Tamil resepti Kuthiraivali Dosai Barnyard Hirssi dosa. Ihanteellinen ruoka diabetekselle. Milletit täynnä ravitsevia terveyshyötyjä. Käyttämällä Kuthiraivali-riisiä.

pyrin aina sisällyttämään täysjyväviljaa arkiruokaan mausta tinkimättä. Yksi mukava helppo vaihtoehto on tehdä dosa / kreppi. Tämä fermentoitu navetta millet Dosa on niin maukasta. Se näyttää ihan riisin kanssa tehdyltä dosalta., Millet ovat täynnä ravitsevia terveyshyötyjä. Milletit ovat ihanteellinen ruoka diabetespotilaille. Dehusked Barnyard hirssi kutsutaan myös nimellä kuthiraivali arisi / riisi tamiliksi. Sen nimi on Jhangora hindiksi ja Odalu teluguksi. Millettejä voi ostaa terveysruokakaupoista. Se on myös helposti saatavilla verkossa. Hirssi on emäksinen ja niin sen helppo ruoansulatus. Tässä on miten tehdä helppo Kuthiraivali Dosai Barnyard Millet Crepe.

Pese barnyard hirssi 2-3 kertaa hyvin juoksevalla vedellä. Tämä poistaa kaikki epäpuhtaudet., Nyt liota hirssi, kiillottamattomia koko valkoinen urad dal, sarviapilan siemenet ja sabudana (Javvarisi tamil). Liota kaikki ainekset erikseen paljon vettä. Liota 3 tuntia.

Valuta vesi ja hienonna sarviapilan siemenet, sabudana ja urad dal. Lisää hyvin vähän vettä (jopa yksi kuppi) jauhamisen aikana. Jauha hyvin hienoksi sileäksi tahnaksi. Väistykää.

valuta Nyt vesi hirssistä ja jauha se tasaiseksi tahnaksi. Lisää jauhamisen aikana jopa puoli kupillista vettä. Sekoita se dal-seoksen joukkoon. Lisää suola ja sekoita hyvin.,

Anna taikinan käydä 12 tuntia lämmin, luonnos-vapaa paikka. Jos asut hyvin kylmässä paikassa, jätä taikina jonnekin lämpimään. Taikinan jättäminen uuniin pilottivalolla toimii mainiosti, jos asuu ulkomailla ja paikka on kylmä. Kun taikina on fermentoitu, sekoita hyvin ja säilytä jääkaapissa ja käytä sitä 2 päivän kuluessa.

kun olet valmis dosalle, kuumenna kevyesti öljytty hiillos keskilämmöllä. Kauhasta puoli kupillista taikinaa ja levitä pannulle. Kypsennä Dosaa noin puoli minuuttia molemmin puolin, kunnes se on vaaleanruskeaa.,

Mitä voi mennä pieleen, kun tekee hirssi Dosa?
jos taikina on liian paksua, dosa ei kypsy tasaisesti. Alla olevan kuvan kaltaisia vaaleita laikkuja on luvassa. Laimenna taikina hieman vedellä ja jatka tehdä dosa.

Nauti hirssi dosa / kuthiraivali dosai kanssa kaara chutney.,

Print