Hei kaikki, Sarah täällä. Tämä kiinalainen tomaattimunien sekoituspaistos löytyy monista kiinalaisista kotiateriapöydistä. Se on nopea, helppo, halpa ja valmistettu hyvin yksinkertaisista, jokapäiväisistä raaka-aineista.

tulet todella yllättymään siitä, kuinka maukasta se on. Kirpeä tomaatit, sekoitetaan rikas munakokkelia, ripaus sokeria, ja flavorful seesamiöljy ja Shaoxing viini kaikki tulevat yhdessä luoda erittäin tyydyttävä (ja kasvissyöjä!) ruokalaji, joka maistuu ihanalta riisipöydällä.,

Se myös sattuu olemaan yksi minun go-on, kun en tiedä, mitä muuta syö viikonloppuiltana!

Tämä resepti on julkaistu alun perin heinäkuussa 2013. Olemme päivittäneet sen uusia kuvia, uudelleen testattu, parannettu resepti ohjeet, ja ravitsemus info!

mikä Tomaattimunassa on niin erikoista?

Stir-fried tomatoes and eggs. Jos olet saanut sen, tiedät, miksi haluat tehdä sen uudestaan ja uudestaan. Jos sitä ei ole ollut, se ei välttämättä kuulosta paljolta.

mutta monille kiinalaisille tämä ruokalaji edustaa kotiruokaa eli 家常菜 (Jia Chang Cai)., Jokaisella perheellä on oma versionsa.

Kun olin opiskelemassa Kiinassa, monet Amerikkalaiset opiskelijat on minua RAKASTANUT tätä sekoitetaan paistettu tomaatti ja muna ruokalaji, ja tilasimme sen joka kerta, kun menimme hieman paikallisten paikka, jossa illallinen maksaa noin 7 RMB (vähän yli dollari).

tietenkin, Amerikkalaiset opiskelijat olivat chowing alas heidän tomaatti muna paista vieressä Kiinalaisia opiskelijoita, jotka myös arvostaa edullinen, maukas illallinen.

tomaatti ja kananmuna ovat ylipäätään rakastettu yhdistelmä-Katso myös tomaattimunanuudelikeitto ja tomaattimunapisarakeitto!,

Perimmäinen Nopea & Helppo Ateria

olen myös tehnyt tämän tomaatti muna paista lukemattomia kertoja yliopistolla, kun tulin kotiin myöhään luokan tai käytäntö, ja halusin jotain nopeaa ja halpaa, ainesosia minulla oli jo saatavilla.

haluaisin vain lietsoa tämä Kiinalainen tomaatti muna paista vain kymmenen minuuttia, heittää joitakin jäänne riisiä mikrossa, ja on sitä.

tätä helpommalla ei todellakaan pääse, ja veikkaan, että jos on kokkaillut kanssamme jonkin aikaa, niin aineksia on jo käsillä.,

Jos et löydä Shaoxing riisi viini paikalliseen ruokakauppaan, voit korvata kuivaa sherryä tai miriniä (Japanilainen makea riisi viini).

Tomaatti Muna paista Resepti Ohjeet

Aloita leikkaamalla tomaatit pieniksi kiiloja.

muista poistaa varret.

hienonna salottisipuli. Sitten crack 4 munaa kulhoon ja mausta ¼ tl suolaa ¼ tl valkopippuria, ½ tl seesamiöljyä, ja 1 tl Shaoxing viini. Vatkaa kananmunia hetki.,

Kuumenna wok keskilämmöllä, kunnes se vain alkaa tupakoida. Lisää sitten 2 rkl öljyä ja lisää munat välittömästi. Sekoita munat ja poista wok heti. Väistykää.

Lisää 1 rkl öljyä wok, lämpöä korkea ja lisätä tomaatit ja kevätsipulit.,

Sekoita-paista 1 minuutti, ja lisää sitten 2 tl sokeria, 1/2 tl suolaa (tai maun mukaan), ja ¼ kuppi vettä (jos liesi kuumenee ja neste pyrkii kokki pois hyvin nopeasti oman wok, lisää hieman vettä). Lisää keitetyt munat.

Sekoita kaikki yhteen, peitä wok ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes tomaatit ovat täysin pehmenneet.

paljasta, ja jatka paistamista kovalla lämmöllä, kunnes kastike paksunee mieleisekseen. Tarjoile höyrytetyn riisin kanssa.,

voit lisätä enemmän scallions, enemmän tai vähemmän mausteita, jne. Säädä tämä resepti, jotta se miten haluat sen!

Täällä on tulostettava versio koko resepti: