Tämä viesti voi sisältää affiliate-linkkejä, katso minun tietosuojakäytäntö.
Tuoretta Karhunvatukkaa ja Sokeri ovat vain kaksi ainesosia tarvitaan, jotta tämä herkullista hilloa! Lisättyä pektiiniä ei tarvita, sillä luonnonvaraiset karhunvatukat sisältävät luonnostaan paljon pektiiniä. Tämä siemenetön blackberry hillo on täydellinen käyttää paahtoleipää tai voileipiä.
olemme poimineet villimustikoita hullun lailla. Rod kertoi, että pakastimessa on yli 8 litraa!, Olen tehnyt myös Karhunvatukkamuffinsseja ja Siemenetöntä Karhunvatukkahilloa. Toinen suosikki on Blackberry Pie Bars.
useita vuosia sitten tein karhunvatukkahilloa, mutta jätin siemenet sisään. Hillo oli herkullista, mutta siemenet tuntuivat todella isoilta. Luulin, että hilloa oli vaikea syödä. Tämän hillottoman tekeminen otti ylimääräisen askeleen, mutta oli sen arvoista!
Vinkkejä tehdä siemenettömiä blackberry jam:
ensimmäinen askel tehdä tämä hillo on poiminta marjoja! Se on aika selvää., Voit myös ostaa marjoja, jos se toimii paremmin sinulle, mutta tarvitset karhunvatukat! Heitin tuoreet karhunvatukat Chinois-siivilään tai ruokapuristimeen ja valelin marjat.
kaikki siemenet jäivät siivilän sisään ja mehut ja suurin osa massasta putosi reikien läpi kulhoon.
Mikä on pektiiniä?
pektiini on luonnossa esiintyvä aine monissa marjoissa ja hedelmissä. Sitä tuotetaan myös kaupallisesti avustajaksi hillojen ja hyytelöiden asettamisessa., Kaupallinen pektiini vaatii tarkan määrän hedelmiä ja suuren määrän sokeria hillon tai hyytelön asettamiseksi.
ovatko karhunvatukat runsaasti pektiiniä?
karhunvatukat sisältävät luonnostaan paljon pektiiniä, joten lisättyä pektiiniä ei tarvita. Lisään aina joukkoon pari punertavaa karhunvatukkaa, koska niissä on jopa enemmän pektiiniä kuin riperin mustissa.
koska tässä reseptissä ei käytetä kaupallisesti lisättyä pektiiniä, lisättävän sokerin määrä riippuu sinusta! Lisäsin 4 kupillista sokeria 8 kuppia rasittuneita hedelmiä. Useimmat hilloreseptit vaativat yhtä paljon sokeria hedelmiin!,
luulen, että karhunvatukat ovat luonnostaan makeita eivätkä tarvitse kaikkea sitä ylimääräistä sokeria.
Mistä tiedän, milloin hilloni on tehty?
ilman pektiiniä keitettäessä pitää luottaa lusikkatestiin, levytestiin tai tarkistaa lämpötila. Learn to Preserve tarjoaa hyviä vinkkejä hillon tarkistamiseen. Jos hillosi ei sopinut, se ei ollut tarpeeksi kypsää.
Tämä hillo on säilynyt canning purkit ja kuuma vesi kylpee.
muutamia vinkkejä, kun purkitus jam:
- Varmista, voit aina puhdistaa ja steriloida teidän purkit ennen käyttöä.,
- käyttää uusia säilykekansia, jotka on pesty.
- kuuma vesi kylvettää purkit purkkien koon mukaan ja säätää aina korkeutta.
- kun purkit on suljettu ja jäähdytetty 12 tunnin ajan, poista renkaat ja pese purkit. Vaihda renkaat haluttaessa.
- etiketti ja taatelipurkit.
Säilyketeollisuuden Tarvikkeet
muutamia tarvikkeita saatat tarvita, jotta tämä hilloa sisältää Purkitus Työkalu Asettaa, Ruokaa Paina, Suuren Potin, Lämpömittari ja Säilyketeollisuuden Purkit.
Jos haluat pakastaa ylimääräiset karhunvatukat, noudata näitä ohjeita vadelmien jäädyttämiseksi.,
Joitakin muita hillo reseptejä, joita voit kokeilla sisältää Aprikoosi Hilloa, Raparperi Hilloa, Mansikka Hilloa ja Hilloa.
Älä unohda PIN myöhemmin! 
Jos teet tämän reseptin, haluaisin kuulla siitä! Jätä kommentti alle ja snap kuva ja tag minua Instagram @beyondthechickencoop
tsekkaa kaikki minun Säilöntää Reseptejä.
Siemenetön Karhunvatukka Hilloa
Kathy
Ingredients 1x2x3x
- 12 cups blackberries
- 4 cups sugar
Instructions
-
Mash and strain seeds from blackberries., Mittaa hilloksi 8 kuppia rasittuneita hedelmiä.
-
Laittaa 8 kupillista hedelmiä ja sokeria raskas stockpot keskilämmöllä.
-
Sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Jatka keittämistä keskilämmöllä, kunnes seos kiehuu. Sekoita muutaman minuutin välein paahtamisen estämiseksi.
-
Keitä kunnes hillo on asetettu (220 astetta). Hillon on saavutettava lämpötila, jotta se paksuuntuu. Sekoita usein paahtamisen estämiseksi. Poista kuumuudesta., Kauhasta puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin.
-
Pyyhi vanteet ja lisätä purkitus kannet ja renkaat. Paikka kuumassa vesihauteessa ja keitetään purkit 10 minuuttia (säädä aikaa sen mukaan, korkeus)
Huomautuksia
- Ruoanlaitto aika vaihtelee riippuen korkeus ja liesi.
- testaa karkkilämpömittarilla ja keitä, kunnes hillo saavuttaa 220 astetta F.
- käytin tuopin kokoisia purkkeja (2 kuppia.) Voit käyttää myös 1/2 tuopin kokoisia purkkeja.,
- muista säätää veden kylpyaikoja korkeuden mukaan.
Mistä tiedän, milloin hilloni on tehty?
ilman pektiiniä keitettäessä on luotettava lusikkatestiin, levytestiin tai lämpötilan tarkistamiseen. Learn to Preserve tarjoaa hyviä vinkkejä hillon tarkistamiseen. Jos hillosi ei sopinut, se ei ollut tarpeeksi kypsää.