rypistyneen sipsipussin ruokakomerossa. Liinavaatekaappikätkö, jonka unohdit. Lasten Halloween-saalis. Hauskan kokoinen pala hansikaslokerossa. Harva asia on yhtä jännittävä kuin yllätyssuklaan keksiminen keneltä tietää milloin. Mutta meneekö suklaa huonoksi? Tässä totuus lempiherkustasi.

kuinka kauan suklaa kestää?

tähän kysymykseen ei ole helppoa vastausta., Suklaan Tyyppi, laatu ja säilytystapa vaikuttavat säilyvyyteen. Yleensä suklaa maistuu yummeimmalta ennen parasta treffeillä (ja jopa vähän sen jälkeen), mutta sitä on turvallista syödä paljon pidempään. Jos paketti on avaamaton, se voi kestää kuukausia aikaisemmin, sen voimassaoloaika, jos se on ollut huoneenlämmössä, tai jopa kauemmin, jos se on ollut jääkaapissa. Vaikka voi olla turvallista syödä kuukausia tai jopa vuosia sen jälkeen, kun sen paras mennessä, voi olla eroja maku ja ulkonäkö.

ensin puhutaan suklaatyypeistä., Mitä korkeampi maitopitoisuus,sitä nopeammin vanheneminen. (Sori, valko-ja maitosuklaan ystävät.) Puolimakeilla, katkeransuloisilla ja tummilla suklailla on paremmat mahdollisuudet selvitä pitkästä pinttymisestä ruokakomerossa. Tässä on joitakin ohjeita varten muutamia suosittuja tyypit:

• Valkoinen suklaa: Koska se on aika paljon kaikki maitotuotteet ja kaakaovoita, valkoinen suklaa on säilyvyysaika on hieman enemmän oikullinen kuin katkera tai tummaa suklaata. Avaamattomana se voi kestää jopa puoli vuotta ruokakomerossa ja vielä pidempään jääkaapissa. Se on auki neljä kuukautta.,
• maitosuklaa: kuulimme, että meidän pitäisi vaihtaa tämä pimeään nyt, kun olemme aikuisia, mutta kieltäydymme. Tämä kermainen herkku voi pysyä huippulaadussa jopa vuoden huoneenlämmössä tai jääkaapissa avaamattomana. Jos kääre tai pussi on revitty, sinulla on kahdeksan-kymmenen kuukautta aikaa käyttää sitä.
• Leivonta, katkeransuloinen tai Puolimakea suklaa: vähemmän maitotuotteita tarkoittaa pidempää säilyvyyttä. Pidä se huoneenlämmössä tai jääkaapissa jopa kaksi vuotta.
• tumma suklaa: avaamattomien patukoiden pitäisi kestää vähintään kaksi vuotta., Jos olet jo auttanut itseäsi muutaman neliön, sillä on vielä vuosi jäljellä (jos et syö sitä siihen mennessä).
• belgialainen suklaa: ikään kuin meidän pitäisi kehottaa syömään se ajoissa. Belgialainen suklaa kestää huoneenlämmössä vain yhdestä kahteen viikkoa. Tuplaa säilyvyysaika poppaamalla se jääkaappiin tai potkaise se kahteen kuukauteen laittamalla se pakastimeen.
• suklaalastut: avaamattomana ruokakomerossa suklaalastut kelpaavat kahdesta neljään kuukauteen., Voit myös pitää niitä jääkaapissa kuudesta kahdeksaan kuukautta tai jääkaapissa kahdesta kolmeen vuotta, jos ne ovat jonakin päivänä sidottu erän keksitaikinaa.
• Käsintehdyt suklaat tai tryffelit: jos saat käsiinsä joitakin näistä kupeista, olet todennäköisesti syömässä niitä muutamassa tunnissa. Ne kestävät vain yhdestä kahteen viikkoa, eikä niiden pitäisi koskaan mennä jääkaappiin tai pakastimeen. (He ovat hienoja noin.) Niitä voi ehdottomasti syödä yli kahden viikon rajan, mutta ne eivät välttämättä ole parhaimmillaan. Mitä nopeammin syöt ne, sen parempi.,
• kaakaojauhe: tämä tavara ei periaatteessa koskaan mene huonosti, mutta menettää tehonsa ajan myötä. Avaamattomana se pysyy ruokakomerossa kolme vuotta. Avattu, se on kunnossa vielä vuoden tai kaksi. Sen jälkeen makuero saattaa olla pieni, mutta kuluttaminen ei ole vaarallista.

suklaan laadulla on myös paljon tekemistä sen eliniän kanssa. Kaupasta ostettu, keinotekoisilla säilöntäaineilla valmistettu isomerkkinen suklaa menee pahaksi ennemmin kuin kalliit. Laadukas suklaa voi jopa parantua iän myötä, aivan kuten viini., Voit kiittää flavanoleja eli niiden luonnollisia säilöntäaineita; ne antavat tummalle suklaalle sen antioksidantteja.

miten kertoa, onko suklaa huono

suklaan viimeinen käyttöpäivä on oikeastaan vain indikaattori siitä, milloin sen laatu alkaa laskea. Mutta jos se näyttää, tuoksuu ja maistuu normaalilta,olet kuivilla. Suklaassa olevat halkeamat tai pisteet voivat viitata siihen, että se on hieman ummehtunut ja on nähnyt parempia päiviä. Jos suklaassa on isoja valkoisia läikkiä, merkittävää värjäytymistä tai hometta, se on valmis roskiin.,

Me tiedämme mitä ajattelet: Mitä tuo valkoinen aine on et muista nähneeni vanhoja Halloween-karkkia? Valkoinen tai harmaa kalvo on joko sokeria bloom tai rasvaa kukkivat, ja se on seurausta erottaminen joko sokeria tai kaakaota voita suklaata. Se tapahtuu, kun suklaata säilytetään alueella, joka on liian kostea tai kuuma. Fat bloom muuttaa ensisijaisesti suklaan ulkonäköä, joten sen pitäisi maistua alkuperäisen mukaiselta. Sokerikukilla taas voi olla rakeinen tai jauhemainen rakenne ja off-maku. Vaikka se on turvallista, et ehkä nauti sen syömisestä.,

Ennen kuin huivi alas havainnoista, mieti, mitä aiot tehdä suklaa. Vanhempi suklaa, joka voi tuntua oudolta välipala ”raaka”voi vielä saada työtä uunissa. Olla tiukempi eväs suklaa kuin suklaa olet sulaa ja uudelleen.

Myös pitää mielessä, että suklaa sisältää ainesosia, kuten pähkinöitä tai hedelmiä voi olla alttiimpia päättymistä. Mitä enemmän ainesosia se sisältää, sitä nopeammin se menee pieleen. Jos täyte tai rapeat palat pilaantuvat, ei ole väliä, että suklaa on vielä hyvää. Käytä parasta arvostelukykyäsi ennen heittäytymistä.,

Miten Store Suklaa

johdonmukainen viileä lämpötila on tärkein; kun suklaa kuumasta kylmään tai päinvastoin on resepti tiivistymistä ja hometta. Viileä, tumma kohta ruokakomerossa toimii ihan hyvin. Pidä makeiset poissa jääkaapista, ellet elä todella kuumassa tai kosteassa ympäristössä. Se imee sinne kaikenlaisia hajuja myös kaakaovoin läpi.

jos säilytät jo avattua suklaata, pidä se käärittynä mahdollisimman tiiviisti ja aseta se ilmatiiviiseen astiaan, jotta se ei ime itseensä ympäröiviä hajuja., Ja jättää sen alkuperäiseen pakkaukseen; suurin osa suklaasta on pakattu alumiiniin tai läpinäkymättömään kääreeseen, joka taistelee hapettumista ja kosteutta vastaan.

Jos sinulla on ton suklaa kädet, että olet huolissasi tuhlaa, säilytä se pakastimessa ilmatiiviissä astiassa tai pakastin laukku. Säilytä se ensin jääkaapissa 24 tuntia, jotta kiteytysprosessi ei tapahdu liian nopeasti pakastimessa. Kiteytynyt rasva ja sokeri = bloom. Kun se on jäädytetty, se voi kestää jopa kahdeksan kuukautta riippuen suklaan tyypistä ja jos baari tai pussi on avaamaton., Sulattaaksesi siirrä se pakastimeen 24 tunniksi ja anna sen sitten laskeutua huoneenlämpöön tiskille.

lyhyt ja makea totuus

suklaan kultaiset vuodet ovat saattaneet kulua, mutta niin kauan kuin se näyttää, tuoksuu ja maistuu suhteellisen normaalilta, on turvallista syödä. Suklaan säilyvyysaika vaihtelee suklaan tyypin, sen laadun ja ainesosien sekä säilyvyyden mukaan. Mutta kaiken kaikkiaan, ellei se haise pois, on vakavia värimuutoksia tai hometta, anna mennä. Pahus sentään.