japanilaiset kutsuvat jokaista ateriaa ” gohaniksi.”Esimerkiksi aamupalaa kutsutaan nimellä” asa-gohan.”Kulhollinen höyrytettyä riisiä sisältyy tyypillisiin japanilaisiin aterioihin, ja se voi olla osa aamiaista, lounasta tai illallista. Lisukkeiksi kutsutaan okazua ja ne tarjoillaan riisin ja keiton kanssa. Riisi kuuluu japanilaiseen ruokavalioon. Yleisesti nautitaan myös riisikakkuja (mochi). Ne vaihtelevat makeasta suolaiseen ja niissä on monia erilaisia valmisteita keitetyistä grillattuihin.,

Japanilainen Ottaa Kolme Ateriaa

Perinteinen Japanilainen aamiainen koostuu höyrytettyä riisiä, miso (soija liitä) keitto, ja lisukkeita, kuten grillattua kalaa, munakasta (rullattu munakas), suolakurkkua, nori (kuivattu merilevä), natto, ja niin edelleen. Erilaiset riisikulhot ja nuudeliruoat ovat suosittuja lounaaksi. Esimerkiksi ramen, soba, udon ja gyudon-naudanlihamaljat ovat suosittuja. Moni vie Benton lounaslaatikot kouluun tai töihin. Päivällinen on yleensä päivän pääateria ja voi vaihdella sushista tori katsuun, joka on kuin broilerinsirkku., Nykyaikaiset japanilaiset ruokalajit saavat paljon vaikutteita muista aasialaisista ja länsimaisista keittiöistä.

Mereneläviä

sen Lisäksi, riisi, äyriäiset on erittäin kulutetaan Japanissa, koska maa ympäröivät valtameret. Merilevä, kala, simpukat, kalakakut ovat suosittuja raaka-aineita japanilaisessa ruoanlaitossa. Sushi ja sashimi ovat tietysti myös varsin suosittuja.,

Dashi Keiton

Dashi keitto varastossa käytetään perinteisiä ruokia on valmistettu katsuobushi (kuivattuja bonito-hiutaleet) ja/tai kombu (merilevä). Kantaa käytetään pohjana nuudeleille, mereneläville tai muille ruoille.

Mausteita

Eteeriset mausteet ovat soijakastike, mirin, ja miso. Länsimaisessa kulinaarisessa sanastossa varsin suosituksi tullut japanilainen Umami tunnetaan viidentenä perusmakuna. Pohjimmiltaan se on suolainen maku ja on avain japanilaisessa keittiössä.,

Wa-Shoku

Japanilaiset ihmiset erottaa perinteinen Japanilainen-style ruokia, kuten ”wa-shoku” (wa tarkoittaa, Japani-tyyliin, ja shoku osoittaa, ruoka) toisin kuin Länsi-ruokaa, joka on yleensä kutsutaan ”yo-shoku.”Kiinalaisia ruokia kutsutaan nimellä ”chuuka”, ja Japanissa keitetyt chuuka-annokset järjestetään Japanilaistyylisesti. Se muistuttaa aitoja kiinalaisia ruokia, mutta on eronsa.

Alueelliset Erot

Japani on pieni maa, mutta kunkin alueen tai jopa kaupunki on oma erikoisuuksia., Pääasiassa on Kanton alue (pääsaaren itäinen alue) ruokaa ja Kansain alue (pääsaaren läntinen alue) ruokaa. Yleensä Kantoruoassa on vahvoja makuja,ja Kansain ruoka maustetaan kevyesti. Monet ruuat keitetään eri tavalla kansain ja Kanton alueiden välillä.

Ruokailuvälineet ja Pöytä Asetukset

syödä Japanilainen-tyyliin aterioita, syömäpuikot käytetään yleisesti. Japanilaiset käyttävät myös haarukoita, veitsiä tai lusikoita riippuen siitä, minkälaista ruokaa ihmiset syövät., Perinteinen japanilainen kattaus on laittaa kulhollinen riisiä vasemmalle ja laittaa kulhollinen misokeittoa oikealle puolelle pöydälle. Näiden kulhojen taakse on asetettu muitakin ruokia. Syömäpuikot asetetaan syömäpuikon päälle keiton ja riisikulhojen eteen.,