Kallista

Kupari keittoastiat on vakava investointi, jonka kustannukset asettaa huiman osaksi tuhansia. Ei ole monia matala-tai keskialueen vaihtoehtoja, mutta voit ostaa yksittäisiä kappaleita. Kotikokit, jotka haluavat palan kuparisia keittovälineitä, voivat ostaa vain yhden muutamalla sadalla dollarilla tai vähemmällä.,

Ei Säilytä Lämpöä

Vaikka jotkut arvostavat helppoa lämpötila-asetus, pitää mielessä, että kupari keittoastiat on nopeasti jäähtyä, jos otetaan pois lämpöä. Varmista, että ajoitat ruoanlaittosi oikein niin, että kupariesineessäsi keitetty ruoka on pinnoitettu viimeiseksi.

muita vaihtoehtoja

markkinoilla on edelleen erilaisia ja turvallisia keittovälineitä. Joitakin muita harkittavia ovat graniitti ja savi. Aina muista tehdä tutkimusta ja varmista, että tiedät hyödyt ja haitat kunkin vaihtoehdon ennen ostamista.,

päätelmät

keittovälineille on nyt tarjolla niin paljon vaihtoehtoja. Onko sinulla valita settiin tai hodgepodge eri tyypit, harkita mitä te kokki kaikkein usein ja valitse keittiövälineet perusteella.

Kaikki tämän listan kohteet kuuluvat myrkyttömien keittovälineiden luokkaan, mutta jokaisesta vaihtoehdosta on hyviä ja huonoja puolia. Ruostumaton teräs on luultavasti monipuolisin ja helppohoitoisin.

happamia ruokia, kuten tomaattikastikkeita useimmiten keittävät saattavat haluta valita keraamisen tai kuparin., Korkeissa lämpötiloissa kokkaavat voivat hakea valurautaa, kun taas messittömän siivouksen haluavat voivat valita nonstick-vaihtoehtoja.

Viime kädessä suositukseni on valita, mikä toimii parhaiten budjetissasi, mutta tietää jokaisen vaihtoehdon hyvät ja huonot puolet ja päättää sitten, mikä toimii sinulle parhaiten. Tämä viesti on ajantasaisin tiedot 2021, ja aion päivittää sitä muutoksia tai uutta tutkimusta, joka tulee ulos tulevaisuudessa.

Jos pidät tästä postauksesta, harkitse seuraamista sosiaalisessa mediassa, jotta voimme pysyä yhteydessä. Olen Facebook Instagram, Pinterest, Instagram, ja YouTube!,