Oppia miten tehdä kotitekoinen kokkare kääreet tällä helposti 2-ainesosa taikina resepti voit käyttää mitä tahansa Aasian nyytit, kuten Japanin Gyoza (Jiaozi, Potstickers), Kiinan Sattumat & enemmän!, Wonton kääreet ovat yksinkertaisia, muna-vähemmän, täydellinen tehdä eteenpäin ja jäädyttää, ja voi helposti tehdä gluteeniton ja jopa käyttää ravioli!

Kiinan Sattumat, Aasian Nyytit, Ravioli & Yhteistyötä

Nyytit ovat yksi kaikkein monipuolinen ruokia, koska voit täyttää yksinkertainen taikina eri täytteillä ja valmistella ja palvella heitä niin monella tavalla., Puolan Pierogi, saksan Maultaschen, Italian Tortellinit tai Ravioli, Meksikon Samosoja, espanja Empanadas Aasian nyytit, kuten Japanin Gyoza (Potstickers), Bao-pullia ja Kiinan Sattumat – nyytit voi löytää ympäri maailmaa!

ero pasta taikina ja gyoza/ wonton-taikina

Vaikka Italian ravioli ja tortellini valmistetaan pasta taikina, Aasian nyytit ovat valmiita ohut taikina kääreet valmistettu jauhoja ja vettä., Jauhojen ja veden lisäksi perinteinen italialainen pastataikina sisältää usein myös muita ainesosia, kuten durumvehnäjauhoa tai kananmunia. Kun pastataikinasta tehdään vegaanista (kananmuna-vähemmän), molemmat taikinalajit ovat kuitenkin suhteellisen samanlaisia. Joten teoriassa voit myös käyttää tätä kokkare taikina resepti ravioli ja co jos haluat.

Helppo Kotitekoinen kokkare taikina

Koska gyoza-tai wonton kääreet ja vegaani pasta taikina on usein vaikea löytää ruokakaupat, olen aina tehdä kokkare taikina itseni kanssa tämä yksinkertainen resepti!, Se on todella helpompaa kuin uskotkaan, koska tarvitset vain kaksi ainesosia, ja muutaman minuutin vaivaamista. Kauliminen ja taikinan leikkaaminen vie hieman aikaa, mutta se on ehdottomasti sen arvoista! Kotitekoinen kokkaretaikina ei vain maistu raikkaammalta ja paremmalta, vaan wonton-kääre voidaan myös tehdä eteen ja pakastaa tulevaan käyttöön!

Täydellinen tehdä eteenpäin ja jäädyttää

Niin, kun olet valmis muutaman wrapper pinot ja laita ne pakastimeen, voit aina tehdä herkullisia kotitekoisia kokkare ruokalaji ei ole aikaa!, Kokkaretaikinan tekeminen itse on myös paljon halvempaa, koska jauhot eivät ole kalliita. Mutta jos et löydä valmiita gyoza-tai wonton kääre verkossa ja tilata ne Aasian-Shop, voit helposti viettää paljon rahaa, mukaan lukien jäähdytetyt toimitus, joka minusta aivan liian kalliita!

Lisäksi, tiedät tarkalleen, mitkä ainesosat ovat käyttää kotitekoisia kokkare kääre, koska voit ostaa niitä itse, ja voit valita luonnonmukaisen jauhot ja korkealaatuista merisuolaa. Koskaan ei kuitenkaan tiedä, miten ja mistä kaupasta ostetut kääreet on tehty.,

Uskokaa minua, onko sinulla tehdä wonton-taikina-tai pastataikinan tai muita taikina – useammin teet sen, sitä helpompaa ja nopeampaa valmistelu on työtä tulevaisuudessa! Kuten kaikessa elämässä, tämä on vain harjoituskysymys – uskalla siis kokeilla reseptiä ja koko perheesi hämmästyy!,

Ainekset ”Kokkare-Wrapper”

• Kaikki tarkoitukseen tai vehnää tai spelttivehnää vehnäjauhoja (tai osa riisijauho + tapiokatärkkelys, jos gluteeniton)
• Suolaa
• Kuuma vesi
• Jauhoja tai maissitärkkelystä (pölyämistä)

Miten tehdä kotitekoinen kokkare kääreet

Ensimmäinen, katso tämä askel-askeleelta opas visual ohjeita siitä, miten tehdä kotitekoinen kokkare kääreet! Täydellinen resepti tarkine mittoineen löytyy alla olevasta reseptilaatikosta.,

Vaihe 1: Tehdä kokkare taikina

Aloita vatkaamiseen yhteen jauhot ja suola kulhoon. Kaada sitten hitaasti kuumaan veteen ja sekoita syömäpuikoilla tai haarukalla, kunnes neste on imeytynyt jauhoihin. Vaivaa sitten kaikki taikinapalat yhteen käsien kanssa ja siirrä taikina työpintaan.

Nyt vaivaa taikinaa noin 3-5 minuuttia, kunnes se on sileä ja pehmeä., Sitten muodostaa kokkare taikina palloksi, kääri se tiukasti kelmulla ja laita se jääkaappiin 30 minuutiksi. Voit kuitenkin valmistaa taikinan myös etukäteen ja jättää sen sitten jääkaappiin yöksi.

Vaihe 2: kauli Kokkare Taikina

Jälkeen chill aikaa, jaa taikina kahteen osaan, koska tämä tekee se helpompi työskennellä. Kääri yksi pala taikina folio uudelleen ja laita se takaisin jääkaappiin, jotta se ei kuivu., Kauli toinen taikinapala kevyesti vaahdotetulle työskentelypinnalle noin 2 mm ohueksi.

Vaihe 3: Leikkaa neliön tai kierrosta

tehdä wonton kääreet, leikkaa neliöiksi (n. 3″ x 3″), käyttäen pizzaleikkuria. Gyoza-kääreen valmistamiseksi leikkaa pyöreät ympyrät lasi-tai keksileikkurilla (n. 3-4 ” halkaisijaltaan). Käytä mitä tahansa ylijäänyttä taikinaa leikkaamaan lisää neliöitä tai ympyröitä. Poista sitten toinen taikinaosa jääkaapista ja jatka tätä prosessia.,

Valinnainen: Aasian tekniikka

Vaihtoehtoisesti voit kauli ja täytä nyytit yksi toisensa jälkeen, kuten Aasian ihmiset perinteisesti eivät (katso step-by-step kuvat alla). Voit tehdä tämän ensin Kauli 1/4 taikinasta pitkäksi rullaksi ja leikkaa se sitten noin 10 osaan. Lomakkeen palat pieniksi palloiksi, aseta ne puulevy ja peitä löyhästi kelmulla estää niitä kuivumasta. Ota yksi pallo kerrallaan ja kauli se kevyesti jauhotetulle työtasolle osaksi ohut ympyrä, noin 2 mm., Täytä se sitten Knoedel-reseptin mukaan, taita, sulje hyvin ja pannulla-paista tai höyryä.

Miten tallentaa ja jäädyttää kokkare kääreet

varmista, että pöly tuore kotitekoinen taikina kääreet joitakin maissitärkkelystä ennen pinoaminen niitä, muuten ne pysyä yhdessä. Lisäksi suosittelen joko käyttämällä kääreet heti tai säilytä niitä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa tai jäädyttää niitä, kuten kokkare taikina on hyvin ohut ja taipumus kuivua nopeasti., Kuitenkin, jos noudatat näitä 3 vinkkejä ja temppuja, takaan kotitekoiset Knoedel kääreet on täydellinen!

3 vinkkejä ja niksejä täydellisen kokkare taikina

1. Vaivaa taikina hyvin, koska pehmeämpi se on, sitä parempi nyytit tulee!
2. kauli taikina ohueksi, koska nyytit pitäisi vain maistuu taikina!
3. Käytä taikinaa heti, tai kansi tai tallentaa sen ilmatiivis, muuten, se kuivuu nopeasti!,

Tämä kotitekoinen kokkare kääreet resepti on:

• Vegaani
• Voidaan tehdä gluteeniton
• Meijeri-free
• Muna-vähemmän
• alusta
• Yksinkertainen
• Edullinen
• Täydellinen tehdä etukäteen
• Super herkullista!,
• Monipuolinen
• Pehmeä
• Voidaan käyttää mitä tahansa nyytit eri muotoja!,riitti reseptejä vegaani nyytit kokeilla:
  • Japanilainen Gyoza (Potstickers)
  • Pan-fried Bao-pullia
  • Polish Pierogi
  • saksan ”Maultaschen”
  • Vegaani Pinaatti Ravioli
  • Squash Ravioli
  • Vegaani Tortellinit
  • Meksikon Samosoja
  • espanjan Empanadas

  Jos olet kokeilla tätä kotitekoinen kokkare kääreet resepti, ole hyvä ja jätä kommentti ja arvosana, jos pidät siitä!, Ja jos voit ottaa kuvan teidän kokkare lautasen ja jaa se Instagram, ota tag minulle @biancazapatka ja käyttää hashtag #biancazapatka, koska rakastan nähdä teidän versioita! Pidä hauskaa!

  Kotitekoinen Kokkare Kääreet Sattumat, Gyoza & Yhteistyössä

  Kirjoittaja: Bianca Zapatka

  Lue, miten tehdä kotitekoinen kokkare kääreet tällä helposti 2-ainesosa taikina resepti voit käyttää mitä tahansa Aasian nyytit, kuten Japanin Gyoza (Jiaozi, Potstickers)Kiinan Sattumat & enemmän!, Wonton kääreet ovat yksinkertaisia, muna-vähemmän, täydellinen tehdä eteenpäin ja jäädyttää, ja voi helposti tehdä gluteeniton ja jopa käyttää ravioli!,tai sub 1 ½ dl hienoa valkoista riisiä jauhoja (200g) + ¾ dl tapioka tärkkelys (80g) + 2 tl ksantaanikumi*, jos gluteeniton

• ½ tl suolaa
• ⅔ kuppi kuumaa vettä, jos jolloin se on gluteeniton, käytä ¾ kuppi kiehuvaa vettä (180ml) + 1 rkl öljyä tasaisempi johdonmukaisuutta*
• jauhoja tai maissitärkkelystä pölyämistä työn pinta