Kuva: © ilietus/Getty Images

Avokadot ovat yksi harvoista hedelmiä (kyllä, teknisesti ne ovat hedelmiä, ei kasvis), jotka sisältävät terveellisiä tyydyttymättömiä rasvoja. Nämä rasvat auttavat alentamaan ei-toivottua LDL-kolesterolia syötäessä tyydyttyneen rasvan sijasta.

suosittu Haas-avokado, jolla on tummanvihreä, nutturainen iho, kasvaa ympäri vuoden Kaliforniassa. Floridassa kasvaa suurempi lajike, jolla on sileämpi, kirkkaanvihreä iho., Slimcadona markkinoituna se sisältää noin puolet rasvasta ja kolmanneksen vähemmän kaloreita kuin Haas-avokadot.

avokadot kypsyvät tai ”pehmenevät” sadonkorjuun jälkeen. Nopeuttaakseen prosessia laita avokado paperipussiin omenan tai banaanin kanssa kahdeksi tai kolmeksi päiväksi. Hedelmä on valmis syömään, kun varsi tulee ulos helposti (tai, jos varsi on mennyt, kun hedelmät saadaan hieman lempeä paine).,

Ravitsemukselliset info: Yksi annos (noin kolmasosa keskisuurten Haas avokado) sisältää noin 80 kaloria ja lähes 20 eri ravinteita, joista monet pidetään sydän-terveellistä, kuten tyydyttymättömiä rasvoja, kuitua, K-vitamiinia, E-vitamiinia, ja kalium.

Helppo resepti: Leikkaa kypsä avokado kahtia ja poista kuoppaan. Lusikoi liha kulhoon ja soseuta haarukalla sekä muutama teelusikallinen tuoretta limettiä tai sitruunamehua sekä ripottele suolaa ja pippuria. Valinnainen: lisää ripaus paprikahiutaleita ja 1 rkl hienonnettua korianteria. Levitä paahdetulle täysjyväleivälle.,

Vastuuvapauslauseke:
palveluna lukijoillemme Harvard Health Publishing tarjoaa pääsyn arkistoidulle sisällöllemme. Huomioithan kaikkien artikkelien viimeisimmän tarkastelun tai päivityksen päivämäärän. Mitään tämän sivuston sisältö, päivämäärästä riippumatta, pitäisi koskaan käyttää korvaamaan lääkärin neuvoja oman lääkärin tai muun pätevän lääkärin.