Usein kutsutaan ”ihme elintarvike” ja ”ravitsemuksellinen voimanpesä,” omena päivässä todella voi pitää lääkärin loitolla, koska ne ovat yksi terveellisin elintarvikkeita voi syödä. Nämä pyöreä ja mehukas hedelmät ovat runsaasti kuitua ja C-vitamiinia, ja ne ovat myös vähän kaloreita, vain jälkeäkään natrium, ja ei ole rasvaa tai kolesterolia.

”Omenat ovat runsaasti polyfenoleja, jotka toimivat antioksidantteina,” sanoi Laura Flores, ravitsemusterapeutin perustuu San Diego., ”Näitä polyfenoleja on sekä omenoiden ihossa että lihassa, joten saadaksesi suurimman hyödyn, syö omenan ihoa.”

Kaikki nämä edut tarkoittavat, että omenat voi lieventää astmaa ja Alzheimerin tauti, ja auttaa painonhallinnassa, luuston terveyden, keuhkojen ja ruoansulatuskanavan suojaa.

tässä ovat ravitsemukselliset faktat Yhdysvalloista., Food and Drug Administration, joka säätelee elintarvikkeiden merkintöjä kautta National Labeling and Education Act:

Health benefits

Apples are loaded with vitamin C, especially in the skins, which are also full of fiber, Flores said., Omenat sisältävät liukenematonta kuitua, joka on sellainen kuitu, joka ei ime vettä. Se tarjoaa irtotavarana suolistossa ja auttaa ruokaa, liikkua nopeasti läpi ruoansulatuskanavan, mukaan Medline Plus.

ruoansulatukseen liukenemattoman kuidun lisäksi omenoissa on liukenevaa kuitua, kuten pektiiniä. Tämä ravintoaine auttaa estämään kolesterolin rakentaa limakalvon verisuonia, mikä puolestaan auttaa estämään ateroskleroosin ja sydänsairauksia. Vuonna 2011 tehdyssä tutkimuksessa naisia, jotka söivät noin 75 grammaa (2.,6 unssia eli noin yksi kolmasosa kuppi) kuivattuja omenoita joka päivä kuusi kuukautta oli 23 prosenttia vähentää pahaa LDL-kolesterolia, sanoo tutkimuksen tutkija Bahram H. Arjmandi, professori ja puheenjohtaja department of nutrition at Florida State University. Lisäksi naisten hyvän HDL-kolesterolin määrä nousi tutkimuksen mukaan noin 4 prosenttia.

Kun se tulee polyfenolit ja antioksidantteja, Flores selitti, että he ”työskentelevät solussa vuori vähentää hapettumista, mikä alentaa sydän-ja verisuonitautien riskiä.,”A 2017 artikkeli julkaistu Trends in Food Science & Teknologia lisää, että verenpaine voi myös vähentää niitä, joilla on tai vaarassa verenpainetauti, mikä myös alentaa sydän-ja verisuonitautien riskiä. Vähentynyt riski Tyypin 2 diabetes, joka voi myös johtaa sydän-ja verisuonitautien, havaittiin tutkimuksessa yli 38000 naisten ja oli myös katsoa tiettyjä polyfenolit ja korkean kuitupitoisuuden omenoita.

omenoiden syömisestä voi olla myös hengitystietä., ”Omenoiden antioksidanttihyödyt voivat auttaa alentamaan astman riskiä”, Flores kertoi Live Sciencelle. A-2017 tutkimus julkaistiin journal Ravinteita osoittaa, että antioksidantit erilaisia hedelmiä ja vihanneksia, kuten omenat, mahdollisesti pienentää riskiä astman auttamalla ohjaus vapauttaa vapaiden radikaalien tulehtuneet solut airways ja hapekasta verta sydämestä.

terveysriskit

”ylimääräisten omenoiden syöminen ei aiheuta monia sivuvaikutuksia”, Flores sanoi. ”Mutta kuten kaikki, mitä syödään liikaa, omenat voivat edistää painonnousua.,”

lisäksi omenat ovat happamia, ja mehu saattaa vaurioittaa hammaskiillettä. Journal of Dentistry-lehdessä vuonna 2011 julkaistun tutkimuksen mukaan omenoiden syöminen voi olla jopa neljä kertaa haitallisempaa hampaille kuin hiilihapolliset juomat.

Kuitenkin, mukaan johtava tutkija, David Bartlett, johtaja protetiikka Hammaslääkärin Institute at King ’ s College, Lontoo, ”Se ei ole vain mitä syömme, mutta miten syömme.”Monet ihmiset syövät omenoita hitaasti, mikä lisää todennäköisyyttä, että hapot vaurioittavat hammaskiillettä.,

”Eväs happamat elintarvikkeet koko päivän on kaikkein vahingollista, vaikka niiden syöminen aterian kertaa on paljon turvallisempaa,” Bartlett sanoi lausunnossaan päässä King ’ s College. ”Omena päivässä on hyvä, mutta koko päivän syöminen omena voi vahingoittaa hampaita.”

hammaslääkärit suosittelevat omenoiden leikkaamista ja niiden pureskelua takahampailla. He suosittelevat myös suun huuhtelua vedellä, jotta happo ja sokerit huuhtoutuvat pois.

Omenat ja torjunta-aineita,

”Useimmat omenat ovat torjunta-aineita niitä, elleivät ne ole sertifioitu orgaaninen,” Flores sanoi. Vuonna 2018 voittoa tavoittelematon ympäristö-ja terveysjärjestö Environmental Working Group päätteli, että 98 prosentissa tavanomaisista omenoista oli kuorissaan torjunta-ainejäämiä., Ryhmä sanoi kuitenkin myös, että ” runsaasti hedelmiä ja vihanneksia sisältävän ruokavalion terveyshyödyt ylittävät torjunta-aineille altistumisen riskit.”

Pesu omenat hyvin auttaa poistaa torjunta-aineita, mukaan Colorado State University Extension Service. ”Omenoiden peseminen ja ihon hierominen jollain tavalla tekee tempun”, Flores sanoi. ”Voit tehdä tämän käsilläsi tai hedelmäpesurilla.,”Kemiallisten huuhtelujen ja muiden käsittelyjen käyttöä tuoretuotteiden pesussa ei kuitenkaan suositella, koska elintarvike-ja lääkevirasto ei ole arvioinut kyseisiä tuotteita turvallisuuden tai tehokkuuden vuoksi.

jotkut tutkijat sanovat, ettei torjunta-aineista kannata olla huolissaan. Tohtori Dianne Hyson, tutkimus-dietitian at University of California, Davis kirjoittaa, että laboratoriokokeet ovat osoittaneet hyvin vähäistä torjunta-aineiden jäämiä, omena nahat.

ovatko omenansiemenet myrkyllisiä?,

Apple siemenet, kutsutaan myös pistettä, sisällä kemiallinen yhdiste nimeltään amygdalin, joka voi vapauttaa syanidia, voimakas myrkky, kun se tulee kosketuksiin ruoansulatus entsyymejä. Kokonaiset siemenet kulkevat ruoansulatuselimistösi läpi suhteellisen koskemattomina, mutta jos pureskelet siemeniä, saatat altistua myrkyille. Yksi tai kaksi ei ole haitallista, sillä keho pystyy käsittelemään pieniä määriä syanidia, mutta jos sinä tai lapsi pureskelee ja nielee paljon siemeniä, sinun on syytä hakeutua lääkäriin välittömästi.

kuinka monta siementä on haitallista?, Elintarviketieteen konsultti John Fryn mukaan noin 1 milligramma syanidia painokiloa kohti tappaa aikuisen ihmisen. Apple siemenet sisältävät noin 700 mg (0.02 unssia) syanidia per kilo, joten noin 100 grammaa (3.5 unssia) apple siemenet voisi tappaa, 70 kg (154 paunaa.) aikuinen. Omenansiemen painaa kuitenkin 0,7 grammaa (0,02 unssia), joten sen verran syanidia tarvitsisi mutustella 143 siemenen päälle. Omenoissa on tyypillisesti noin kahdeksan pipsiä, joten 18 omenan siemenet pitäisi syödä yhdellä istumalla, jotta saisi kohtalokkaan annoksen.,

Applen historian ja tosiasiat

Omenat peräisin vuoristoinen alue nyky-Kazakstan. Puut kasvoivat 60 metriä korkeiksi ja tuottivat Cornellin yliopiston mukaan kaiken kokoisia hedelmiä marmorin ja softballin välissä punaisen, vihreän, keltaisen ja violetin sävyissä., Mukaan Illinoisin Yliopiston Extension service, omenat olivat kulutetaan ainakin niin pitkälle taaksepäin kuin 6500 Ekr.

Eri kauppareittien läpi nämä puut, ja omenat olivat todennäköisesti poimitaan nälkä kauppiaat, jotka sitten heitetään pois siemenet pitkin heidän polkuja ja luultavasti kantoi siemenet heitä laitoksen muihin kohteisiin. Siemenet hybridisoituvat luonnollisesti muiden paikallisten lajien kanssa ja tuottavat tuhansia erityyppisiä omenapuita ympäri Eurooppaa ja Aasiaa. Siemenet ehtivät lopulta muihin maanosiin ja maihin, muun muassa Pohjois-Amerikkaan ja Uuteen-Seelantiin.,

ensimmäiset Pohjois-Amerikassa kasvatetut omenat istutettiin eurooppalaisten uudisasukkaiden toimesta Massachusetts Bayn siirtokuntaan. Newton Pippin omenat olivat ensimmäinen tyyppi apple viedään siirtomaita, kun ne lähetettiin Benjamin Franklin Lontoossa. Nykyään lähes 25 prosenttia Yhdysvalloissa kasvatetuista omenoista viedään ulkomaille.

Lisää hauskoja faktoja omenat päässä University of Illinois Extension service:

• On 7,500 lajikkeita tai lajikkeiden, omenat kasvanut kaikkialla maailmassa ja 2500 lajikkeita YHDYSVALLOISSA,
• maailman top apple tuottajat ovat Kiina, yhdysvallat, Turkki, Puola ja Italia.
• Omenat ovat kasvaneet kaikissa 50 osavaltiossa.Vuodesta 2010, YHDYSVALTAIN maatalousministeriö ilmoitti, että 60 prosenttia omenat tuotetaan YHDYSVALLOISSA oli kasvanut Washington state, 13 prosenttia New Yorkissa, 6 prosenttia Michigan, 5 prosenttia Pennsylvaniassa, 3 prosenttia Kaliforniassa ja 2 prosenttia Virginiassa.
• vuonna 1730 avattiin ensimmäinen omenatarha Flushingissa, New Yorkissa.
• omenanviljelyn tiedettä kutsutaan pomologiaksi.,
• Omenat ovat jäsenet nousi perhe, Rosaceae

lisätietoa:

• tutustu jopa enemmän hauskoja faktoja omenat päässä University of Illinois.
• lue lisää apple satoa tilastot USDA National Agricultural Statistics Service.
• löydät tietoa hedelmien ja vihannesten turvallisuudesta CDC: stä.

Tämä artikkeli on päivitetty. Jouluk. 12, 2018 Live Science-rahoittaja Rachel Ross.