Q: Onko mitään keinoa pitää mansikoita tuoreina pidempään? – Becky Peek, Burke, Va.

A: Kyllä! Jujuna on pitää marjat kylmänä ja kuivana, etteivät ne homehdu. Lyhyellä aikavälillä: Järjestä marjat (pesemättä tai poistamalla varret) talouspaperilla vuoratulle tarjottimelle ja peitä muovikelmulla; säilytä sitten kylmässä., Ennen syömistä tai niiden käyttöä pese marjat viileän veden alla ja poista sitten varret.

Tai, voit hyödyntää kesäkaudella (huhti-kesäkuussa), ja jäädyttää mansikoita smoothiet, shortcakes, ja vilja. Voit tehdä tämän, aseta huuhdeltu, kuivattu, ja stemmed kokonaisia marjoja, leikkaa sivut alas, pergamenttipaperilla vuorattu evästeen arkki; jäädyttää, paljastui, kuusi tuntia. Siirrä sitten pakastepussiin. Niitä voi säilyttää pakastimessa jopa kolme kuukautta.

yleisempiin kysymyksiin vastattiin:
• Voiko homejuustoa vielä käyttää?
* ovatko vihreät perunat turvallisia syödä?,
* pitääkö kana pestä ennen keittämistä?

Susan Westmoreland on Good Housekeeping Test Kitchenin johtaja.

TELL US: Do you have a cooking question for Susan?