Creole mausteita tarjoaa makuja Creole ruokaa, jonka tarvitset, jos teet Creole suosikkeja, kuten etouffee tai Jambalaya. Se on yksi Louisiana on kaksi tärkein mauste sekoituksia ja jotain sinun pitäisi pitää oman mausteen kaappiin, jos ruokaa, että osa maailman miellyttää sinua. Tottakai valmistuneimmiltakin kokilta loppuu aika ajoin jotain kesken., Jos sinun täytyy luoda lautasen New Orleans ja löytää itsesi tarvitsevat kreoli mauste korvike, harkitse yksi näistä vaihtoehdoista.
paras vaihtoehto: Tehdä omia Creole mausteita
Creole cuisine on tuote Euroopan maahanmuuttajat asuvat New Orleans. He toivat klassisia italialaisia, ranskalaisia ja espanjalaisia ruoanlaittotyylejä ja levittivät niitä paikallisiin raaka-aineisiin. Nämä ruoanlaitto tyylejä lisäämällä Afrikkalainen Amerikan ja intiaani ainesosia ja tekniikoita johti Creole ruokia, jotka tunnemme tänään., Kreolikeittiöllä arvellaan olevan aristokraattisempi sukujuuri verrattuna Cajun-keittiön rustiikkiin. Kreoliruoat saivat alkunsa varakkaiden kaupunkilaisten keskuudessa, kun taas Cajun-annokset tulivat maatiloilta ja soilta. Ensisijainen makuja Creole ruokaa voidaan nähdä yrttejä ja mausteita käytetään tekemään Creole mausteita.
ainesosat Creole mausteita ovat: valkosipuli, sipuli, mustapippuri, paprika, oregano, timjami ja suola.,Kaikki komponentit ovat suhteellisen helppo löytää, mikä tarkoittaa sitä, että tehdään oma sekoitus on suhteellisen yksinkertainen verrattuna lietsoo muita mausteita sekoituksia, joissa on enemmän eksoottisia ainesosia. Oman sekoituksen avulla voit käyttää korkealaatuisia mausteita, mikä takaa pistävämmän ja aromikkaamman sekoituksen. Katso pepperscalen mausteinen Kreolimausteresepti oikeisiin mittoihin.,
kunnon toinen vaihtoehto: Cajun mauste
Aivan kuten Creole mausteita tuli fuusio monia erilaisia muotoja Euroopan ruoanlaitto tyylejä niille, syntyperäinen Louisiana, niin teki myös Cajun-keittiön herkkuja. Nimi Cajun tulee Acadialaisesta. Acadialaiset olivat ranskalaisia, jotka britit pakottivat pois mailtaan Nova Scotiassa ja palasivat Yhdysvaltoihin. Kuten Kreolikeittiökin, Cajunit kehittivät ruokansa uuden maansa vaikutuksesta. Cajun-mausteiden oli tarkoitus toistaa makunsa yhdessä mausteseoksessa.,
Koska molemmat jousitettu Euroopan ruoanlaitto kulttuurien mukautettu Uuden Maailman ainekset ja maku mieltymykset, on olemassa vahvoja yhtäläisyyksiä ainesosia ja maku. Kaksi maku profiilit ovat tarpeeksi samanlaisia, että monet ihmiset, jotka eivät ole tietoisia Louisianan historian käytä sanoja, Cajun ja Kreoli synonyymeinä. Heille molemmat edustavat Louisiana cookingia.
käytä Cajun—maustetta juuri niin kuin käyttäisit Creole-maustetta-se on tehokas 1:1-korvike.,
hyppysellinen: kreikan mausteita
kreikan mausteita edustaa maku mieltymykset vielä toinen maahanmuuttaja ruokakulttuuria tiivistää mauste sekoitus. Kuten Creole mausteita, kreikan mausteita taipumus olla hieman raskaampaa yrttejä kuin useimmat mausteita sekoituksia. Sekoitus sisältää tyypillisesti meiramia, timjamia ja oreganoa sekä valkosipulia ja mustapippuria. Toisin sanoen siinä on monia samoja ainesosia kuin Kreolimausteissa.
kreikkalaista maustetta voidaan käyttää Kreolimausteen korvikkeena 1:1.,
muut vaihtoehdot
Adobo-mauste on toinen vanhan maailman raaka-aineista ja tekniikoista sovitettu uuden maailman mausteseos. Se syntyi espanjalaisesta säilöntämenetelmästä, jossa liha marinoidaan mausteissa ja viinietikassa. Mausteita Adobo on monia samoja ainesosia kuin Kreoli mauste, joka tarkoittaa, että se on myös samanlainen maku profiilia.
chilijauhe oli alun perin tapa matkia meksikolaisia makuja maustesekoituksessa. Oregano ja chile-paprikat ovat joitakin ainesosia, joita sillä on yhteistä Kreolimausteiden kanssa., Vaikka se ei ole identtinen Kreolimausteen kanssa, se voi silti tarjota samanlaisen makuprofiilin.