– Polaarisia molekyylejä, jotka hylkivät vettä molekyylejä ovat hydrofobisia; molekyylejä muodostavien ioninen tai vety-bond vettä molekyyli on sanottu olevan hydrofiilinen. Tämä veden ominaisuus oli tärkeä elämän kehittymisen kannalta., Hydrofobinen vuorovaikutus on kaikkein kriittinen rooli muodostumista rasva kaksoiskerroksen solukalvon ja taitto proteiinit ja nukleiinihapot; siksi, hydrofobinen vuorovaikutus on perusta olemassaolon elämän.

itse koottu monolayer (SAM) on orgaanisten molekyylien kerros, joka muodostuu spontaanisti kiinteälle alustalle. Orgaanisen molekyylin toinen pää sitoutuu kiinteään pintaan kovalenttisen sidoksen kautta, kun taas toinen pää osoittaa ulospäin., Koska alttiina lopussa SAM määrittää pinnan ominaisuuksia SAM muuttaa alustan, voimme muuttaa hydrofobinen pinta – (pinta, joka karkottaa vettä) osaksi hydrofiilinen pinta (pinta, joka houkuttelee vettä) siten, että valitaan huolellisesti SAM muodostaen molekyylejä.

tämä oppitunti edellyttää erikoiskemikaalien käyttöä, joita voidaan tilata tavallisista toimitaloista.