Veg egg! Joissakin kasvissyöjille tarkoitetuissa hyvissä uutisissa täysin kasveista valmistettu keinotekoinen kananmuna on yhdysvaltalaisen yrityksen ruokatieteilijöiden kehittämä.
yhtiö on onnistunut luomaan faux-majoneesia ja erilaisia leivonnaisia kananmunan korvikkeella. Munat ovat valmistettu ”yksinkertainen, mutta mahtava laji, herneitä,” durran ja ”11 kasveja (yhteensä), jotka ovat erityisen mahtava,” FoxNews.com lainasi yhtiön TOIMITUSJOHTAJA Josh Tetrick sanoneen.,
Tetrick hakenut apua Chris Jones, kilpailija TV-show ’Top Chef’, ja biokemisti Joshua Klein auttaa häntä luoda, mitä he kuvailevat, realistisin muna-free muna tuotteen vielä.
Tetrick vaatii, että kasvipohjainen muna ei ole vain kasvinsyöjille. Yritys voi olla joitakin iso nimi tukijat, kuten Bill Gates ja Paypal perustaja Peter Thiel, kuitenkin, jotkut asiantuntijat uskovat, muna-ja siipikarja-alalla ei vaikuta.

”Realistisesti he eivät koskaan saa korvata merkittävä määrä siipikarja-alan,” US Department of Agriculture research fysiologi Raymond Glahn sanoi. ”Tällaisia tuotteita tulee koko ajan”, Glahn sanoi.

Kun Glahn samaa mieltä on suuri ravintoarvo kasvipohjaisia elintarvikkeita, hän sanoi, tarvitaan monipuolinen ruokavalio optimaalisen terveyden, raportti sanoi., San Francisco-startup Hampton Creek Foodsin verkkosivuilla väitetään, että sen tuote on terveempi ja maksaa 19 prosenttia vähemmän
kuin normaalit kananmunat.