Kotitekoinen Tortilla Chips

tortillasipsejä! Ravintolan laatumakua nautitaan oman kodin mukavuudessa! Ne ovat täydellisen rapeita, herkullisen rapeita ja ne ovat täydellinen astia kaikille suosikki dips.

Kotitekoinen Tortilla Chips Resepti

tykkään tehdä tortilla chips kotona! Et uskoisi, miten nopeasti ne katoavat, kun teen ne.

Ne maistuvat aivan kuten pelimerkkejä saat paras Meksikon ravintoloita, varsinkin kun palvella heitä lämmin., Ja hienointa on, että saat nauttia niistä mukavasti omassa kotona, ja tuntuu kuin ammattilainen, kun palvelet heitä ystävien ja vieraat.

ne on niin helppo tehdä ja käyttää ruokakomeron niittejä, jotta niitä voi tehdä aina, kun sipsit ja salsavillitys iskevät.

Ja tietenkin he myös tekevät paras taco salaatti, ja ne ovat täydellinen keveiden murentua osaksi kana tortilla keitto, voit käyttää chilaquiles tai käyttää sängyssä suosikki nachoja, jos haluat mennä, että venymään.,

Kolme Ainekset Tortilla Chips:

erittäin ohut maissi tortilloja – extra ohut koko paista crispiest. Täällä keskilännessä löydän heidät Krogerista (Smithin).
kasviöljy-maapähkinäöljy tai canola-öljy toimivat tässäkin. Älä käytä öljyä, jossa on alempi savustuspiste, kuten ekstra-neitsytoliiviöljyä, tai se palaa ja maistuu pahalta tässä lämpötilassa.
suola – hieno asia sipsien valmistuksessa kotona on, että voit maustaa suolalla maun mukaan, jotkut kaupasta ostetut tortillalastut ovat minulle liian suolaisia.,

Miten Tehdä Kotitekoinen Tortilla Chips (Paistettu):

Kuumenna kasviöljy: Kuumenna öljy isossa kuullota pannulla 340 astetta. Rivitä 13 x 9 tuuman leivinpaperi 2 kerroksella talouspaperia.
leikkaa tortillat kiiloiksi: tee neljä pinoa 5 tortillaa kukin ja leikkaa kunkin pinon läpi 6 kiilaksi (kuten pizzan leikkaaminen).
paista erissä: lisää nopeasti 15 kiilaa (tai juuri sen verran, että ne mahtuvat) esilämmitettyyn öljyyn yhdellä kerroksella., Anna keitä kunnes pelimerkkejä curl hieman, noin 20 sekuntia, sitten käyttämällä hämähäkki siivilä kerätä mahdollisimman paljon pelimerkkejä kuin mahdollista kerralla ja kääntää vastakkaiselle puolelle, toista mitään pelimerkkejä jäljellä, kunnes kaikki on käännetty.

Käännä ja jatkaa kokki: Anna kokki vastakkaisella puolella noin 20 sekuntia, tai kunnes ne muuttuvat juuri ja juuri sävy tummempi (ei lopen!).
Poistaa sirut ja kuivaa paperipyyhkeitä: Kerätä mahdollisimman paljon pelimerkkejä kuin mahdollista spider siivilä, ravistetaan varovasti ylimääräinen öljy pelimerkkejä takaisin pannulla ja siirtää paperipyyhkeitä valua., Toista, kerää nopeasti jäljellä olevat sipsit, mausta suolalla.
toista prosessi: toista paistaminen ja tyhjennys. Siirrä jäähtyneet sipsit talouspaperille toiselle puolelle, jotta tilaa olisi enemmän.

Mikä on Paras Lämpötila Paista Niitä?

– olen tehnyt näitä jo vuosia, ja olen löytänyt 340 – 350 astetta on täydellinen lämpötila paista tortilla pelimerkkejä. Paljon pienempi ja ne eivät saa teräviä ja kestää liian kauan kokki, paljon korkeampi ja ne alkavat kokata nopeasti ja ruskea (ja voi maistaa palanut)., En suosittele syvä paista lämpömittari tai karkkia lämpömittari ottaa lämpötila öljyä, jotta se saavuttaa oikea lämpö.

Mitä Jos en Löydä Extra Ohut Maissi Tortilloja?

olen myös tehnyt näiden kanssa nämä standardin maissi tortilloja, mutta joskus kun he ovat tehneet ruoanlaitto öljyä, ne eivät ole aivan täysin teräviä koko. Tavalliset tortillat kypsyvät noin 45-60 sekuntia kylkeä kohden, koska ne ovat paksumpia., Sitten sieltä valua paperipyyhkeitä, sitten anna heidän paista ja kuiva esilämmitetään 250 asteen uunissa paistaminen arkkia (ilman paperia tietenkin) noin 10 minuuttia raikas heidät täysin.

– Se on enemmän työtä, joten jos mahdollista, suosittelen erittäin ohut tortilloja!

kuinka kauan ne säilyvät?

Ne pitäisi pitää hyvin noin 3 päivää säilyttää ilmatiiviissä astiassa, sen jälkeen he voivat alkaa maku vähän tunkkainen. Halutessasi kuumenna lyhyesti lautasella mikrossa.,

Vinkkejä Paras Kotitekoinen Tortilla Chips:

pelimerkit kokki nopeasti, älä kävele pois (plus älä jätä kuumaa öljyä vartioimatta). Varmista, että sinulla on noin 15 minuuttia seisomaan, jotta se läpi erän.
Be ready to season. Lisää suola heti, kun olet poistanut sipsit öljystä talouspaperiin, muuten suola ei tartu.
parhaisiin tuloksiin käytetään erityisen ohuita tortilloja.
älä keitä liian pitkään tai ne voivat ruskistua ja maistua palaneelta. Värin pitäisi juuri muuttua.,
ravistele varovasti ylimääräiset öljypinnoitesirut takaisin pannulle, kun nostat valumaan. Ylimääräinen öljy pinnoite pelimerkit voi vähentää terävyyttä ja tehdä niistä liian rasvainen, siirtää paperipyyhkeitä myös auttaa poistamaan ylimääräinen öljy.

Miten Tehdä Paistettu Tortilla Chips:

Kuumenna uuni 350 astetta. Voitele kaksi 18-13 tuuman leivinpaperia.
harjaa 12 ohuen maissitortillan molemmin puolin 1 1/2 rkl öljyä (yhteensä). Pinoa ja leikkaa 6 kiilat.
Asettele yhtenä kerroksena valmiille leivinpapereille., Paista esilämmitetyssä uunissa kahdella uunitelineellä lähellä keskustaa, 7 minuuttia.
pyöritä pannuja ja jatka paistamista noin 7 minuuttia pidempään tai vain kunnes sipsien reunat muuttuvat kevyesti kullanruskeiksi. Mausta suolalla ja anna jäähtyä.
standard corn tortilloja voi käyttää täällä myös vain lisätä paistoaikaa muutamalla minuutilla.

Mitä Laskut mennä tortillasipsejä?,

Salsa
Guacamolea
Cowboy Kaviaaria
Queso Juusto Dip
Refried Papuja (minä vain tehdä niistä ohuempi, kun käytät dip)
Pinaatti Artisokka Dip

Noudata Ruoanlaitto Tyylikäs

5 1 ääni